食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？有请阅读小编为你编辑的牛牛的减脂餐—鲜虾厚蛋烧配虾仁，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：鲜虾500g，鸡蛋2个，
辅料：：生姜粉少许，黑胡椒粉少许，盐少许，
牛牛的减脂餐—鲜虾厚蛋烧配虾仁的做法步骤：
1.准备食材，鸡蛋2个打散，鲜虾挑虾线剥虾皮，如果实在嫌麻烦就买现成的虾仁。生姜粉和黑胡椒粉用来去腥。
2.虾仁放少许盐，黑胡椒粉，花椒粉腌制5分钟。
3.将3-5个虾仁剁碎，加入鸡蛋中，加少许盐，搅拌均匀。
4.锅中放一点点油，小火，倒入一半蛋液。
5.等到蛋液差不多凝固但是又没有完全凝固的时候，用铲子开始卷。
6.卷到一边后倒入剩下的一半蛋液。
7.这回是从另一个方向卷，这样两层蛋液就融合在一起了。
8.如图
9.将剩下的虾仁倒入锅中，也是小火，煎到两面都熟了就可以了。
10.最后漂亮的放入便当盒中，就是第二天美味的减肥午餐了。
小贴士：
买个厚蛋烧的锅才几十块钱，但是可以增加幸福感哦。
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菠菜虾仁鸡蛋减脂餐
食材明细：
主料：：菠菜5根，
辅料：：虾仁5-10颗，鸡蛋1个，
菠菜虾仁鸡蛋减脂餐的做法步骤：
1.菠菜～鸡蛋～虾仁水煮。菠菜、虾仁、鸡蛋全是水煮，先后顺序分别为：菠菜～易熟，煮熟后放凉水过一下。鸡蛋～煮熟后直接放在过水后的菠菜里～这时候在烧开的水里放入白酒和虾仁，让水多沸腾一会，放入白酒可以去除虾仁的腥味儿。
2.调酱汁～芥末酱一厘米长度左右，总量看自己口味儿，放一碗底生抽～一勺凉拌醋～调匀即可。将酱汁浇在煮好的东西上～完成～
3.将酱汁均匀浇在水煮的菜上。完成～简单容易的减脂餐。
减脂餐之虾仁蕨菜粉的做法
夏季来临了，为了马甲线，为了翘臀，也是拼了……减肥的亲们不要拒绝添加碳水，要不胸会塌滴，后果你懂滴
材料：
虾仁8只，蕨菜粉适量，橄榄油一小勺，麻油一小勺，生抽一勺，醋一勺，姜片五片，，
减脂餐之虾仁蕨菜粉的做法的做法步骤：
步骤1，蕨菜粉放盆里用开水烫15分钟左右……
步骤2，冷水里放入洗好的虾和姜片，煮至水开再煮1-2分钟，不要煮老了
步骤3，煮一锅水，水开后放入用开水泡好的蕨根粉，煮两分钟即可，因为用开水泡过，煮时间长会烂滴……煮好后捞出放入凉水里，凉透装盘
步骤4，橄榄油，麻油，生抽，醋各一勺，重口味的可以再加点盐，也可以加点白砂糖提鲜，我是运动期间不能吃糖，所以没加。
步骤5，扒好的虾仁摆盘，准备开吃吧……
双蛋菠菜煲中式减脂餐的做法
一道超快手的菜，不仅低卡减脂，还超级美味，尤其适合这寒冷的季节，暖胃暖身
材料：
咸鸭蛋1只，皮蛋1只，菠菜3颗，，
双蛋菠菜煲中式减脂餐的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜去根洗净，咸鸭蛋煮熟剥壳，皮蛋剥壳备用
步骤2，用勺子将咸鸭蛋和皮蛋捣碎
步骤3，锅中加清水煮沸，下菠菜焯水1分钟，捞起待用
步骤4，小锅中加入适量清水，倒入咸鸭蛋和皮蛋碎，煮沸
步骤5，加入菠菜，煮1分钟，关火起锅
步骤6，成品图
减脂餐-粒粒包生菜
食材明细：
【主要食材】3人份，自制牛肉肠4根200g，童话胡萝卜5根150g，春笋2根150g，速冻玉米粒适量，速冻青豌豆适量，红甜椒一点点，【辅料及调味】适量，有机罗马生菜2颗，低芥酸菜籽油8ml，盐1-2g，生抽10ml，蚝油15ml，白砂糖15g，米酒5ml
减脂餐-粒粒包生菜的做法步骤：
第1步【洗切工作】8-9分钟豌豆玉米是速冻的牛肉肠平时做好，放冰箱速冻吃的时候取出，解冻，很方便笋焯水，去涩味去草酸，切丁红椒和胡萝卜切丁热锅，热油放入胡萝卜先炒，因为维生素A是脂溶性的，必须在油脂环境，才能被人体消化吸收利用。
第2步再放青豆，因为豆必须熟透，否则有都毒素，所以早点下锅炒。放入春笋，翻炒
第3步放入牛肉肠粒粒，翻炒生抽、盐、蚝油，调味然后放糖，提鲜
第4步最后倒入玉米和红椒这两个容易熟，最后放。炒匀，出锅啦
第5步放在生菜里，就能包着生菜品尝了。一口一个，生菜的脆爽，配上各个食材的鲜美，太棒了。
小贴士：
这道菜，食材丰富，颜色丰富营养均衡。大家可以放一些豆腐干，土豆粒黄瓜粒，都可以
减脂增肌餐的做法
减肥从早餐开始，跟着我吃，不要瘦的太快哦！低脂，低油，低盐，低碳水化合物，高蛋白，再配合运动，有氧运动和力量训练，这个春天你不瘦谁瘦！
材料：
芥兰2根，核桃1个，鸡肉50克，虾3个，火龙果半个，柿子3块，香蕉半个，小米20克，红枣1个，桂圆1个，
减脂增肌餐的做法的做法步骤：
步骤1，将小米，红枣和桂圆加水煮成粥，喜欢稀的，可以多加点水。
步骤2，将前一天晚上用葱姜，调料酒，酱油，盐，胡椒粉，鸡粉煨过的鸡肉放热水中煮。
步骤3，因为煨之前用水泡的时间长，没有过多血水，所以直接热水下肉，把蛋白质锁住，减肥的人一定缺少不了蛋白质的补充哦
步骤4，将鲜虾放清水中煮熟待用
步骤5，芥兰用水焯时添加盐，为了使菜的颜色更加翠绿，焯的时间一定要短，捞出放冷水过凉，口感更脆，切小段，放入核桃仁一个，用盐，香油少许拌好
步骤6，这个图是当时煮鸡蛋拍的，有气，啥也看不到啦，
步骤7，将牛油果整个用勺子挖出，切小块，和虾一起摆好造型，然后淋上酸奶
牛牛的减肥餐—低脂麻婆豆腐
食材明细：
主料：：韧豆腐1块，鸡胸1小块，
辅料：：花椒麻椒20颗，花椒粉少许，郫县豆瓣酱1匙，盐少许，干辣椒1个，
牛牛的减肥餐—低脂麻婆豆腐的做法步骤：
1.准备食材，白玉韧豆腐，鸡胸肉剁碎，放点花椒粉腌制，干辣椒我用的灯笼椒，也可以用二荆条，都比较香又不是很辣。花椒麻椒混合用，会又麻又香
2.把豆腐切成块，块不要太大，要不不容易入味
3.小火，锅中加少许油，就一点点油就可以了，先放花椒麻椒。
4.然后放1勺豆瓣酱和干辣椒
5.放入鸡胸肉碎，翻炒均匀，这个过程一定要小火，不然容易糊。
6.把豆腐放入锅中，轻轻翻炒，不要太用力，否则豆腐容易碎，然后加入半碗水，开大火咕嘟，加少许盐。
7.等到水收的差不多，撒入少许花椒粉，就可以出锅了。
小贴士：
不要放太多盐，因为豆瓣酱就是咸的。不要勾芡，因为淀粉长胖。
牛牛的减肥餐—辣炒虾仁
食材明细：
主料：：海白虾500g，
辅料：：姜1块，郫县豆瓣酱1勺，老干妈1勺，黑胡椒粉1勺，花椒粉1勺，花椒少许，
牛牛的减肥餐—辣炒虾仁的做法步骤：
1.准备食材，超市买的海白虾，最主要是要新鲜。
2.挑虾线，把虾剥了，如果是比较大的虾最好后背开一刀以便入味，但是今天的虾比较小就不开了。放入花椒粉和黑胡椒粉腌制一会儿，主要是为了去腥，减肥餐不能放料酒，所以用这些去腥。如果实在是觉得麻烦，用虾仁也行，但是还是鲜虾的口感好。
3.锅中倒入少许油，然后放花椒，姜片，郫县豆瓣酱和老干妈各一勺，翻炒均匀。
4.加入腌制好的虾仁，少许水，翻炒均匀，就可以出锅了。
小贴士：
豆瓣酱和老干妈都是咸的，所以就没有放盐，如果口重的话可以放点盐
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