食材在我们生活中随处可见,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材,想必你对食材了解很多吧?于是,小编为你收集整理了堪比墨西哥肉卷 自制春饼。更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细:
主料::面粉300g,水100ml,猪里脊120g,
辅料::胡萝卜适量,黄瓜适量,生菜适量,大葱适量,
配料::盐适量,花生酱50g,蚝油30g,香油适量,生抽适量,辣椒粉适量,
堪比墨西哥肉卷 自制春饼的做法步骤:
1.面粉加盐。加开水和匀,做成熟面团。慢慢把面团揉光滑。盖上保鲜膜,醒半小时!——我们可以用这个时间腌肉丝
2.猪里脊切细丝,加入花生酱、香油、辣椒粉、蚝油,拌匀。——其实不喜欢花生的朋友,可以换成芝麻酱,或其他酱。——我没有加盐,因为蚝油本生就有咸味,而且腌制时盐分过多,会抢走酱香味!——不想要自己调酱,也可以直接买甜面酱腌肉。不过我觉得太咸了。个人不推荐~
3.擀面皮- 醒好的面,搓条,揪成直径3cm的小面球。- 按扁小球,两面涂上油。把两张叠在一起。擀得很薄很薄。- 放在热锅上,不用刷油,烤至变色,面上稍稍有些焦点就可以出锅了~
4.烤好饼后,加油入锅。放蒜泥,爆香后加入腌制好的肉丝。炒到变色后,加开水,生抽。小火慢煮。到加入的水成粘稠的糊状,就可以出锅了!——其间可以加如切好的葱丝、胡萝卜丝。——不过因为阿施比较喜欢吃生葱,搭纯肉酱,所以完全就没有加其他菜。
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薯条堪比KFC
食材明细:
主料::大土豆两个,
辅料::色拉油适量,盐适量,番茄酱适量,
薯条堪比KFC的做法步骤:
1.土豆去皮
2.切条用清水泡一泡
3.沸水中煮两分钟捞出
4.捞出沥干水分
5.放入冰箱冷冻半个小时
6.下油锅炸至金黄
7.出锅后撒少许盐,就可以装盘食用了,吃的时候蘸番茄酱,味道不知道有多好呢
豆沙堪比巧克力
食材明细:
主料::红小豆250g,红糖适量,
辅料::食用油适量,
豆沙堪比巧克力的做法步骤:
1.红小豆约半斤,将其洗净浸泡5小时以上(夏季请换水)至全部泡开无硬结。
2.放入高压锅中我用了25分钟。
3.煮熟的红豆晾凉后用料理机打成均匀的细沙状。
4.打好的红豆沙非常细腻。
5.将料理机中的红豆沙倒入不粘锅中放入适量红糖(亦可用白糖、量可根据自已口味的需要)拌匀。
6.放入红糖的红豆沙慢慢不停搅拌熬制(小火)。
7.经过熬制的红豆沙(去水份)逐渐(加适量食用油继续搅拌)变得粘稠状。
8.直至完全不粘的状态(根据自已的需求)调整稀稠度。
9.将熬制好的红豆沙就可以创意了,我选用了做饼干可爱的小模具,红糖红豆馅立刻萌变可爱的“动物巧克力了”好种奇呀。
10.完全是瞬间的灵感创意出不同食材不同口味的美食是不是很有新意呢?
11.红糖红豆沙口味香甜、绵软即化、造型可爱、营养补血。
感谢您阅读“97美食网”的《堪比墨西哥肉卷 自制春饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了墨西哥美食专题,希望您能喜欢!