食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？小编特别为你收集的“#第四届烘培大赛暨是爱吃节#椰蓉面包卷”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，椰蓉100g，黄油8g，鸡蛋2个，
辅料：：白糖60g，牛奶120g，酵母4g，
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#椰蓉面包卷的做法步骤：
1.高筋面粉
2.加入30克白糖
3.在加入一个鸡蛋
4.加入酵母
5.加入牛奶
6.面包机按柔面功能
7.柔好的面团
8.加入20克黄油
9.二次柔出膜
10.60克黄油
11.加入白糖30克
12.打发
13.加入一个鸡蛋
14.加入椰蓉
15.发好的面团
16.柔好的椰蓉馅
17.把面团及椰蓉都分成五小块
18.一块面团包上椰蓉
19.全部包好
20.擀成长条
21.划几刀
22.然后反面卷起来
23.卷好固定
24.发至两部大
25.发好的
26.刷一层鸡蛋液
27.然后烤箱175度烤25分钟
28.烤好的
29.相当美味
小贴士：
面团在卷起来的时候一定要捏紧，
美的烤相我都是放在中下层的，
烤箱的温度按自己家温度设定，
美 的烤箱烤面包，上色程度非常的均匀
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，细砂糖24克，全蛋液25克，水118克，黄油26克，牛奶25克，椰蓉60克，
辅料：：盐3克，奶粉8克，酵母3克，糖粉25克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉面包的做法步骤：
1.椰蓉馅制作：黄油软化后搅拌，加糖粉打发；
2.分次加入蛋液，搅拌至完全吸收；
3.分次加入牛奶，搅拌至吸收；
4.加入椰蓉拌匀，备用；
5.除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序；
6.20分钟后，暂停，放入黄油；
7.面包机重新设置和面程序，结束后，放置温暖处进行基础发酵，面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好；
8.取出面团，分成8份，排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟；
9.将面团擀成椭圆形，如图一边用刀划几下，但注意末端不要划断；
10.椰蓉馅可以事先分成8等份，取出其中一份，将2/3椰蓉馅均匀抹在未划开的面片上；
11.由下往上卷起，卷到划口处，将剩余的椰蓉馅放上；
12.继续往上卷起，收口处捏紧；
13.剩余的面团用同样方法整形完成，进行最后发酵；
14.发酵好后，表面刷上牛奶，烤箱预热175度，放入烤盘，烤18分钟。
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#肉松蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉75克，
辅料：：牛奶50g，玉米油50g，白糖40g，
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#肉松蛋糕卷的做法步骤：
1.三个鸡蛋清加入 白糖
2.三个蛋黄
3.加入白糖30g
4.然后打发
5.三个蛋黄加入白糖10克
6.在加入牛奶
7.然后加入玉米油
8.搅拌均匀加入低筋面粉
9.再次搅拌均匀
10.把打好的蛋清加入一半到蛋黄液里
11.上下拌匀
12.在加入另一半蛋清
13.模具里加入油纸
14.倒入蛋液
15.然后烤箱160度烤35分钟
16.烤好的
17.冷却后脱模具抹上沙拉酱及肉松
18.然后卷起来放冰箱三个小时
19.切在小片吃
20.看是不是很美味
21.拿来当早餐最适合不过了
小贴士：
蛋白加入蛋黄液分两次加，不能转圈，要慢慢的上下拌匀
烤箱温度是用上下火中层
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