食材在我们生活中随处可见,美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展,相信你对食材并不陌生吧?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“芝士紫菜卷”,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料::光明低脂芝士片适量,生菜适量,紫菜适量,榨菜适量,
芝士紫菜卷的做法步骤:
1.准备材料。
2.在卷帘上铺上紫菜 奶酪片。
3.铺上榨菜丝。
4.最后铺上生菜。
5.再卷起来。
6.切段即可。
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芝士肉松卷
食材明细:
主料::高筋面粉250克,低筋面粉50克,白砂糖30克,蛋液20克,干酵母3克,盐2克,纯牛奶160毫升,无盐黄油20克,
辅料::肉松适量,芝士片适量,
芝士肉松卷的做法步骤:
1.所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。
2.选择发面工作档和面20分钟。
3.将黄油放入,继续执行揉面至扩展阶段。
4.检查面团是否揉到扩展阶段。
5.进行基本发酵至原来的2倍大。
6.基础发酵结束后,将面团取出排气,分割滚圆后松弛15分钟。
7.取松弛后的面团,擀成长方形;铺芝士片,撒上肉松。
8.卷成筒状,捏紧收口。
9.摆入垫锡纸的烤盘中,放温暖湿润处进行最后发酵。
10.发酵完成后,取出在表面均匀的刷上蛋液。
11.烤箱预热180、中层、上下火、15-18分钟。
芝士吐司卷
食材明细:
主料::吐司片6片,玉米肠1根,腊肠半根,葱头适量,鸡蛋2个,
辅料::芝士3片,油适量,番茄酱适量,蓝莓酱适量,
芝士吐司卷的做法步骤:

1.准备:玉米肠、腊肠、葱头切碎丁~
2.切片:吐司片四周边缘切掉~用擀面杖擀平~
3.加料:吐司片上铺上芝士、玉米肠、腊肠和葱头~
4.卷起:用寿司卷帘卷起吐司片~
5.蛋液:鸡蛋打匀,放卷好的吐司卷,均匀裹好蛋液~
6.煎炸:锅中放油,油热放入吐司卷,调小火
7.摆盘:捞出摆盘,淋上番茄酱和蓝莓果酱点缀~
8.切开:切开有惊喜哟,芝士已化~
小贴士:
内料可依自己口味变换;炸制吐司卷过程可调小火候,以免炸糊~出锅可淋上自己喜欢的口味的酱料~
芝士香肠卷
食材明细:
主料::香肠2根,芝士碎少许,手抓饼2张,
辅料::蛋黄1个,黑芝麻少许,
芝士香肠卷的做法步骤:
1.准备好相处食材。
2.一张饼切平均切成四条。
3.香肠切成大小均匀的小段。
4.在每一条饼上放上芝士碎和香肠段。
5.依次卷好,两张饼正好能做8份。
6.刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,放入烤箱,上下火200度,烤15分钟。
7.烤好取出晾凉。
8.成品展示。
9.成品展示。
10.成品展示。
小贴士:
1香肠我选的是鸡肉肠,可以换成自己喜欢的任意香肠。
2烤箱温度依据自己家烤箱特性设定。
芝士红豆卷
食材明细:
主料::红豆适量,芝士适量,鸡蛋适量,低筋面粉适量,
辅料::白糖适量,
芝士红豆卷的做法步骤:
1.主料
2.红豆提前泡一夜水,然后煮至软熟
3.用勺子压成泥,并加入适量白糖搅拌均匀
4.芝士片用一点热水融化
5.鸡蛋打好
6.将融化的芝士和低筋粉加入到蛋液里,搅拌成糊状
7.锅里抹一层薄薄的油,开小火烧热
8.随后倒入蛋液
9.蛋液稍稍凝固后放入红豆沙
10.将鸡蛋慢慢卷起
11.完全卷好后,稍微固定就可以切块装盘了
小贴士:
煎的时候一定要用最小火煎哦,不然很容易糊掉的
香肠芝士卷
食材明细:
主料::香肠3根,芝士片3片,吐司片3片,黄色面包糠20克,
辅料::鸡蛋液适量,
香肠芝士卷的做法步骤:
1.准备好食材和份量
2.开大火烧一锅热水,水开后放入脆皮肠隔水蒸8分钟,如果用的是熟的脆皮肠,可以不用蒸
3.蒸脆皮肠的时候,把吐司切成3片,用擀面杖把吐司片擀长擀薄一些,宽度要比脆皮肠的长度稍微宽一些才能包住脆皮肠,擀土司片的时候可以开始预热烤箱,上下火200度5分钟
4.脆皮肠蒸好以后趁热取出,吐司片上铺一块芝士片,从下往上把脆皮肠全部卷起来
5.把黄色面包糠倒在一个大的盘子里,鸡蛋液里加一汤匙水混合均匀,用刷子在吐司片外面刷一层蛋液,让吐司片均匀的沾上面包糠香肠芝士卷的做法
6.卷好的香肠芝士卷放到铺有油纸的盘子里,这样比较方便清洁烤盘
7.香肠芝士卷放入烤箱里,上下火200度烤8分钟左右,香肠本身已经蒸熟,只要把芝士片烤到有些融化就好了
小贴士:
1.土司片可以用买的大面包片来做
2.烤箱温度和时间可以根据常用烤箱灵活调整
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