食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的红咖喱大虾饭，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，土豆1个，干肠半根，黄瓜半根，
辅料：：红咖喱粉半袋，玉米粒适量，毛葱适量，油适量，盐适量，大虾2只，美极鲜味汁适量，
红咖喱大虾饭的做法步骤：
1.备齐材料，胡萝卜、土豆、黄瓜、毛葱去皮洗净切丁，干肠切丁
2.大虾洗净，挑出虾线
3.炒锅热油爆香毛葱
4.下入胡萝卜、土豆翻炒，加入其它所有食材翻炒
5.加入适量的水大火烧开，小火炖熟
6.加入盐、加入咖喱粉
7.加入美极鲜味汁
8.加入大虾小火焖三分钟
9.大火收汁
10.出锅装盘。
小贴士：
1、在尾部第二节处挑出虾线。
2、喜欢重口味的可以放一袋咖喱粉，做给小朋友吃适当减量。
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红咖喱羊肉饭
食材明细：
主料：：贡米1号300g，羊肉150g，红咖喱粉10g，
辅料：：芥花籽橄榄油适量，西兰花200g，胡萝卜1根，土豆1个，香菇4度，毛葱适量，木耳适量，盐适量，五香粉适量，
红咖喱羊肉饭的做法步骤：
1.取300g米
2.冲洗2-3次，1:1.3的比例加入水，浸泡20分钟
3.入电压力锅蒸
4.整好后用筷子均匀打松后在焖7-8分钟
5.油汪汪的米饭出锅
6.西兰花摘净用淡盐水浸泡10分钟后反复清洗，过水焯一下
7.土豆、胡萝卜、毛葱去皮洗净切块，香菇过水炒一下，木耳泡发均切块，姜切片
8.羊肉切片
9.炒锅加入橄榄油，爆香毛葱姜片五香粉
10.加入羊肉翻炒
11.加入土豆、胡萝卜、香菇、木耳翻炒
12.加入适量的水，烧开
13.加入咖喱粉
14.炖5分钟左右大火收汁
15.装盘。
小贴士：
1、喜欢重口味的可放一袋咖喱粉。
2、其它配菜随自己喜好。
3、米饭蒸熟蓬松后口感更佳。
红咖喱大虾米粉 的做法
周末泡了很多台式米粉，早上炒了一半做早午饭，剩下一半等待处理，突然就想到曾经在吉隆坡吃到的叻沙米粉和咖喱面，浓浓的咖喱香让人常常怀念不已。去买叻沙调料需要去老远的超市，家里还有现成的红咖喱酱，于是就来个演绎版的红咖喱大虾米粉呗。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
细米粉（台式米粉较好）一扎，大虾两只，西兰花两朵，各式鱼丸鱼饼少许，香菇一朵，油1匙，红咖喱酱2匙，椰浆半罐，盐适量，高汤适量，
红咖喱大虾米粉 的做法的做法步骤：
步骤1，米粉提前用温水泡软，沥干水分待用。
步骤2，红咖喱酱加椰浆调匀，用勺子将酱块反复碾压调到没有疙瘩，将再加入适量高汤。
步骤3，在咖喱汁中加入适量盐、1匙油调匀。
步骤4，米粉放在Ogya料理汤盒中，将大虾、鱼丸、西兰花等材料摆在米粉上。
步骤5，倒入调好的咖喱汤汁到没过所有材料，盖上料理汤盒盒盖，入微波炉高火5分钟，取出即可食用。
咖喱土豆大虾
食材明细：
主料：：海虾300克，土豆300克，洋葱200克，咖喱块100克，
辅料：：盐2克，
咖喱土豆大虾的做法步骤：
1.大虾洗净、控干水分，去掉下头三角区、开背去掉纱线，过热油炸熟后出锅备用
2.土豆块过油炸制金黄
3.出锅后控油备用
4.将切好的洋葱先下锅煸炒一分钟后，放入掰开的咖喱块，加少许的开水，慢慢化开，可以多加几次水，加些盐调味，待汤汁煮开后放下炸好的土豆和大虾，慢炖3-4分钟，微微收汁，即可出锅装盘了。
5.这个量足够三人份食用。
绿茶红爆大虾
食材明细：
主料：：鲜虾350g，
辅料：：生姜2g，生抽3g，蚝油3g，绿茶1g，自制酱料3g，糖2g，
绿茶红爆大虾的做法步骤：
1.先将大虾洗净背部开刀。
2.将调味料备好待用。
3.放油6g之7层油温，放生姜未翻香。
4.放入大虾爆炒至金黄。
5.放入调味料，将绿茶开水泡开后的茶水倒入锅中。
6.收汁起锅，放入泡过的茶叶散在大虾上。
咖喱大虾墨汁面
食材明细：
主料：：墨汁面适量，鲜大虾适量，火腿片适量，干酪粉适量，秋葵适量，水适量，蒜片适量，
辅料：：咖喱糕适量，咖喱粉适量，橄榄油适量，
咖喱大虾墨汁面的做法步骤：
1.备材料
2.秋葵切小段
3.把墨汁面放沸水里煮
4.在煮面的时候煮另取一小锅煮酱汁，烧热锅，用橄榄油爆香蒜片，投下大虾
5.加进水与咖喱糕、咖喱粉煮沸
6.下秋葵稍煮一下，关火
7.这时把煮熟的墨汁面捞起，拌点橄榄油
8.取一盘子，放进墨汁面、咖喱鲜虾酱汁，火腿片、罗勒叶，最后撒奶酪粉即可食用
咖喱大虾的做法
材料：
大虾4只，彩椒两个，咖喱块2块，大蒜少许，
咖喱大虾的做法的做法步骤：
步骤1，将大虾洗净剔除虾线，彩椒红色黄色各半个切成小丁备用。
步骤2，锅内放少许油，将大虾下锅煎熟，看到肉质变白。
步骤3，放少许油，将大蒜和彩椒轻轻翻炒。加水，放入咖喱块（我用的好事百梦多的咖喱块）熬成浓酱（此步骤忘记拍照）。最后把虾放入翻炒均匀即可。咖喱块本身有盐，可以尝下汤，如果不够咸可以在放少许盐，喜欢吃辣的也可以买辣的咖喱。
红咖喱牛腩
喜欢咖喱，尤其是红咖喱，辛辣的味道，开胃得很。最喜欢咖喱、牛肉与土豆的经典搭配，牛肉好吃，土豆好吃，汤汁淋饭也美味。只要有咖喱牛腩这一道菜，就可以秒杀米饭。
最美滋味好下饭----红咖喱牛腩
食材：牛腩300g、土豆2个、红椒1/2个、食用油1汤匙、椰浆50g、开水1碗、盐适量
红咖喱牛腩的做法
1、牛腩洗净、切块。
2、冷水下牛腩，煮开以氽去血水。
3、牛腩加足量水，清炖1.5个小时，煮至牛腩开始软烂。
4、将牛腩取出，汤水可以加入咸柠檬食用。
5、红椒洗净，切块。
6、土豆洗净削皮，切块。
7、锅中热油，下红咖喱，小火炒开。
8、转中火，下牛腩，翻炒几下。
9、下土豆翻炒。
10、下椰浆。
11、下开水。
12、转中小火，煮至土豆软烂。
13、转中火，下红椒。
14、煮至红椒变熟。
15、加盐调味，熄火装盘食用。
美食小贴士：牛腩可以一次买多点，炖出来一半做汤一半煮咖喱牛腩。
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
咖喱炸大虾的做法
孩子很喜欢吃虾，我就尝试用各种方法做给他吃，用了好侍百梦多咖喱做出来的虾孩子最爱吃，还很开胃下饭，简单省事还好吃！
材料：
彩椒两个，咖喱块2块，大蒜少许，大虾6支，洋葱少许，，
咖喱炸大虾的做法的做法步骤：
步骤1，活虾清洗挑虾线
步骤2，热锅放入油，将大虾入锅虾熟
步骤3，将百梦多咖喱入锅熬汁
步骤4，将大虾倒入锅中一起熬制入味
步骤5，加入椰浆
步骤6，出锅时加入彩椒点缀
咖喱大虾墨汁面的做法
最近买了墨汁意大利面，呵呵，煮起来真的有腥味呀，我把墨汁面配搭上咖喱、海鲜、火腿、干酪粉等等材料，儿子有这个丰盛完美的早餐，一天的学习就不愁没有能量了！
材料：
墨汁面，鲜大虾，火腿片，干酪粉，罗勒叶，秋葵，水，蒜片，咖喱糕，咖喱粉，橄榄油，，
咖喱大虾墨汁面的做法的做法步骤：
步骤1，备材料
步骤2，秋葵切小段
步骤3，把墨汁面放沸水里煮
步骤4，在煮面的时候煮另取一小锅煮酱汁，烧热锅，用橄榄油爆香蒜片，投下大虾
步骤5，加进水与咖喱糕、咖喱粉煮沸
步骤6，下秋葵稍煮一下，关火
步骤7，这时把煮熟的墨汁面捞起，拌点橄榄油
步骤8，取一盘子，放进墨汁面、咖喱鲜虾酱汁，火腿片、罗勒叶，最后撒奶酪粉即可食用
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