任何可吃的东西，都可称之为食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编精心为你整理的“凉拌黄瓜豆皮”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：豆腐皮200克，黄瓜200克，
辅料：：油适量，盐适量，大葱适量，芝麻油适量，
凉拌黄瓜豆皮的做法步骤：
1.黄瓜洗净后切细丝。
2.豆腐皮切成细丝。
3.豆腐皮放入沸水中烫一分钟。
4.烫好的豆腐皮用凉开水冲一下后沥干水分放入盆中。
5.盆中再放入切好的黄瓜丝和大葱丝。
6.加入一勺盐。
7.滴入适量芝麻油搅拌均匀即可。
小贴士：
1.豆皮在热水中烫一下会没那么大的豆腥味。
2.不喜欢大葱的就可以省略掉哦~
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凉拌黄瓜豆腐皮
食材明细：
主料：：黄瓜1根，豆腐皮半张，
辅料：：香菜适量，葱适量，蒜适量，芝麻酱适量，酱油适量，香油适量，麻油适量，醋适量，
凉拌黄瓜豆腐皮的做法步骤：
1.黄瓜洗干净。
2.黄瓜和干豆腐切丝，加入香菜丝葱末蒜末，糖 醋 酱油 香油 麻油 芝麻酱 搅拌均匀。
3.搅拌均匀。
4.装盘。
凉拌黄瓜豆皮白菜芯
食材明细：
主料：：白菜芯1棵，黄瓜1根，豆皮1张，鸡蛋1个，
辅料：：白醋2勺，盐1茶匙，辣椒油2勺，糖2茶匙，香油少许，香菜1棵，大蒜2瓣，
凉拌黄瓜豆皮白菜芯的做法步骤：
1.鸡蛋摊成鸡蛋饼。
2.蛋皮切丝。
3.豆皮切丝。
4.白菜芯的白菜帮部位用刀片一下，使其成薄片。
5.切细丝。
6.黄瓜切丝。
7.各种丝放到一起。
8.大蒜切末，香菜切段（忘了拍照）。
9.把蒜末和香菜段加到凉拌菜里，加辣椒油、香油、糖、白醋、盐，拌匀即成。拌好后尝尝味道，调成自己喜欢的口味。
10.成品。过年家家大鱼大肉，吃点凉拌菜，特别解腻。
炝拌黄瓜豆皮
食材明细：
主料：：豆皮适量，黄瓜一根，
辅料：：盐适量，辣椒油适量，蚝油适量，醋适量，葱适量，蒜适量，香菜适量，生抽适量，香油适量，
炝拌黄瓜豆皮的做法步骤：
1.成品！
2.豆皮用开水煮一会变软，捞出，过凉水，攥出多余水分！
3.黄瓜切片，豆皮切条，香菜葱蒜适量，盐，耗油，生抽，香油，辣椒油，醋！
4.拌好，装入容器里，即可食用！
凉拌青瓜豆腐皮
食材明细：
主料：：青瓜适量，豆腐皮适量，蒜头适量，香菜适量，芹菜适量，
辅料：：酱油适量，白醋适量，芝麻油适量，炒芝麻粒适量，鸡精适量，
凉拌青瓜豆腐皮的做法步骤：
1.拍青瓜，切一节节，豆腐皮切换一条条
2.青瓜冻冰箱。豆腐皮过热水再过冷水，加点冰块更爽口
3.蒜头。香菜芹菜切粒
4.最主要是酱油，白醋，加入其他更鲜美，芝麻油，炒芝麻粒。鸡精，
5.我喜欢都放袋子里。一起摇摇，
6.搞定
黄瓜豆腐皮拌豆芽
食材明细：
主料：：豆腐皮2张，黄瓜1根，绿豆芽150g，
辅料：：蒜5瓣，葱1段，姜1片，醋2勺，花椒5粒，干红辣椒2个，味极鲜2勺，香油2滴，白糖适量，食盐适量，郫县豆瓣酱半勺，花生油2勺，
黄瓜豆腐皮拌豆芽的做法步骤：
1.装备好食材
2.葱姜蒜切成碎末，辣椒切成小段，黄瓜切成片，豆腐皮切成丝备用
3.锅中加油烧热，放入花椒炒香，加入葱姜蒜、辣椒，翻炒均匀，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入2滴香油搅拌均匀
4.将一上做好的调料倒入碗中，加入味极鲜、醋、食盐】白糖搅拌均匀做成调味汁
5.豆芽在沸水中烫漂断生，捞出备用
6.豆腐皮在沸水中烫漂30S，捞出备用
7.将三种菜菜混匀，倒入做好的调味汁，搅拌均匀即可
8.出盘啦
紫甘蓝拌黄瓜豆腐皮
食材明细：
主料：：紫甘蓝2片，豆腐皮半张，黄瓜1根，
辅料：：葱适量，蒜适量，香菜适量，糖适量，醋适量，麻油适量，盐适量，酱油适量，花生酱适量，香油适量，
紫甘蓝拌黄瓜豆腐皮的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.豆腐皮切丝 紫甘蓝切丝 黄瓜去皮插丝。
3.葱蒜 香菜 切沫。
4.豆腐皮 紫甘蓝 黄瓜放在盆里，加花生酱 葱 蒜 香菜 糖 酱油 醋 麻油 香油，搅拌均匀。
5.装盘。
【河北】黄瓜豆片
食材明细：
主料：：豆片200克，黄瓜2根，
辅料：：香葱4根，盐少许，味精少许，生抽1汤勺，香油少许，小红辣椒4个，熟芝麻少许，
【河北】黄瓜豆片的做法步骤：
1.豆片，黄瓜洗干净，香葱洗干净备用
2.黄瓜切丝，豆片热水烫下切丝
3.把黄瓜丝，豆片丝放盆里
4.加入盐，味精，搅拌
5.香葱切段放一起
6.加入生抽
7.加入小红辣椒，搅拌均匀
8.最后撒点熟芝麻，装盘
小贴士：
豆片放热水锅里焯水下，去掉豆腥味！
【天津】凉拌黄瓜油豆皮
食材明细：
主料：：黄瓜一根，蒜末适量，蚝油一茶匙，香油几滴，苹果醋一勺，糖一茶匙，
辅料：：油豆皮一张，生抽一茶匙，花椒油几滴，香醋两勺，盐一茶匙，
【天津】凉拌黄瓜油豆皮的做法步骤：
1.油豆皮用水泡软。
2.油豆皮切丝或者切条。
3.黄瓜切丝。
4.油豆皮和黄瓜放入盘中，再撒上事先切好的蒜末。
5.将上述调料混合成一碗调料汁。
6.把调料汁均匀的淋在黄瓜油豆皮上。
7.用筷子拌匀即可食用。
小贴士：
无
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