中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?下面是小编为你精心整理的“#第四届烘培大赛暨是爱吃节#肉末烤茄子”,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::茄子2根,猪肉150g,菜椒1根,
辅料::料酒8g,生抽10g,沙茶酱1勺子,
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#肉末烤茄子的做法步骤:
1.猪肉剁碎加入料酒生抽淀粉抓 匀腌半小时
2.茄子清洗干净
3.然后烤箱200度烤10分钟
4.菜椒切碎
5.锅里加入油加入腌好的肉
6.快速炒散
7.然后加入菜椒炒
8.不停的翻炒
9.在加入生抽
10.加入沙茶王酱
11.炒至均匀加入一点点水在加入五香粉煮
12.煮至肉熟
13.烤好的茄子中间扒开把炒好的肉加入
14.然后在烤箱200度烤个5-8分钟
15.烤好的
16.相当美味
17.好吃呀
小贴士:
茄子先用烤箱烤一下这样从中间撕开的时候好撕
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#第四届烘培大赛暨是爱吃节#香烤排骨
食材明细:
主料::排骨400g,西兰花100g,
辅料::料酒8g,蚝油4g,生抽6g,烤肉料20g,
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#香烤排骨的做法步骤:
1.排骨
2.加入料酒
3.在加入烤肉料
4.在加入生抽
5.加入耗油
6.在加入五香粉
7.然后抓匀腌一个晚上
8.腌好的
9.摆烤盘
10.然后上烤箱上下火200度15分钟
11.拿出来刷一层腌料在翻 个面
12.在用175度烤15分钟
13.烤好的
14.拿出来
小贴士:
第一次烤可温度高点
翻在烤温度就不需要太高了
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤茄子
食材明细:
主料::茄子1个,
辅料::葱花适量,蚝油一匙,烧烤干料适量,辣椒末适量,蒜末适量,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤茄子的做法步骤:
1.将葱花,辣椒末,蒜末加耗油,蒸鱼豉油适量水浸泡五分钟备用。
2.将茄子对半切开,划刀口以便入味。
3.烤盘铺锡纸,放茄子,用刷子将酱料刷在茄子上。
4.烤箱预热220度,入烤箱烤10到15分钟,茄子软了出炉,再撒点葱花,辣椒末,蒜末,最后撒点烧烤干料。
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