好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？根据你的需要，小编精心整理了黄瓜肉筒，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：黄瓜适量，猪肉适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：盐适量，油适量，
黄瓜肉筒的做法步骤：
1.备黄瓜，猪肉，香葱。
2.肉剁成肉泥，香葱切末，黄瓜切段。
3.将肉尼和葱末加盐，生粉合拌均匀待用。切好的黄瓜挖空，挖个小洞洞。
4.酿进拌好的肉泥。
5.放进不粘锅里。
6.盖上盖焖片刻。
7.翻面。
8.再焖片刻，焖熟透。
9.焖好的黄瓜筒。
10.出锅上桌。
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缤纷黄瓜筒
食材明细：
主料：：黄瓜80克，火腿肠1根，凉拌酱油适量，麻油适量，
辅料：：胡萝卜30克，蒜泥适量，盐适量，
缤纷黄瓜筒的做法步骤：
1.食材。
2.黄瓜切段。
3.用水果刀黄切，把黄瓜筒的瓜肉去掉。
4.切出一个黄瓜筒。
5.依次做好的黄瓜筒。
6.取一小段黄瓜切粒。
7.火腿肠切丁。
8.胡萝卜切丁。
9.黄瓜粒和火腿肠、胡萝卜放碗里。
10.加入酱油、蒜泥、盐、麻油。
11.然后装入黄瓜筒里就可以了。
小贴士：
没有什么技术哈。
黄瓜肉片
食材明细：
主料：：黄瓜一条，瘦肉150克，香干150克，
辅料：：盐一小勺，食用油10克，酱油1克，鸡精1克，
黄瓜肉片的做法步骤：
1.备黄瓜，瘦肉，香干
2.肉和香干切丝，黄瓜去皮切片
3.先炒肉
4.放盐炒至变色
5.另起锅烧油，下入香干
6.炒香
7.放进黄瓜，再撒一点点盐让黄瓜入味
8.淋上酱油炒匀
9.待黄瓜熟，撒上鸡精
10.出锅，
小贴士：
肉，香干，黄瓜可分开炒，炒好后再混炒，这样更入味，
黄瓜肉卷
食材明细：
里脊肉200克，小黄瓜1根，鸡蛋1个，面包屑适量，油盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，蒜蓉辣酱适量
黄瓜肉卷的做法步骤：
第1步将里脊肉平刨成薄片；再用专用铁锤敲打；
第2步放入碗中， 加入盐， 生抽和料酒等调味料， 抓匀后腌制一下；将小黄瓜切成段；
第3步将黄瓜段放在肉片一端，再卷起， 底端用生粉水封口；
第4步将卷好的肉卷先均匀的沾上生粉，再放入鸡蛋液中滚一下；
第5步最后放入面包屑中滚动， 表面均匀的包一层；；最后放入油炸中炸至金黄即可
第6步捞出后沥干控油摆盘，再上一碟酱料。
小贴士：
1.先将里脊肉刨成薄片， 再用专用锤拍打松（如果没有可以用刀背敲拍）， 最后加入调味料腌制一下；2. 黄瓜切成小条，也可以选用其他的蔬菜， 用腌好的肉片卷起来， 尾端用水淀粉封口；3. 为了能更好的裹均匀面包屑，要先将表面上拍上一层生粉， 放入蛋液中转一下，最后在放入面包屑中；4. 将裹好面包屑的肉卷炸熟，至金黄色， 摆放到盘中， 旁边放上一碟蒜蓉辣酱；如果不吃辣的，可以放入番茄酱。
黄瓜肉丝(1)
食材明细：
主料：：猪通脊肉200g，黄瓜2根，
辅料：：盐8g，酱油8g，料酒10g，黄豆酱20g，十三香5g，淀粉5g，
黄瓜肉丝的做法步骤：
1.猪通脊肉切成丝，加入适量盐、酱油、料酒、十三香、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
2.黄瓜切成细丝。
3.黄瓜丝两边码齐后，从中间切断。
4.将切好的黄瓜丝摆在盘中，尽量让横切面对其。（摆完之后看看像什么呢？）
5.热锅凉油，待油温6成热时，放入腌制好的肉丝，煸炒。
6.肉丝煸炒到变色后，加入适量黄豆酱，翻炒几下即可出锅。将肉丝盛在黄瓜丝上，食时拌之。
黄瓜肉末炒饭
食材明细：
主料：：肉末糯米饭300克，
辅料：：黄瓜1个，洋葱1个，
配料：：油20毫升，葱适量，姜适量，盐适量，味精适量，
黄瓜肉末炒饭的做法步骤：
1.做糯米馒头剩下的馅。
2.锅里放油，放入葱、姜煸炒。放入洋葱丁翻炒。
3.放入黄瓜丁翻炒。
4.倒入糯米饭翻炒。
5.放入盐、味精调匀即可。
6.出锅装盘，即可享用。
凉拌黄瓜肉片
明天，是孩子的中考时间了，作为考生家长，一点紧张的心情也没有，超级淡定，虽然对孩子学习状况保持淡定，但饮食上，注意改变，以清淡为主，兀自认为，不要用油糊住了孩子的心性，让他保持清朗的心境去迎接考试。
于是，对于喜欢肉食的孩子，不能拒绝肉食，只有改变制作方法，便把这道猪里脊为食材的菜，利用水煮的方法，变成一道清淡少油的餐食。
我问儿子能否接受这样的饮食方式改变，他说还行，我知道，相对于那种厚重口味，这道菜，确实，不能刺激味蕾的兴奋度。
对于夏季这个时节来说，炎热本来已经够浓墨的了，来一道清淡菜肴搭配季节，应该还算不错的。
凉拌黄瓜肉片
食材：黄瓜，猪里脊，淀粉，蛋清。
调料：凉拌汁，鲜贝露，蒜汁，食盐，芝麻油。
凉拌黄瓜肉片的做法
1.食材图。
2.黄瓜去皮切片，里脊肉切大片。
3.将里脊肉用蛋清和淀粉，加入食盐腌制起来。
4.烧一锅开水，下入肉片煮熟。
5.煮熟的肉片捞出，放冷水里冰一下。
6.肉片沥水后，加入黄瓜片，放入食盐、蒜汁、凉拌汁、鲜贝露和芝麻油。
7.拌匀。
8.装盘即可食用。
冰水冰一下肉片，保持脆嫩口感。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
浇蛋黄瓜肉
食材明细：
主料：：黄瓜1根，鸡蛋2个，肉糜适量，
辅料：：盐适量，白胡椒粉适量，
浇蛋黄瓜肉的做法步骤：
2.黄瓜削皮，切成一圈一圈的，挖去瓤
3.塞好肉糜
5.把塞好肉糜的黄瓜圈放进大碗里，浇上打好的鸡蛋液
6.现在要入锅咯！水烧开后，大碗放入蒸锅，盖上锅盖。
7.大火定时17分钟！
8.出锅咯！
小贴士：
鸡蛋打到发泡了会更好哦
酸辣黄瓜肉片
上班族妈妈的快手下饭菜酸辣黄瓜肉片
昨天一早起来，女儿说腰疼的厉害了。我问：还是原来那个地方吗？女儿说：嗯。前几天女儿就说腰疼，老公说可能床垫软的原因，老公特意和女儿换床睡。女儿跟我睡了一晚，说我打呼噜，吵的她睡不着。又和老公换了床。女儿今天这么一说，腰疼的厉害，弄得我这个当妈的心里也没底了，那咱就去医院看看。女儿为了不耽误上课，把前面的四节课都上了，第五节是自习才请假出来。我接上女儿直奔医院，这个时间去医院，高峰已经过去，所以很快就到了我们，跟医生一说情况，医生又给检查了下，说是肌肉拉伤，没大碍，给开了点就把我们打发走。没什么大事，我这颗悬着的心就放到肚子里了。从医院出来，到家就12点了，赶紧做饭，把米饭焖上，这就开始做菜，做了清炒蒿子杆、肉片酸辣黄瓜，都是快手菜，这头菜炒好了，那边米饭也焖好了，20分钟就开饭了。
酸辣黄瓜肉片原料：里脊、黄瓜、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、鸡精
酸辣黄瓜肉片做法
1、里脊切片加料酒、淀粉，抓匀。
2、黄瓜洗净，切片，用盐腌下，滤去水分。
3、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入肉片，炒至变色。
4、放入葱花、姜末、蒜末、干辣椒爆香。
5、加入酱油、放黄瓜片、盐、鸡精，翻炒，淋入醋，炒匀即可。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
黄瓜肉丸塔
食材明细：
主料：：去皮五花肉200克，鸡蛋1个，葱2根，盐少许，胡椒粉少许，红萝卜30克，
辅料：：黄瓜2根，枸杞子15粒，生粉50克，鸡精少许，
黄瓜肉丸塔的做法步骤：
1.准备食材，黄瓜 葱洗净、五花肉与红萝卜剁成泥、枸杞子用水泡着、待用。
2.将黄瓜切成长0.3cm的段，摆在碟的中间，然后切长0.22cm的段，围绕着长0.3的段，最外面这层切成0.15cm。摆成像个金字塔！外低内高！（如图）《假如有刀把黄瓜戳锯齿纹，会更好看》
3.用汤勺绕黄瓜一圈，去半圆心！
4.每块黄瓜用牙签扎几下,均匀的撒上盐待用！（扎黄瓜目的使黄瓜更入味）。将准备的肉泥放入一个鸡蛋清，适量的盐，生粉，少许胡椒粉、鸡精调味搅拌均匀！
5.黄瓜沥干水，用手将肉泥挤成肉丸子，填在黄瓜上！
6.蒸锅冒热气时将黄瓜入锅，放上葱段，上气6分钟蒸熟后，出锅！去葱段，把碟中的汤倒入碗中待用。肉丸子放上泡好枸杞子点缀！
7.锅中放少量油，倒入碗中的汤汁，放盐 鸡精调味，勾水欠。
8.均匀地浇在肉丸子上即成！
小贴士：
这道菜老少皆宜，即营养又好吃！看似很麻烦，其实做起来很容易的。喜欢这道菜的朋友，在这里我提醒下，还可以把这道菜加上鹌鹑蛋，做出来的效果更好看，更美味！将鹌鹑蛋蒸熟去壳，切成2半，把一半鹌鹑蛋放肉丸子.然后去蒸。喜欢做美食的朋友可以去试做下！
家常黄瓜肉丁
食材明细：
主料：：猪肉200g，黄瓜200g，泡椒30g，
辅料：：菜籽油适量，郫县豆瓣酱30g，姜片3g，葱段5g，蒜片5g，味精1g，
家常黄瓜肉丁的做法步骤：
1.猪肉切成肉丁
2.肉丁加入淀粉、酱油、料酒拌匀后码味10分钟
3.黄瓜切丁、葱切段
4.泡椒去籽切马耳状、姜切片、蒜切片
5.锅内下菜籽油五成热时，下入郫县豆瓣酱炒香
6.再加入姜片、泡椒、蒜片炒香
7.将码味后的肉丁下锅
8.肉丁下锅后迅速炒散至断生，下入黄瓜和葱段合炒
9.快速翻炒同时加盐、味精调味，炒匀即可起锅。
小贴士：
1、黄瓜需去皮，去瓤。
2、泡椒可用甜椒代替，作为添色配菜可多可少。
3、肉丁下锅前需要再次拌匀。
4、黄瓜下锅后不宜炒太久炒久了会吐水不好看也不好吃。
5、此菜全程大火炒制。
感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜肉筒》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄瓜菜谱专题，希望您能喜欢！
