食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,你记忆中最深的食材是什么?以下是小编为大家收集的“香煎韭菜虾米肠”请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料::净肠粉适量,虾米适量,韭菜适量,
香煎韭菜虾米肠的做法步骤:
1.虾米洗干净切成小粒。
2.韭菜也要切得很细小。
3.将虾米与韭菜放入碗里调入橄榄油、鸡精、胡椒粉。
4.将肠粉打开铺到案板上放入调料。
5.卷好备用。
6.烧热锅倒入少许橄榄油把卷好的肠粉放进锅里中火慢慢煎。
7.待两边煎至金黄色即可盛起食用。
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鲜香韭菜虾米春卷
记忆中的立春日,都伴随浓烈的春节气氛。这离过年还有半月呢,今儿都立春了。
春姑娘近在眼前,一直惦记着自己做春卷皮炸春卷吃的计划被太阳公公打乱,天气初晴先珍惜洗晒好时光。早市顺带买些春卷皮,一把小韭菜和虾米作馅,用最省时的方法做传统风味春卷吃。
鲜香韭菜虾米春卷
食材:韭菜、小虾米、粉丝、香葱
辅料:食用油、胡椒粉、盐
鲜香韭菜虾米春卷的做法
1、粉丝温热开水浸泡。
2、小虾米温开水也泡一会。
3、韭菜香葱洗净沥水,韭菜切很小的段。
4、香葱切很小的段,把韭菜香葱馅放一大碗里。
5、泡过的小虾米在沸水锅里焯水。
6、泡软的粉丝切碎。
7、把小虾米和粉丝碎放韭菜馅里。
8、淋入些香油,再放适量胡椒粉和盐搅拌均匀。
9、取一张春卷皮,放入韭菜虾米馅。
10、从一边小心把馅卷起来。
11、12、用鸡蛋液把边沿黏住(记性不好,鸡蛋忘了拍了)。
13、14、锅里入油中小火,油温五六成热时下春卷,炸至春卷皮变黄色即可。
15、16、捞出放在吸油纸上不烫时即可食用。
美食小提示
馅料我用的是家庭传统馅料,也可以随自己喜欢制馅。春卷两头边沿也要用蛋液黏住。春卷皮炸至金黄色即可捞出。
网站小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环,增进体力,提高性功能、健胃提神,宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
鲜虾米肠
食材明细:
主料::大虾适量,米饭适量,
辅料::蛋清适量,淀粉适量,胡萝卜适量,姜适量,
鲜虾米肠的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.胡萝卜切碎,大虾去壳去虾线,用姜片腌制十分钟去腥。
3.虾仁和蛋清放入料理机打成泥。
4.加淀粉。
5.在加入米饭搅拌均匀。
6.装入裱花袋。
7.用裱花袋挤在锡纸上卷起来。
8.上锅蒸二十分钟。
9.成品图。
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