好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编帮大家整理的朝鲜族料理之紫菜包饭,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，蟹足棒2个，紫菜3片，香肠3条，黄瓜条3条，
辅料：：熟芝麻适量，
配料：：香油按自己喜欢，
朝鲜族料理之紫菜包饭的做法步骤：
1.做了最普通的紫菜包饭，很简单，东西比较少，准备起来也很方便哒
2.像做炒鸡蛋一样做的鸡蛋皮，不用特别薄，厚度均匀些就好，我做的这个有点中吃不中看啦
3.米饭盛在盆子里，加入香油和芝麻，拌匀待用
4.黄瓜切条，从中间切开，方便切也方便摆放；蟹足棒从中间切开；鸡蛋皮切成宽条；香肠切成条状。摆盘待用
5.在竹帘上铺一张紫菜，将米饭抹在紫菜上，注意一次不要抹太多，用饭铲碾压米饭，以达到均匀
6.将要加的东西放在竹帘中上方，喜欢的东西可以多加一些，哦吧在下面抹了沙拉酱
7.将紫菜卷起来，先不要加竹帘，要尽量紧实，卷成卷后，再用竹帘卷一次，卷的时候手要抓紧，让米饭和紫菜粘在一起
8.然后把紫菜切成段，摆盘就完成啦，做的不太好看，但是味道不错，剩下的食材也都吃掉啦
97mSw.com相关阅读
朝鲜族酱汤
食材明细：
主料：：五花肉适量，角瓜1个，大豆腐适量，长芽黄豆芽适量，土豆1个，大葱各适量，尖椒1根，水晶粉适量，黑木耳适量，洋葱适量，
辅料：：豆瓣酱适量，朝鲜族辣椒酱适量，淘米水适量，
朝鲜族酱汤的做法步骤：
1.部分食材
2.豆腐改小块，用盐水浸泡
3.黄豆芽掐掉根部，焯水去豆腥味，盛出备用
4.角瓜切片，估计有5毫米后
5.土豆切片，同角瓜；尖椒切成圈
6.五花肉切薄片，洋葱切碎，大葱切段
7.炒锅加适量植物油，小火慢煸五花肉，煸出部分油脂。加入洋葱继续煸炒出香味。加入淘米水，改大火烧开。然后加入豆瓣酱和辣椒酱，按个人口感调节咸度和辣度。加入黄豆芽、豆腐、木耳、土豆、大葱，烧开后改中火，盖锅盖炖10分钟。
8.加入角瓜、尖椒圈、水晶粉。继续盖锅盖焖炖5分钟。加入鸡精调味，出锅可食。
小贴士：
1、黄豆芽掐根、焯水很必要。
2、里边的菜可根据自己喜欢随意添加撤换，无固定模式。
3、咸度用酱来掌握，全程没有加盐。可稍加生抽调味。
朝鲜族辣白菜
食材明细：
主料：：白菜1棵，
辅料：：蒜1个，姜粉10克，白糖2匙，梨1/2个，苹果1/2个，辣椒酱3匙，鸡精适量，盐适量，
朝鲜族辣白菜的做法步骤：
1.将白菜剁成寸段，用适量的盐腌制12小时左右。再清洗调过多的盐，攥干水分（建议控干一会）
2.1头蒜剥好，半个苹果半个梨削皮，都切成碎沫，蒜最好弄成蒜泥。
3.加入姜粉，白糖和鸡精
4.加入朝鲜族辣椒酱，我一般放三勺左右，看自己口味
5.辣椒酱不能马虎，成败的关键，常用“户户”的，也用过青岛产的袋装“小伙子”牌的，感觉不够辣
6.将所有材料混合，搅拌均匀
7.加入攥干水分的白菜，搅拌均匀后，翻盖好保鲜膜，放入冰箱，三天后即可食用
小贴士：
网上很多版本第一个步骤是将一颗白菜切两半，在一层层白菜邦里放盐，洗去盐，再一层层当调好的酱料。吃的时候切成小块。这种方法放盐还好，涂酱料别提多麻烦了。所以偶改良了一下，屡试不爽。
经过清洗的白菜咸淡不知，找一块尝尝，淡了就在酱料里放点盐。
喜欢《朝鲜族料理之紫菜包饭》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了食材紫菜专题，希望您能喜欢！
