任何可吃的东西,都可称之为食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材,相信你对食材并不陌生吧?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“土豆炖排骨 。”,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
主料::排骨10块,土豆1个,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::生抽少许,老抽少许,料酒少许,盐适量,冰糖6块,
土豆炖排骨 。的做法步骤:
1.将排骨洗净。
2.焯水后捞出洗净备用。
3.土豆削皮洗净切块,放水中浸泡备用。
4.葱切葱段,姜切片。
5.锅内热油放冰糖炒糖色。
6.倒入排骨、葱段、姜片翻炒均匀。
7.倒入老抽。
8.倒点生抽。
9.再倒点料酒。
10.倒入切好的土豆块翻炒片刻。
11.加入适量水与盐,焖至收汁即可。
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西红柿炖排骨土豆
食材明细:
主料::排骨500g,土豆500g,西红柿3个,
辅料::盐适量,油适量,蒜米适量,
西红柿炖排骨土豆的做法步骤:
1.切好的土豆块。
2.腌制好的排骨。
3.切好的西红柿,蒜米,放油进砂锅爆炒。
4.然后放排骨进去翻炒一会。
5.加水先炖排骨。(20分钟)
6.炖了20分钟后的排骨可以加入土豆块,再加入适量的盐,一起炖15分钟。
7.可以出锅的西红柿炖排骨土豆。
8.嫩滑的排骨肉,软绵粉粉的土豆,咸鲜的汤汁,都是小孩的下饭菜!
小贴士:
红皮的土豆才是粉粉的!
做土豆丝要挑黄色皮的土豆!
洋葱土豆炖排骨
食材明细:
主料::洋葱适量,土豆适量,排骨适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,酱油适量,冰糖适量,料酒适量,
洋葱土豆炖排骨的做法步骤:
1.土豆去皮切丁,用吸水的纸洗干净上面的水份。
2.放入油锅中炸,至土豆表皮变软后盛出备用。
3.放入排骨,炸至表面变色后捞出。
4.先爆香葱姜蒜后下入洋葱翻炒,出香味后倒入排骨翻炒。
5.加水,炖到排骨熟烂后加入剩余的洋葱,和土豆。炖片刻,加调味料后,大火收汁。
小贴士:
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