食材构成了美食最基本的部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材感兴趣吗?下面的内容是小编为大家整理的金桔带鱼,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::带鱼适量,金桔适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::植物油适量,料酒适量,盐适量,花椒大料粉适量,胡椒粉适量,生抽适量,糖适量,醋适量,
金桔带鱼的做法步骤:
1.金桔取皮(先水泡一下) 带鱼洗净切段,控干水分,拍干粉。
2.油烧热,放入带鱼炸制。
3.炸至金黄,捞出备用。
4.锅留底油,葱姜蒜切片、桔皮掰小块,下葱姜蒜花椒大料粉、桔皮爆锅。
5.烹料酒加生抽,倒入水。
6.带鱼入锅加糖、醋、胡椒粉、盐烧开,转小火使鱼入味,收浓汤汁即可。
7.清香~
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蜜金桔
食材明细:
主料::金桔适量,
辅料::冰糖适量,
配料::蜂蜜适量,
蜜金桔的做法步骤:
1.先熬糖,起泡后加入切好的金桔,注意金桔表面水擦汗,核剔除!
2.煮十分钟左右,关火出锅,盛到玻璃器皿中,晾一会放进蜂蜜即可,搅拌均匀
3.冲水喝,比例自己按口味调整!
小贴士:
注意金桔洗净后要擦干表面水份
金桔糖水
食材明细:
主料::金桔1000克,
辅料::蜂蜜100毫升,冰糖50克,
金桔糖水的做法步骤:
1.金桔洗干净,去蒂,控水
2.四周用刀子划几道口子,轻轻压扁,种子就出来了
3.清水放金桔冰糖煮开转小火,煮到金桔变的晶莹剔透,(20分钟)后关火
4.放凉后加蜂蜜搅拌,完全冷透后装瓶密封保存
小贴士:
洗干净的金桔一定要完全控干水,锅不能沾油,要干净
金桔粥
食材明细:
主料::金桔4只,糯米1/3杯,大米2/3杯,
辅料::蜂蜜适量,水1500g,
金桔粥的做法步骤:
1.食材图。
2.金桔洗净,米用清水泡1小时。
3.砂锅加水烧开。
4.倒入大米,糯米。小火熬煮30分钟。(往锅里加一点植物油可以有效防止溢锅)
5.金桔切厚片去籽。
6.打开锅盖放入金桔片,接着用小火熬煮10分钟即可。
7.关火后再焖10分钟。
8.成品图,食用时浇几道蜂蜜即可。
相信《金桔带鱼》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了带鱼的家常做法专题,希望您能喜欢!