食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下拌海带丝，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：海带适量，红椒适量，大蒜四瓣，香菜两颗，
辅料：：油适量，盐适量，白糖一勺，老干妈一大勺，醋适量，
拌海带丝的做法步骤：
1.海带泡好洗净切丝
2.放锅里焯熟
3.捞起沥干水分调入盐醋生抽白糖和老干妈，洒上香菜
4.爆香大蒜和红椒
5.倒入一起拌均即可
6.喜欢辣的，红椒可以换成尖椒，老干妈也入锅和大蒜尖椒一起爆炒。
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黄瓜拌海带丝
食材明细：
主料：：黄瓜适量，海带丝适量，
辅料：：大蒜适量，
配料：：酱油适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，
黄瓜拌海带丝的做法步骤：
1.准备材料.
2.黄瓜洗干净切成丝,海带丝洗干净.
3.黄瓜丝和海带丝放入盘中.
4.大蒜切碎.
5.到入盐,酱油,香油,鸡精,搅拌均匀调成汁备用.
6.将调好的调料汁到入海带丝里.
7.搅拌均匀即可.
蒜泥拌海带丝
食材明细：
主料：：海带丝适量，香菜适量，小米椒2个，
辅料：：蒜泥适量，盐适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，
蒜泥拌海带丝的做法步骤：
1.海带开水中绰烫，捞出过凉水。
2.适量盐，生抽，陈醋，香油调成料汁。
3.海带适量，开水绰烫捞出过凉水。
4.海带丝上放切好的小米椒粒和香菜碎。
5.调好的蒜汁浇上，拌匀盛碗。
6.成品。
7.成品。
麻拌海带丝
食材明细：
主料：：海带丝适量，芝麻适量，
辅料：：油适量，生抽适量，香醋适量，鸡精适量，麻油适量，糖适量，
麻拌海带丝的做法步骤：
1.准备现成的海带丝，这种市场上有卖的，洗净，在水里浸泡半个小时左右。因为这种海带丝是咸的，还比较咸。
2.把海带丝切成小段，稍长一些也可以，夹着吃的时候方便些哈。
3.锅里烧开水，放入焯烫一会，出锅晾凉。
4.芝麻少许，去杂质，淘洗干净，放入锅内，用小火慢慢炒，当炒至芝麻发香时，出锅晾凉。
5.晾凉的海带丝加入香醋。
6.加入生抽，糖。
7.加入芝麻、麻油，鸡精，拌匀即成。
8.成品展示。
小贴士：
记住不要加盐哦，否则，嘿嘿！
蛏子拌海带丝
食材明细：
主料：：干海带丝30克，蛏子340克，
辅料：：盐适量，酱油适量，芝麻油适量，
蛏子拌海带丝的做法步骤：
1.食材：干海带丝（已泡发清洗）、蛏子（已清洗焯熟）
2.将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。
3.将海带丝下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
4.晾凉。
5.接着，合入剥好的蛏子。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的酱油。
8.加适量的芝麻油。
9.调味拌匀即成。
甘蓝拌海带丝
食材明细：
主料：：泡发海带适量，紫甘蓝适量，葱适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，醋适量，酱油适量，香油适量，
甘蓝拌海带丝的做法步骤：
1.海带提前浸泡一小时洗净
2.海带改刀后入开水锅焯水捞出，葱蒜甘蓝就绪
3.紫甘蓝切丝一同放入碗里
4.蒜捣成泥状，葱切丝放入
5.炒锅入油烧热淋入激香
6.加盐，醋，酱油，香油拌匀即可
7.腌制十分钟左右口感更佳
8.成品图
小贴士：
家常小菜，请您品鉴！祝您生活愉快！
海带丝拌素鸡翅
食材明细：
主料：：海带丝适量，素鸡翅适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，醋适量，香油适量，辣椒油适量，葱适量，
海带丝拌素鸡翅的做法步骤：
1.海带泡发
2.素鸡翅开水泡发
3.手撕成条
4.葱白切丝
5.所有材料拌
6.拌匀。
拌海带丝的做法
呵呵，发现最近上传的凉拌菜居多。冬日里的清爽吧。
材料：
海带适量，芝麻少许，蒜瓣2-3瓣，糖少许，醋少许，盐适量，味极鲜酱油适量，香油少许，
拌海带丝的做法的做法步骤：
步骤1，我用的是超市里买来的已泡发的新鲜海带，（若是干海带，则先不用洗，撕成几块放到碗里。在蒸锅里隔水蒸上20+分钟，这样处理的干海带容易熟烂）切成细细的丝哦，考验你的刀工哈
步骤2，锅里加入适量的水烧开后，倒入切好的海带丝，加一点点儿糖和醋再煮2-3分钟
步骤3，将焯好水的海带丝捞出滤除水分，加入少许盐，鸡精，糖，加入适量的味极鲜酱油，香油，以及捣好的蒜泥拌匀，撒上芝麻就好了
温拌木耳海带丝
食材明细：
主料：：秋木耳15g，绿豆芽50g，青椒1个，胡萝卜1个，红辣椒1只，海带丝200g，
辅料：：调和油适量，盐适量，白砂糖适量，辣椒粉适量，大蒜籽适量，生抽适量，醋适量，
温拌木耳海带丝的做法步骤：
1.食材准备好，
2.用温水将秋木耳泡发
3.胡萝卜用切刀切花备用，
4.海带丝洗好切丝及小段，绿豆芽去根控水，
5.胡萝卜切丝，红青椒切丝
6.用一个锅，煮上热水，稍加一些盐，将海带丝加入
7.温拌木耳海带丝的做法步骤77.随后加入泡好的黑木耳，煮好控水，放在碗中，
8.再在热水锅里加适量的金龙鱼调和油，下胡萝卜丝及青红椒丝
9.接着，放入豆芽，快速过一下水就可以了，控掉水，放在碗中，
10.加入生抽、醋、糖及鸡粉
11.再加少许的盐
12.另起一个油锅，加入油，
13.加入蒜末、辣椒粉，炸出红油，
14.最后浇到海带木耳上，拌均匀
15.我就不用撒芝麻了，太香了，开动吧。
小贴士：
天冷，最后还是吃温拌菜为好，
2、使用了调和油，其里有芝麻油及花生油成份，我就不用撒芝麻了，很香呢。
3、食材可以根据自己的选择，不喜欢辣的，可以不用放青红椒丝及炸红油，可以直接将调和油加热就可以了，更加简单。
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