食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，想必你对食材了解很多吧？下面的内容是小编为大家整理的大肉芹菜馅饼，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：猪肉馅50克，麦芹100克，面粉适量，
辅料：：盐适量，料酒2克，胡椒粉1克，十三香1克，生抽2克，花椒油2克，碱1克，
大肉芹菜馅饼的做法步骤：
1.芹菜洗净、切碎并挤干水分拌入花椒油，肉馅调入调料和芹菜拌匀，面团提前一晚和好，案板上放少量的面粉加碱，将面团揉光揉匀，分成三个面剂子
2.将面剂子擀成皮
3.包入馅料
4.包好
5.翻过来，用手按
6.按成饼状
7.全部做好的生胚
8.平底锅入油，馅饼生胚入锅煎制
9.煎至两面金黄色馅饼成熟，关火。
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芹菜馅饼
食材明细：
主料：：面粉500g，温水350g，
辅料：：牛肉500g，芹菜1500g，姜适量，葱适量，蚝油一勺，五香粉适量，酱油2勺，色拉油2勺，香油1勺，盐适量，
芹菜馅饼的做法步骤：
1.芹菜去叶洗干净 牛肉洗净血水。
2.牛肉绞泥，加葱花 姜末 耗油1勺 酱油2勺 色拉油 2勺 香油1勺 五香粉 盐。搅拌均匀。
3.搅拌好的肉馅，芹菜绞碎，捏出多余水分。
4.酱肉搅拌均匀。
5.500g面粉 350g温水，搅拌成团，醒发1小时。
6.面团切小块。
7.擀成片。
8.放馅。
9.收口。
10.锅中刷底油。
11.两面金黄，即可，装盘。
芹菜肉馅饼
食材明细：
主料：：面粉300，小芹菜5棵，猪肉馅250g，小葱2棵，
辅料：：盐1匙，十三香1匙，鸡精3g，芝麻油5ml，姜1小块，
芹菜肉馅饼的做法步骤：
1.先把肉 芹菜 葱姜剁碎 放入盐 鸡精 十三香 生抽 芝麻油搅拌 然后放置一边。
2.用面粉兑入少量水，然后搅拌蹂面，稍微有点硬 不黏即可。
3.把调好的馅放在蹂好的面团上 像包包子那样捏好，然后放在砧板上轻轻把它压扁成饼的形状4.电饼铛放入少于油 预热 待启动后放入馅饼 按馅饼功能键即可，5分钟之后热气腾腾香气四溢的馅饼就可以出锅了。
芹菜木耳馅饼
这饼俺是要当早餐的，为了节约早上的时间，所以我还是选择了用烫面来做，这样放冰箱里冷藏着不会发起来，馅料也是提前准备好了早上起来一包再烙就能省很多的时间
里面的菜我用的是芹菜叶子，主要是老乡家吃的就是这个味儿，所以我也要想试着做出这个味道，更关键的是芹菜叶子一般都扔掉了，做成馅饼不仅省钱还有营养
香喷喷的大馅饼出炉啦-芹菜木耳馅饼
材料：面粉、木耳、芹菜、豆豉、盐
芹菜木耳馅饼的做法
1、面粉中加入开水
2、将面粉揉成光滑的团备用
3、木耳泡发后切碎、芹菜洗净切碎，加入盐和豆豉
4、砧板和擀面杖上刷油
5、面团分两块，将面团摁平
6、慢慢擀成一大张稍薄的面皮
7、加入馅料
8、包起来再用擀面杖摁平一点
9、下油锅煎至两面金黄切块即可
芹菜木耳馅饼小提示
1、里面的馅料可以根据自己喜欢换，我加的豆豉是老家带过来的，没有可以不放也可以换成老干妈
2、面皮尽量擀的薄一些，这样容易煎熟，如果太厚在煎的时候就加少许水焖一下
这个虽然是素馅儿的但真心好吃哈，主要是芹菜也有它特殊的香气，煎出来后格外香
如果你是肉食动物，里面的再加些肉沫一样美味，早上吃上几块儿能量满满
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蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
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