食材指制作食物时所需要使用的原料,不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,想必你对食材了解很多吧?因此,栏目特意整理了芹菜胡萝卜炒鸡蛋,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::鸡蛋2个,芹菜1棵,胡萝卜2根,
辅料::蒜2瓣,盐适量,油适量,
芹菜胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备好芹菜、胡萝卜、鸡蛋、蒜
2.把鸡蛋液放点盐划散,锅内少许油,把鸡蛋炒蓬松,出锅待用
3.芹菜胡萝卜切丁,蒜切碎粒
4.锅内放油,蒜爆香,翻炒胡萝卜丁
5.加进芹菜丁翻炒,放少许盐
6.放入鸡蛋合炒
7.出锅装盘。
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胡萝卜腐竹炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋两个,胡萝卜一根,腐竹适量,
辅料::料酒少许,盐少许,鸡精少许,
胡萝卜腐竹炒鸡蛋的做法步骤:
1.材料:鸡蛋、胡萝卜
2.腐竹(已泡发)
3.将胡萝卜清洗一下、去皮。
4.用擦菜板擦成丝,待用。
5.将鸡蛋打入碗中,加点料酒。
6.打成蛋液,待用。
7.将已泡发的腐竹清洗一下、捞出。
8.放在案板上切开,待用。
9.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
10.接着,利用炒鸡蛋的油,下入胡萝卜丝翻炒翻炒。
11.然后,合入切好的腐竹翻炒一下。
12.最后,炒好的鸡蛋,加点盐、鸡精。
13.调味,炒匀。
14.出锅,装盘
胡萝卜青椒炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋2个,胡萝卜1个,青椒1个,
辅料::盐适量,
胡萝卜青椒炒鸡蛋的做法步骤:
1.胡萝卜切薄片,青椒切块
2.鸡蛋打散
3.锅中放油烧热倒入鸡蛋,定型后捞出
4.底油翻炒胡萝卜,加少许水
5.炒两分钟后加青椒和盐
6.稍翻炒后放入鸡蛋,拌匀关火
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