食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？下面的内容是小编为大家整理的葱香烤带鱼，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：带鱼500g，葱3颗，姜5g，
辅料：：盐1/4茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2茶匙，老抽少许，
葱香烤带鱼的做法步骤：
1.材料准备好
2.带鱼洗净控干水分
3.葱切段，姜切丝
4.将葱段、姜丝放入带鱼碗中，调入生抽、老抽、料酒、盐、白糖
5.翻拌均匀，放冰箱腌制2小时
6.将腌制好的带鱼放入铺好锡纸的烤盘中
7.将带鱼放入烤箱中层，180度烤25分钟左右，中途拿出刷一层酱汁
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香烤带鱼(1)
食材明细：
主料：：带鱼适量，
辅料：：甜面酱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，料酒适量，
香烤带鱼的做法步骤：
1.带鱼段收拾干净，刮去那层白色的鱼鳞
2.放料酒、蚝油、盐和鸡精腌制数小时
3.把腌制好的带鱼均匀的码在烤网上，中层280度20分钟【以各家烤箱而定】
4.20分钟以后拿出，均匀地涂上甜面酱，然后反过来烤另一面。再次烤十分钟
5.烤好拿出
6.趁热放入盘中撒上辣椒面或孜然，再撒上熟芝麻，ok了
香辣烤带鱼
食材明细：
主料：：带鱼600克，
辅料：：葱适量，干辣椒适量，姜适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，老抽适量，黄酒适量，食用油适量，
香辣烤带鱼的做法步骤：
1.我买的带鱼两条是600克
2.去内脏去磷，清洗干净，剪成6厘米左右的鱼段洌干水份。
3.加入上述配料与调料腌制20分钟。时间能长一点更好。老抽仅仅起到着色的作用，少一点.
4.正反面刷上食用油入烤箱上层190度烤15分钟。
5.15分钟后取出翻面，再刷一层油，入烤箱190度10分钟。
6.成品上桌啦。开始品尝喽！
葱香烤蛤蜊
对于生长于海边的人，几天不吃海鲜可就受不了了，其中最不能缺少的海鲜莫过于那价格便宜而又味道鲜美的蛤蜊了！
为了突出蛤蜊的本真鲜滋味，今天我用烤箱加入大葱来进行制作，别说味道还是超级赞滴！
葱香烤蛤蜊
主料：蛤蜊500克
配料：大葱末50克，青红尖椒各10克
调料：味达美酱油6克，花生油10克
葱香烤蛤蜊的做法
1、首先要先把蛤蜊吐洗干净，或者买的时候跟卖蛤蜊的商贩说明白要吐干净的；
2、大葱切成葱粒，青红尖椒切小圈；
3、将洗干净的蛤蜊加入葱粒、青红尖椒圈、花生油调拌均匀，放入烤盘中，入烤箱进行250度的上小火烤制十分钟，待蛤蜊一个个张开口，露出肥美的蛤蜊肉即可停止出炉进行食用了。
美食小提示
1、蛤蜊一定要用吐净泥沙的，这样的吃起来才不会牙碜。
2、加入葱花和花生油提高了蛤蜊的香气，酱油增加了蛤蜊的鲜咸滋味，比较适合重口味，佐餐食用。
3、用高火烤出的蛤蜊味道更加鲜香，这个要根据蛤蜊的个头和数量决定烤制时间，只要看见蛤蜊张开口就可以停火了！
简单又美味的葱香烤蛤蜊您也来一盘吧！
网站小提示
蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足，皮肤粗糙
维生素B1和蛤蜊不能一起吃:维生素B1与蛤蜊同食可降低药效。
香烤带鱼的做法
浑身充满蛋白质和多种脂肪酸的带鱼,对小心脏和大脑有益，不煎不炸不油腻，去腥腌制烤熟后，鲜嫩无油，好吃不发胖，特别是那层富含鸟嘌呤的皮，火燎一下，香味瞬爆出，进入口中的润滑感，又滑又嫩，瞬间就可以开发了你的智商。
材料：
带鱼500g，圆葱1个，烤肉酱50g，香菜2棵，香葱2棵，姜半块，盐2g，油适量，孜然粉5g，白胡椒粉5g，
香烤带鱼的做法的做法步骤：
步骤1，首先将带鱼去除内脏，清洗干净，切成大小均匀的段
步骤2，向带鱼中加入盐、白胡椒粉，烤肉酱，并拌匀
步骤3，切四分之一的圆葱丝和些许姜丝，加入带鱼中拌匀，腌制一小时左右
步骤4，将剩余的圆葱、姜切丝，香葱和香菜分别切碎
步骤5，烤盘中铺锡纸，将圆葱和姜丝铺在底部，用油刷刷一层油，撒入一层香葱香菜碎，最后撒一勺孜然粉
步骤6，将带鱼均匀摆入，将剩余的汤汁倒在上面，最后撒一层香葱香菜碎
步骤7，将烤箱提前预热到上下火150℃，将烤盘放入烤箱中层，烤20分钟
步骤8，将烤盘取出，用油刷刷一层油，烤箱预热到180℃，放入中层烤5分钟即可
步骤9，香喷喷的烤鱼趁热吃味道很鲜美哦
烤带鱼
食材明细：
主料：：冰鲜带鱼700克，料酒1勺，蚝油2勺，豆瓣酱2勺，胡椒粉半勺，孜然粉半勺，辣椒粉半勺，酱油2勺，葱2颗，香菜3颗，干辣椒15个，姜1块，面粉2大匙，野山椒4个，
辅料：：盐适量，香油少许，
烤带鱼的做法步骤：
1.先把所有姜葱蒜辣椒切好。
2.将带鱼洗净，加入适量盐，放入所有除香菜外之辅料，抓均腌制20分钟。
3.腌好的带鱼滤掉水份，加入两勺面粉拌均匀。
4.取烤盘底部铺上锡纸，将腌好的带鱼排入烤盘里。
5.提前预热好烤箱200度，带鱼送入烤箱中下层，用上下火200度烤15分钟。
6.取出带鱼，刷上一层食用油，再送入烤箱继续烤10分钟左右即可出炉。
7.取出烤好的鱼，铺上香菜和辣椒等，再淋入少许香油即可食用。
8.成品。
葱焗带鱼
食材明细：
主料：：带鱼500克，红葱头3个，
辅料：：盐4克，油适量，酱油1汤匙，
葱焗带鱼的做法步骤：
1.带鱼去除内脏、洗净斩段，放入大碗里，调入盐抓匀，腌制20分钟，同时备好红葱头
2.红葱头剥去外衣拍碎，带鱼用厨房专用纸吸干水分
3.烧热煎锅，放入适量油，将带鱼平铺整齐，中火煎制
4.煎至两面焦黄色
5.撒下红葱头
6.遮上锅盖小火焗5分钟
7.起锅前淋上少许酱油即可
小贴士：
一开始大火煎片刻，表皮略带焦黄色再调成小火慢煎，利用锅内的热力渗透鱼肉内部，这样可以保持鱼皮完整，鱼肉熟透，表皮焦香酥脆。酱油不可加太多，少许提色增香即可，否则太咸
葱炸带鱼
食材明细：
主料：：带鱼200g，
辅料：：细葱50g，
配料：：生抽2汤匙，鸡粉1/3茶匙，砂糖1/2汤匙，美极鲜味汁1茶匙，生姜1/2茶匙，蒜仔3粒，
葱炸带鱼的做法步骤：
4.将带鱼从腌料内取出，平摊于飞利浦AirFryer的炸篮里，将多余的细葱铺在带鱼表面，烹制10分钟，取出装盘即可。
5.煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
【葱香带鱼汤】滋补好营养
食材明细：
主料：：带鱼2条，小葱一小把，姜适量，蒜适量，
辅料：：盐适量，
【葱香带鱼汤】滋补好营养的做法步骤：
1.带鱼清洗干净，切段。
2.葱切小段，姜蒜备好。
3.锅内倒油，爆香姜蒜。
4.倒入3碗水，水开后倒入带鱼。
5.水再次开后加入盐，撒入葱段即可出锅。
小贴士：
侬侬片语：要想鱼汤呈现奶白色，必须要水开后再放鱼。
蜜汁烤带鱼
食材明细：
主料：：带鱼300克，
辅料：：蚝油1汤匙，生抽1汤匙，盐少许，料酒适量，胡椒粉少许，蜂蜜2汤匙，芝麻少许，
蜜汁烤带鱼的做法步骤：
1.带鱼洗净，放入盐、料酒、胡椒粉、蚝油、蜂蜜、生抽腌制20分钟。
2.烤盘铺锡纸，刷油防粘，摆好带鱼。
3.烤箱预热190°，中层上下火烤20分钟。
4.中间取出刷一次料汁。
5.烤至带鱼两面焦黄。
6.摆入盘中，撒少许熟芝麻。
7.好吃。
小贴士：
烤制时间和温度根据你家带鱼的大小灵活设置。
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