食材是美食味道最原始的来源,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国美食文化很重视食材,你对食材了解有多少呢?经过搜索整理,小编为你呈现“*团圆饭*筒骨炖海带山药”,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::猪筒骨适量,海带适量,山药适量,
辅料::盐适量,葱适量,水适量,
*团圆饭*筒骨炖海带山药的做法步骤:
1.筒骨洗好。
2.把海带洗好,跟筒骨同时放入高压锅中。压二十分钟。加盐。
3.山药去皮。用水泡着。不然变黑。
4.压过的筒骨汤加入山药。在用中火煲十分钟。
5.撒上葱花。
6.这个汤也不是很浓。特别适合过节。
7.成品图。
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#团圆饭#清蒸山药
食材明细:
主料::铁棍山药适量,红枣适量,
辅料::白糖适量,
#团圆饭#清蒸山药的做法步骤:
1.山药适量。
2.削去外皮。
3.冲洗干净,切成四指宽段。
4.红枣适量,洗净。
5.放蒸锅里。
6.上屉蒸二十五分。取出装盘。根据自己喜好,蘸白糖食用。
7.成品。
8.成品。
#团圆饭#海带红烧肉
食材明细:
主料::五花肉适量,海带适量,
辅料::油适量,盐适量,老抽适量,冰糖适量,姜适量,葱适量,蒜适量,
#团圆饭#海带红烧肉的做法步骤:
1.五花肉洗好。
2.切丁。加入老抽盐。腌制十分钟。
3.锅中放油下入腌制好的五花肉下去爆炒。
4.像这样就可以。
5.然后放入冰糖和姜蒜翻炒。
6.再放入五花肉翻炒。
7.然后下入海带翻炒。加老抽加盐。
8.然后加入水,焖煮。
9.海带熟了,汁还有时。把海带夹出来。
10.装盘。
11.然后下入葱段。收汁就可以了。
12.成品。
*团圆饭*酸辣海带丝
食材明细:
主料::海带丝适量,
辅料::姜适量,辣椒油适量,油适量,醋适量,生抽适量,白糖适量,小米椒适量,葱花适量,蒜适量,
*团圆饭*酸辣海带丝的做法步骤:
1.海带切丝。
2.锅中烧水。水开加油,加盐,煮海带丝
3.又不用太多一点点就好,让海带好看。不变色
4.海带煮熟装起来
5.姜蒜辣椒切好
6.在一个大点的碗里,放入小部分姜蒜。辣椒。葱。白糖。香油。(因为我喜欢熟蒜的香味。所以多的一份过油炒)
7.锅中放油。下入辣椒姜蒜加盐。翻炒五分熟
8.关火,加入辣椒油。用热锅来提香。
9.然后打入装碗
10.锅中留少许油
11.加入生抽。和陈醋。这样油醋合体。更香
12.倒入碗中
13.把煮熟的海带放入碗里搅拌
14.不是搅拌了就装盘。放十分钟左右再装盘。十分钟里翻动三次
15.成品图。
山药海带炖猪骨
食材明细:
主料::猪骨500克,山药300克,海带200克,番茄1个,
辅料::香叶2个,姜5克,蒜3个,葱1个,盐1匙,老抽1匙,生抽1/4匙,八角3个,
山药海带炖猪骨的做法步骤:
1.海带切片,姜切粗一点儿的丝,蒜切成小块儿,准备香叶和八角
2.山药去皮切片
3.大骨头泡水10分钟左右,洗净血水
4.锅中倒入温水,放入猪骨,水没过骨头,盖锅盖煮开
5.开锅后约三分钟将猪骨捞出
6.锅中放入开水再次将猪骨放入
7.加入八角葱姜蒜、香叶,倒入生抽、老抽
8.煮开后放入海带,盖好锅盖炖煮约30分钟
9.肉熟的很快,放入山药,根据口味调入盐,再炖10分钟
10.出锅两三分钟左右放入番茄
11.出锅啦
#团圆饭#肉末菠菜
食材明细:
主料::菠菜适量,肉末适量,
辅料::油适量,盐适量,水适量,
#团圆饭#肉末菠菜的做法步骤:
1.菠菜洗好。
2.肉末剁碎。
3.锅中烧水?水开下入菠菜焯水。
4.焯两三分钟就可以了。打出来用冷水洗洗。
5.起锅放油。下入肉末翻炒。加盐。
6.肉末炒熟就可以了。
7.然后下入焯好的菠菜。
8.放入开水烧一会。加盐。
9.翻面一下烧。就可以了。
10.把菠菜夹出来装盘。
11.淋上汤汁和肉末就可以。
12.原汁原味。
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