没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的清香罗勒风味鸡蛋，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：土鸡蛋2个，秋葵2个，
辅料：：清香罗勒调味汁20ml，香葱20克，
清香罗勒风味鸡蛋的做法步骤：
1.准备食材：土鸡蛋、秋葵、清香罗勒沙拉汁、香葱等；
2.土鸡蛋洗净，冷水下锅，中火煮6分钟，关火焖3分钟；PS：水煮开约要4分钟。
3.捞出鸡蛋用冷水冲凉；
4.秋葵洗净，清水煮沸，放入锅中汆烫熟，捞出；
5.鸡蛋去壳，切块，秋葵切段、香葱切碎；
6.把切好鸡蛋、秋葵、香葱，放入盘中，加上清香罗勒风味的调味汁拌均即可。
小贴士：
1.煮鸡蛋的时候冷水下锅；
2.鸡蛋不要煮老，煮老不好吃；
3.罗勒风味沙拉汁，清香，拌均即可吃。
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罗勒风味番茄酱意面
食材明细：
主料：：意面500克，番茄酱400克，
辅料：：橄榄油2ml，盐3克，香葱10克，
罗勒风味番茄酱意面的做法步骤：
1.准备好食材：罗勒风味的番茄酱一瓶、意面一包；
2.锅中放适量的清水煮沸；
3.放入意面、盐煮8分钟；PS：喜欢吃软的可以再煮2-3分钟
4.捞出意面，沥干水；PS：不能过冷水
5.热锅，放油，倒入番茄酱煸香；
6.把煸香的番茄酱倒入煮好意面中，放入香葱拌均即可。
7.美味西餐——罗勒风味番茄酱意面。
小贴士：
1.意面煮软煮熟即可，口感好；
2.意面千万不能过冷水，过冷水没有咬劲；
3.罗勒风味的番茄酱，也可以自己调酱料。
罗勒香肠炒鸡蛋
食材明细：
鸡蛋3个，罗勒叶10克，香肠80克，橄榄油30克，牛奶1大匙，盐适量
罗勒香肠炒鸡蛋的做法步骤：
第1步罗勒叶香肠切片，罗勒摘去梗备用，鸡蛋打成蛋液，加入牛奶和适量盐打匀；锅烧热后加入适量油，下香肠小火煸香，下蛋液和罗勒叶中小火慢炒，炒至鸡蛋成型即可。
【浓香罗宋汤】
食材明细：
主料：：牛肉120克，洋葱1个，番茄3个，芹菜1段，胡萝卜1个，马铃薯1个，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，葱段适量，大蒜适量，面粉适量，料酒适量，黄油适量，番茄酱适量，白糖适量，牛奶适量，
【浓香罗宋汤】的做法步骤：
1.准备好主要材料。
2.洋葱切半，准备好蒜瓣2个。
3.牛肉洗净切小块，入沸水锅中焯去血水。
4.电压力锅中加足量水、半个洋葱、蒜瓣2个烧热，放入牛肉块大火煮沸。
5.番茄切小块。
6.土豆和胡萝卜切小丁。
7.芹菜切小段。
8.热锅融化黄油，倒入番茄翻炒。
9.倒入番茄酱。
10.炒至番茄软烂，和番茄酱融合即可。
11.压力锅中的牛肉汤煲15分钟后即可取出洋葱和蒜瓣。
12.好的番茄倒入牛肉汤中，继续煲15分钟。
13.锅置火上少许黄油化开，将洋葱块煸炒出香味，调入牛肉锅中。
14.少许黄油化开，放入蔬菜丁炒至脱水。
15.蔬菜丁加入牛肉汤中。
16.加入盐，糖和胡椒粉调味。
17.锅置火上少许黄油化开，下面粉炒香。
18.倒入少许牛奶离火搅拌。
19.将步骤18倒入牛肉汤中，搅拌均匀即可。
20.装盘上桌。
椒香罗非鱼
食材明细：
主料：：罗非鱼1条，
辅料：：葱适量，料酒适量，花椒油适量，
椒香罗非鱼的做法步骤：
1.1.提前将原材料准备好，最好选择刺较少的鱼，比如：桂鱼、多宝鱼等
2.2.将鱼去除鱼鳃和内脏，用刀在鱼身上划斜刀（有助于入味）
3.3.将鱼放入蒸锅内，倒适量料酒（去腥），中火蒸10分钟即可
4.4.蒸鱼的时候用中火，蒸好以后关火，不能蒸太长时间，以免鱼肉发柴变老
5.5.将葱切成花9.一盘飘香的椒香鱼就大功告成了
6.6.锅内倒花椒油烧热至冒青烟
7.7.将葱花撒在鱼身上，把烧热的花椒油淋在鱼身上激香
8.8.最后淋上蒸鱼豉油即可
9.9.一盘飘香的椒香鱼就大功告成了
小贴士：
1.既然是蒸鱼，就要对鱼的品种有要求。第一鱼不能太大，太大的鱼入味比较困难；第二鱼的刺不能太多，比如鲫鱼刺偏多，食用时比较麻烦，尤其家里有老人和小孩不太适合
2.鱼没有像平常用料酒和盐腌是因为盐的摄入会让鱼肉缩水，鱼肉的细嫩度会降低
3.蒸鱼的时候放料酒同样可以达到去腥的目的
4.花椒油不要直接淋在鱼身上，建议在锅中加热，然后淋在撒有葱花的鱼身上，这样能更加激发鱼的香味
5.蒸鱼豉油有咸味，不建议再加盐以免偏咸
风味鸡蛋汇
对于上班族来说，早餐像皇帝、午餐像平民、晚餐像乞丐。披心戴月的忙碌几乎是天方夜谭了，根本无法实现。不容易遇到周末，当然补睡眠债是最重要的。家庭主妇有着不可推卸的终身职责，必须保证一家人的温饱问题。可是咱也类啊~每天为了做什么吃而烦恼。食材就那么些，怎么可能变出很多花样。开始来选择食材吧~豌豆具有增强机体免疫功能；能够防癌治癌、通利大肠。豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质；可以提高机体的抗病能力和康复能力。玉米具有瘦身减肥、防癌抗癌、增加记忆力、抗衰老、明目、促进胃肠蠕动的功效。虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。豌豆、玉米、鸡蛋、虾仁各种食材的搭配可以说是绝配，入口甘甜鲜嫩，回味无穷口感极佳滑润，开胃补肾、形态饱满、色泽洁白、清爽利落、口感鲜嫩的菜肴；具有丰富的营养和鲜美的口感。健康的瑜伽食谱，瘦身美容合为一体，爱美人士之首选哦~今天这道菜速度惊人之快，几分钟搞定！包括洗菜、配菜、切菜后炒菜。真的是无油烟版的快菜。营养均衡、养颜美容、减肥瘦身多管齐下，何乐而不为~这么舒服的事情，就赶快行动起来
最普通的鸡蛋加一物味道就是不一样，一上桌就抢光的风味鸡蛋汇
食材：鸡蛋4个、豌豆30克、玉米30克、虾仁30克、红朝天椒3个、绿朝天椒3个、银鱼20克、盐1勺、胡椒粉1勺、油2勺。
风味鸡蛋汇的做法
1.前期准备活虾洗净去壳，取出虾仁。【没有活虾；冷藏虾仁均可】。玉米粒洗净焯水至7成熟。蜜糖豌豆剥壳洗净，焯水至7成熟。
2.虾仁洗净焯水。在沸水中烫一下即可。
3.红朝天椒、绿朝天椒切成等同于玉米粒和豌豆大小相等的小丁，用少许的盐腌制。反而朝天椒不辣反甜。腌制好后倒掉多余的盐水，保留朝天椒丁备用。
4.鸡蛋4个备用。
5.往鸡蛋了汇进豌豆、玉米、朝天椒丁、虾仁。加进银鱼待用。
6.放入1勺盐。
7.撒进胡椒粉到食材中。全部食材准备好后，打散鸡蛋。
8.将锅置于电磁炉上，放进2勺油。汇进食材，中火炒制。
9.炒到鸡蛋凝固即可装盘。
风味鸡蛋汇的贴士
1.焯烫食材的时间不要太长，维生素焯水太久；流失掉了。
2.朝天椒切成等同于玉米粒和豌豆大小相等的小丁，用少许的盐腌制半小时。反而朝天椒不辣反甜。腌制好后倒掉多余的盐水，保留朝天椒丁备用。
3.翻炒的火候不要用大火，鸡蛋容易焦掉。
4.豌豆、玉米、虾仁已经焯烫半熟，直接汇入锅中烹制就OK了。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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