任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下排骨虾粥，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：虾只6，嫩中排骨2条，猪肉100g，
辅料：：白菜400g，大米3杯，芹菜2条，冬菜10g，胡椒粉适量，葱适量，
排骨虾粥的做法步骤：
1.排骨洗净，焯水，去除血腥味。
2.排骨焯水好，洗净，加入蒜头，下高压锅压30分钟。
3.大米洗净下高压锅与排骨汤一起煮。
4.咸水虾去脑洗净，用刀平放开背备用。
5.白菜，芹菜葱洗净晾干。
6.猪肉，选最嫩的部位。
7.粥煮的比较粘稠时，下锅煮白菜，加入油。
8.白菜煮好，下盐，冬菜，下虾煮10分钟，下芹菜葱，猪肉煮5分钟。关火。
9.最后，美味的大虾排骨粥就煮好了。
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虾粥
食材明细：
主料：：米2杯，水适量，虾500克，五花肉适量，
辅料：：地都冬菜2勺，菜脯1小条，香芹1棵，姜片3片，
配料：：盐1勺，鸡精1勺，味精1勺，四季宝花生酱2勺，
虾粥的做法步骤：
1.大米放入锅里洗净，加上适量清水开火煮
2.虾洗净
3.对边切开，去泥肠
4.五花肉洗净切小片
5.姜切丝
6.菜脯切粒
7.冬菜准备好
8.粥现在已经是八成熟了，放入五花肉，姜丝，冬菜，菜脯煮5化钟
9.香芹洗净切细
10.花生酱准备好
11.放入虾，加入，盐，味精，鸡精，花生酱略煮
12.放入芹菜
13.搅拌均匀
14.出锅
排骨粥
食材明细：
大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟猪油25克，盐3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。
排骨粥的做法步骤：
1、大米拣去杂物，淘洗干净；排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉血污，捞出控水；香菜择洗干净，切成碎末。
2、锅置火上，放水、米和排骨块，旺火烧开，改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐、味精和熟猪油，搅拌均匀。
3、食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌匀即成。
北极虾粥
食材明细：
主料：：北极虾适量，大米粥适量，
辅料：：青菜适量，白胡椒粉少许，香油几滴，
北极虾粥的做法步骤：
1.北极虾先煮熟，剥壳，北极虾有许多籽，有籽的壳留着一块煮米粥里。
2.剥好的虾仁剁碎。
3.米粥煮好后放入北极虾仁和有籽的壳，切碎的青菜。继续煮开1分钟即可。食用时加入白胡椒粉，香油。
4.成品图。
小贴士：
青菜选用油麦，菠菜比较好。
美味虾粥
食材明细：
主料：：德米胚芽米秋田小町适量，虾适量，芹菜适量，料酒适量，
辅料：：姜适量，油适量，盐适量，
美味虾粥的做法步骤：
1.胚芽米淘洗后浸泡1小时，加适量水煮粥；煮粥的同时，将虾洗净，挑去虾线，去虾头（虾头留待备用），加入一小勺盐、姜丝、少许料酒腌制20分钟
2.将虾头用厨房纸巾吸干水份，起油锅，小火至油开后，将虾头放入炸至油呈金黄色，再将虾头捞出，留下虾油
3.待粥煮好后，放入切得细细的姜丝，以及腌好的虾，再加两大勺虾油、适量盐，拌匀后煮至虾熟
4.将芹菜去叶，切成末，于出锅前两分钟放入，出锅后再撒上几片芹菜叶。一碗美味的虾粥就煮好啦！盛到碗里开动吧！
5.将芹菜去叶，切成末，于出锅前两分钟放入，出锅后再撒上几片芹菜叶。一碗美味的虾粥就煮好啦！盛到碗里开动吧！
小贴士：
1、 挑虾线其实可以很简单，只需要一根牙签即可。将虾弯起，中间背部用牙签挑开一些，轻轻挑起黑色的虾线，左右轻轻一拉，虾线就可以完美地被挑出来了。这是不是比用剪刀开背来得更容易？如果你手劲太大，把虾线挑断了，没关系，换个部位继续挑就哦啦！
2、 虾富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种营养物质，其含钙量更是牛奶的10几倍，且受污染较小，是补钙的极佳选择，尤其虾头虾壳中含钙量更高。但大多数人吃虾时都会把虾头虾壳弃之不用。其实用来熬至虾油，一则美味，二则补钙。在熬虾油之前一定要记得沥干水分，以免下油锅时容易溅油；全程要用中小火，慢慢熬制，火太大的话，虾油还没出来，虾头就被炸糊了。做好的虾油放凉后，可以倒入瓶中保存备用。除了煮虾粥，平时炒菜时放上一两勺，可以增添菜的鲜美之味。
3、 粥里除了芹菜，也可以放入一切你想添加的蔬菜，比如白菜丝、生菜丝……
4、 煮虾粥给娃当早餐，其实可以很快。虾油可以提前熬制备用，粥可以在前一晚加米加水放入有预约功能的电饭煲预约煮好，在宝贝起床后，妈妈只需将挑去虾线的虾、切好的姜丝与芹菜末，以及提前熬制好的虾油放入粥中再煮上几分钟就可。
虾蟹粥
食材明细：
主料：：大米250克，干贝100克，虾250克，螃蟹两只，稀饭适量，
辅料：：生抽50克，盐适量，鸡精适量，香菜2棵，姜适量，蒜适量，
虾蟹粥的做法步骤：
1.姜，蒜剁碎放一边待用
2.螃蟹切好用点生抽腌一下
3.虾背后划一刀然后用生抽，鸡精，蒜头，姜，腌十分钟
4.干贝用水泡开
5.把稀饭八分熟，然后加干贝，虾蟹一起放进去煮十分钟
6.最后加入调料，撒上香菜，就可以吃了，
虾娃粥
食材明细：
主料：：虾100g，娃娃菜1棵，火腿半根，
辅料：：盐适量，
配料：：香麻油适量，
虾娃粥的做法步骤：
1.将娃娃菜洗净备用
2.虾备用
3.火腿切成片
4.锅里放入米，洗净
5.放入适量的水，开始煲稀饭
6.稀饭煮至8分熟时放入娃娃菜
7.放入虾
8.火腿放入，加入适量的香麻油和盐，焖煮开
砂锅虾粥
食材明细：
主料：：虾200克，大米150克，
辅料：：胡椒粉2g，香菜10克，小葱10克，盐8克，香油5g，料酒5g，
砂锅虾粥的做法步骤：
1.米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进几片姜，熬至米粒开花（粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间）。
2.虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑和虾线去掉。剖成两边。
3.放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。葱和香菜切碎备用
4.等粥熬好后，把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精，等虾由青变红时，倒一小茶匙香油，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。
小贴士：
1）粥变稠后，要不停搅拌，以免糊底。
2）虾比较易熟，不可久煮，否则就会影响虾的爽口感
燕麦排骨粥
食材明细：
主料：：燕麦50g，肋排200g，
辅料：：料酒适量，盐适量，生姜适量，
燕麦排骨粥的做法步骤：
1.原料备用，燕麦片用的是芬兰进口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片，颗粒更大，口感更好。
2.排骨焯水后冲洗干净。
3.锅内加入适量的水，料酒和生姜片，下入焯好的排骨。
4.大火煮开后，撇去浮沫，转小火慢炖到排骨软烂。
5.取适量的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片。
6.捞出生姜片，把燕麦片加到排骨汤中继续煮。
7.直至燕麦煮熟。
8.调入适量的盐即可。
感谢您阅读“97美食网”的《排骨虾粥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾粥的做法专题，希望您能喜欢！
