不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你印象深刻?小编经过整理,为你编辑了快手素汤,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::西红柿适量,洋葱适量,黑木耳适量,
辅料::姜适量,
快手素汤的做法步骤:
1.材料如下
2.洋葱切丝
3.洋葱爆香
4.放入西红柿和黑木耳炒软
5.加入热水煮沸
6.调味即可
7.清淡可口开胃消食
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快手好汤
原料不易过多,灵芝多了会发苦,红枣多了口感不细。该汤微微苦,也可以加一点点冰糖改善口感。西洋参清火生津,灵芝安神健脾胃,红枣中和灵芝的苦味。这款养生汤很适合夏天喝噢参与活动:
材料:
西洋参切片5g,灵芝片3片左右,红枣两三颗,,
快手好汤的做法步骤:
步骤1,原材料量的配比
步骤2,用剪刀把大枣去核,剪成小粒
步骤3,把原料同时放入豆浆机,加水到700ml。
步骤4,苏泊尔这款醇浆机自带养生汤功能,点启动就ok
步骤5,制作完毕后机器会有滴滴声提示,倒出来就可以直接喝啦
步骤6,西洋参清火生津,灵芝安神健脾胃,红枣中和灵芝的苦味。这款养生汤很适合夏天喝噢
步骤7,西洋参清火生津,灵芝安神健脾胃,红枣中和灵芝的苦味。这款养生汤很适合夏天喝噢
素烩汤
食材明细:
主料::土豆一个,
辅料::胡萝卜半根,木耳泡好一小碗,干豆腐一张,黄瓜一根,鸡蛋一个,
素烩汤的做法步骤:
1.准备葱花。
2.划重点:土豆切丝后放入凉水冲洗,侵泡,土豆丝淀粉去除清爽后放在水中备用国内倒入多油,将土豆丝放入炸制干酥,注意色泽,干酥后尽快捞出。
3.准备胡萝卜,切丝备用。
4.干豆腐切丝备用。
5.木耳切丝备用。
6.底油加入葱花爆锅,依次加入胡萝卜、干豆腐丝、木耳、黄瓜后加入开水,煮开,同时加入味精、盐、酱油、胡椒粉调味。
7.加入淀粉蛋液,最后加入水淀粉。
8.盛出后,加入土豆丝,香菜点缀即可重点:土豆丝最后食用再放!
冬瓜素汤
食材明细:
主料::冬瓜适量,姜片适量,
辅料::盐适量,味精适量,
冬瓜素汤的做法步骤:
1.原料。
2.冬瓜去皮,切块洗净备用。
3.热锅冷油放姜片。
4.放入冬瓜。
5.放适量盐。
6.加水漫过冬瓜。
7.煮好,放少许葱,放少许盐。
8.成品。
素丸子汤
食材明细:
主料::土豆300克,胡萝卜150克,菠菜200克,豆腐300克,
辅料::香葱适量,香菜适量,蒜适量,小白菜适量,
配料::盐适量,食用油适量,芝麻油适量,
素丸子汤的做法步骤:
1.做丸子的材料,豆腐忘拍啦,已经切细的是菠菜,是用完汁后留下来的,旁边小点的盘子里是香菜,香葱,蒜
2.把土豆和胡萝卜切成小块,然后放入搅拌机搅碎。
3.搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起。拌匀
4.放入豆腐
5.拌匀,加葱,盐。
6.拌匀,加香葱,盐。
7.用手和成自己喜欢的丸子大小,放在微波炉盘里
8.放微波炉高火十分钟。取出备用。
9.锅内放油,放入蒜,炒香
10.加适量开水,下入丸子,小白菜
11.最后放上香菜即可
小贴士:
这道菜加豆腐是要增加丸子的粘性,光是菠菜土豆和胡萝卜捏起来会散,捏不成丸子状,如果没有豆腐,可用豆渣,淀粉也可。
蔬菜素汤
食材明细:
主料::土豆适量,玉米适量,胡萝卜适量,虫草花适量,洋葱适量,干黄豆适量,
辅料::盐适量,糖适量,
蔬菜素汤的做法步骤:
1.材料图。
2.将虫草花洗一下,其它蔬菜洗净改刀成大块。
3.平底锅烧热后转小火,下入除虫草花外的其它蔬菜,小火净蔬菜煎软,这一步也可以用烤箱将蔬菜烤软。
4.烫锅加水,倒入处理过的蔬菜,加入虫草花,大火烧开。
5.转小火煮40分钟。
6.开锅后加盐和一点儿糖调味
小贴士:
1、 蔬菜可以调换,芹菜,黄豆芽,南瓜等都是可以的。
2、 蔬菜的处理方式可以换成用烤箱烤,用锅煎的时候要注意用小火,不加油干煎,以煎软为度,不可煎糊。
3、 汤中略加一点儿盐和一点糖和味儿即可。
素丸汤
食材明细:
主料::山药萝卜丸适量,
辅料::鸡蛋2个,青菜1小把,
配料::鸡精适量,盐适量,
素丸汤的做法步骤:
1.准备好要用的丸子和青菜。
2.鸡蛋打匀,准备做蛋皮用。
3.平底锅预热。不需放油。
4.倒入蛋液,摊匀。
5.蛋皮,出锅后切条。
6.锅子中放入2人份的水。
7.水开放入丸子,2分钟。注;由于丸子是油炸出来的,不需要放油。
8.再放入青菜,蛋皮。青菜熟了就可以关火。调味。
9.出锅,呵呵有点多可以当做汤菜吃好了。
快手菜素炒茼蒿的做法
写的简化很多人根本不码这些字就是爱吃又省时间喝碗粥就着绿叶菜不赖家里来客人了这道素菜也拿的出手节后清肠五分钟都用不了就可上桌了
材料:
茼蒿一把,葱一段切末,蒜3瓣切末,辣椒2个,生抽少许,盐适量,
快手菜素炒茼蒿的做法的做法步骤:
步骤1,洗净带点水没事
步骤2,切段
步骤3,葱蒜切末辣椒备用
步骤4,锅内倒油放辣椒(我家辣椒辣的喷火所以放了两个有不吃辣的可以不放)辣椒变色放茼蒿
步骤5,翻炒两下
步骤6,放葱蒜撒开点一点生抽莫多放翻炒均匀
步骤7,叶子软以后放盐我家平时都是一小勺吃的清淡翻炒均匀这时候已经差不多了不确定的可以尝一根粗点的颈夹生就再炒一会
步骤8,装盘来碗清粥小日子滋儿着呢
快手酸汤肥牛
食材明细:
主料::肥牛片150克,酸菜80克,袋装鲜笋尖80克,牛肉高汤适量,
辅料::葱末10克,泡椒20克,姜末10克,
配料::生抽3茶匙,油适量,香菜适量,盐适量,
快手酸汤肥牛的做法步骤:
1.肥牛片化冻并泡净血水,袋装鲜笋尖、酸菜冲洗干净,切片。泡椒洗净切碎备用.
2.锅中放油烧热,将葱、姜末爆香后放入泡椒碎翻炒均匀,然后再锅中加入适量牛肉高汤,大火煮开。放入袋装鲜笋尖片和酸菜,煮2分钟后,放入肥牛片,加入金标生抽、盐调味.
3.待肥牛片煮熟,关火后盛出装盘。放香菜装饰即可。
快手菜:素烧腐竹的做法
味道很棒。
材料:
干腐竹多半碗,木耳(可无)5朵,葱姜蒜适量,蚝油半汤匙,酱油半汤匙,淀粉半汤匙,
快手菜:素烧腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,腐竹泡发一般四小时,热水加盐更快,我这个是热水加盐泡的,木耳扔里一起泡就行。泡好的腐竹用手挤去水分,木耳去根撕小点。葱切花,蒜切片,姜切条。碗里是淀粉酱油蚝油,加半碗水。
步骤2,全程中火,葱姜蒜炝出香味。
步骤3,木耳翻炒1—2分钟。
步骤4,下腐竹煸炒30秒左右。
步骤5,放入事先调好的酱汁,炒到收汁。
步骤6,出锅。
快手酸辣汤
食材明细:
主料::鸡蛋2枚,内酯豆腐半盒,胡萝卜半根,黄瓜半个,肉丝适量,西红柿1个,
辅料::酸辣汤调料适量,酱油适量,盐适量,香菜适量,
快手酸辣汤的做法步骤:
1.准备好的材料。鸡蛋打散 猪肉切丝 胡萝卜切丝 黄花切片。西红柿切丁 香菜切沫 酸辣汤调料。
2.锅中放油,放入肉末。
3.放入番茄订,翻炒。
4.酸辣汤的调料加水。
5.放入锅中,水开以后加入豆腐条和胡萝丝。
6.水开。
7.鸡蛋液浇入锅中。
8.撒入香菜和黄瓜片。放入盐和酱油调味。
9.成品。
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