食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？以下由小编为大家精心整理的“鸡蛋吐丝---黄瓜厚蛋饺”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：黄瓜一根，鸡蛋2-3个，面粉适量，
辅料：：盐适量，蔬菜调料粉适量，
鸡蛋吐丝---黄瓜厚蛋饺的做法步骤：
1.准备材料。
2.黄瓜擦成丝，打入鸡蛋。
3.放上盐和神奇牌蔬菜调料粉，加入适量面粉。
4.搅拌均匀。
5.锅热后，倒入一勺面糊摊成饼。
6.一边形成的饼翻到另一边 再倒半勺面糊煎成形，另一边的二层面饼翻过去，以此类推。
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黄瓜厚蛋烧～夏日的小清新
食材明细：
主料：：黄瓜半个，鸡蛋俩个，
辅料：：盐适量，
黄瓜厚蛋烧～夏日的小清新的做法步骤：
1.将鸡蛋磕入碗里打散，加入适量的盐
2.黄瓜切成薄薄的片
3.不粘锅涮层油，放入一半的鸡蛋液，摊平
4.煎好后卷起放在一边，把黄瓜片贴在锅里，倒入另一半蛋液铺平煎熟
5.卷起蛋皮，黄瓜片会自然的粘合在蛋皮上
6.完成啦，看到美美的黄瓜蛋卷，宝宝迫不及待的想吃啦！
鸡蛋厚吐司
食材明细：
主料：：吐司1个，鸡蛋2个，
辅料：：玉米1个，火腿1块，盐1茶匙，
鸡蛋厚吐司的做法步骤：
1.准备好所用食材：火腿切颗粒待用；玉米剥粒，用炒锅飞水 水开即关火 这样每一颗玉米都是充满着饱满的水
2.吐司是在蛋糕店买现成的 因家里没有面包机 做不来
3.吐司一分为二 切成正方形 用碗底在吐司上压印 沿着印记用刀切 再一次用碗底往下压 这样方便放蔬菜进去
4.中间的窝 打鸡蛋 周边接着放玉米，火腿 铺满即可
5.侧面亮相，待放进烤箱
6.烤箱预热150度，烤20分钟
7.完成！外酥內软，很是成功！
火龙吐丝 。
食材明细：
主料：：火龙果半个，青椒1个，胡萝卜适量，火腿适量，
辅料：：蒜1瓣，
配料：：香油少许，盐适量，白胡椒粉少许，
火龙吐丝 。的做法步骤：
1.将火龙果洗净后一切为二。
2.小心用刀挖出果肉，壳备用。
3.挖出的果肉切成条。
4.青椒冼净切成丝。
5.胡萝卜洗净切丝。
6.火腿切丝。
7.将蒜切片。
8.锅内热油爆香蒜片，倒入胡萝丝。
9.再倒入火腿丝、青椒丝翻炒。
10.淋入香油后放入火龙果小心炒匀。
11.加盐、白胡椒粉调味。
12.盛到火龙果壳内即可。
菠菜厚蛋烧
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，菠菜100克，火腿肠1个，
辅料：：盐0.5勺，花椒粉适量，
菠菜厚蛋烧的做法步骤：
1.锅中烧开水把菠菜汆一分钟
2.菠菜过凉水后挤压出水分切碎，火腿肠切小丁
3.把鸡蛋，菠菜，火腿肠，盐，花椒粉一起到入容器中
4.搅拌均匀
5.锅中加少量油，舀一勺鸡蛋液摊平
6.趁鸡蛋液没有完全干的时候将鸡蛋饼卷起放到锅的一边，再舀一勺鸡蛋液摊平
7.还是趁蛋液没有完全凝固的时候，把刚刚卷好的蛋卷放在上面卷起来，卷好后两面在略煎一下
8.出锅切段，就可以吃了
西红柿厚蛋烧
食材明细：
主料：：西红柿1个，鸡蛋2个，
辅料：：香葱适量，盐适量，
西红柿厚蛋烧的做法步骤：
1.准备材料。
2.取碗一只将鸡蛋打入碗里。
3.西红柿切丁。（小一些）
4.鸡蛋搅散加入西红柿、盐搅拌均匀。
5.香葱切碎，加入鸡蛋液中。
6.平底锅放火上，小火锅热刷油备用。
7.倒入少许的蛋液，尽量铺匀。
8.蛋液稍微凝固后，从一头卷起。卷好的蛋卷放在锅的一边，将剩下的蛋液再倒一些稍微凝固和原来的卷卷接在一起。
9.重复以上动作直到蛋液全部卷完，稍微再煎两分钟即可。
小贴士：
1、西红柿不宜太多，西红柿太多容易碎。
2、卷蛋卷时可以借助锅铲和筷子，一定要小心很容易碎。
3、蛋液不要完全凝固就开始卷，这样每一张蛋皮可以很好的黏在一起。
番茄厚蛋烧
食材明细：
主料：：鸭蛋2个，番茄1个，香菜适量，淀粉适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，油适量，
番茄厚蛋烧的做法步骤：
1.食材洗净准备好
2.鸭蛋打在碗中，加盐料酒和淀粉拌匀
3.番茄顶部切十字花刀，在沸水中烧半分钟，取出来去皮切成细丁，香菜切末
4.番茄丁和香菜放入蛋液中拌匀
5.不粘锅刷一层油，倒入蛋液烧凝固
6.卷起放在一边
7.再倒入蛋液，快凝固时用卷好的蛋卷再卷起
8.重复上述动作，把全部蛋液煎完卷起
9.切段摆盘
双层厚蛋烧
食材明细：
主料：：鸡蛋四个，葱花适量，火腿肠一根，
辅料：：盐适量，番茄酱适量，油适量，
双层厚蛋烧的做法步骤：
1.鸡蛋把蛋黄和蛋液分离。蛋黄里加入一勺盐和一小把葱花搅拌均匀。
2.蛋白加入火腿肠（提前切丁）加入一勺盐搅拌均匀。
3.平底锅里加油。
4.倒入蛋黄液煎。
5.两面煎熟后放一边待用。
6.锅里再加油倒入蛋白液同样煎至两面熟透。
7.两张叠放在一起卷起来。
8.用刀切段。
9.装盘挤上番茄酱即可。
香椿厚蛋烧
食材明细：
香椿一小把，鸡蛋2粒，盐（生抽）适量
香椿厚蛋烧的做法步骤：
第1步香椿洗净放入开水里汆1分钟左右，捞起冲凉水；挤掉香椿的水分切碎，放入鸡蛋液里拌匀，加少许盐调味；
第2步热锅少油小火，将调好的香椿蛋汁薄薄地铺一层在锅底；等蛋液即将凝固而尚未凝固时，用铲子从一边卷起；
第3步在卷出的空隙出倒入少量的蛋液，铺薄薄的一层；再从卷好的这一端开始，和之前一样用铲子卷起，如此反复，直到用完所有的蛋液，最后切块即食。
小贴士：
1．香椿要挑顶部最嫩的叶子采摘，烹饪之前要用开水汆过，挤去水分；2．拌蛋液的时候鸡蛋最好充分的打发；3．调味的盐用量要少，也可以点1-2滴生抽可以使之更香（如图有加，所以颜色不是传统的嫩黄色）；4．卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷；5．煎制的时候用油要少，火要小，每次倒入的蛋液要适量，以免蛋液起泡；6．最后成型以后，可以用铲子协助，将整条厚蛋烧四面都稍微再煎一下，使之形状更加美观好看。
韭菜厚蛋烧
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，韭菜5棵，
辅料：：盐1.5克，
韭菜厚蛋烧的做法步骤：
1.打入鸡蛋，挑出白絮；
2.韭菜洗净切小段；
3.鸡蛋打散，加入少许盐，加入韭菜段搅匀；
4.平底锅刷少许植物油，倒入约一勺蛋液，晃动平底锅，摊平蛋液；
5.蛋液稍稍凝固，用木铲沿一边卷起来；
6.再次倒入适量蛋液，晃动锅，摊平蛋液；
7.蛋液稍稍凝固，用木铲沿反向卷起来；
8.重复上述步骤，摊完所有蛋液；
9.切块装盘。
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