食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,对于食材你知道的有哪些呢?小编特别整理来自网络的韭菜鸡蛋(1),供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::韭菜适量,鸡蛋2个,
辅料::盐适量,
韭菜鸡蛋的做法步骤:
1.韭菜切段,鸡蛋打散,鸡蛋中加入与鸡蛋适量的盐
2.将鸡蛋炒嫩点,盛出待用
3.大火翻炒韭菜,快熟时加盐
4.加入炒好的鸡蛋,翻炒出锅
小贴士:
1. 鸡蛋炒嫩点,鸡蛋和韭菜的香味才能混到一起
2. 韭菜最后放盐,以免出水过多
3. 韭菜很容易熟,注意不要炒时间太长会出水
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韭菜鸡蛋水饺(1)
食材明细:
主料::面粉500克,鸡蛋4个,虾皮一把,酱油两勺,盐适量,清水一碗,香油两勺,蚝油两勺,鸡精适量,
辅料::韭菜300克,葱半根,食用油三大勺,花椒油半勺,
韭菜鸡蛋水饺的做法步骤:
1.将面粉放入面盆,准备好凉水和面。
2.一面往面粉里加水,一面用筷子搅拌成絮状。
3.用手揉成一个三光面团,盖上盖子静置一会儿。
4.韭菜洗净切碎。
5.锅中倒油烧热,打入四个鸡蛋。
6.用筷子划散。
7.炒熟的鸡蛋与韭菜混合,并加入切好的葱花,把油烧热浇在葱花上,再加入酱油,蚝油,花椒油,香油,鸡精,盐。
8.抓伤一把虾皮,搅拌均匀,饺子馅就做好了。
9.面团滚成长条,揪成剂子,按扁,擀成饺子皮。
10.把饺子馅放入饺子皮中。
11.把饺子皮合起来,做成饺子状。
12.全部做好,摆放整齐,留好间距。
13.下锅煮熟。
14.装盘食用。
韭菜鸡蛋饺子(1)
食材明细:
主料::韭菜1捆,鸡蛋3个,
辅料::虾仁10个,盐适量,胡椒粉3g,蚝油1勺,油适量,鸡粉适量,
韭菜鸡蛋饺子的做法步骤:
1.鸡蛋打散入锅炒散。
2.韭菜洗净控水。
3.虾仁洗净去虾线。
4.虾切粒入鸡蛋碗中,加盐,胡椒,蚝油。
5.加入油,鸡粉拌匀。
6.加入切碎的韭菜。
7.拌匀。
8.包成饺子煮熟即可。
9.开吃。
鸡蛋韭菜馄饨(1)
食材明细:
主料::鸡蛋5个,韭菜200克,香菇4个,菠菜1把,小葱2段,馄饨皮1斤,
辅料::油少许,香油少许,蚝油少许,五香粉少许,盐少许,
鸡蛋韭菜馄饨的做法步骤:
1.鸡蛋4个炒成蛋花,少放个鸡蛋1个放汤里,韭菜200克,香菇4个,菠菜1把,小葱2段,馄饨皮1斤。
2.4个鸡蛋炒成蛋花,1个放汤里。
3.韭菜洗净,控干,切碎。
4.用油拌一下。
5.香菇洗净切碎,加上香油,蚝油,五香粉和盐搅拌均匀。
6.准备好所有食材,馅,馄饨皮,汤料……。
7.随意包,边抹点水按住不漏就行。
8.平底锅加热加点油炒香葱花,炝上汤。
9.水开下馄饨,皮薄开锅就熟。
10.加点盐,甩上鸡蛋,下菠菜,关火。
11.皮薄馅嫩,味美汤鲜。
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜鸡蛋(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜炒鸡蛋的做法专题,希望您能喜欢!