没有好的食材不可能有好的美食,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,相信你对食材并不陌生吧?下面,小编为大家整理的“【青菜肉末粥】”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::大米适量,青菜适量,肉末适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,料酒适量,鸡精适量,
【青菜肉末粥】的做法步骤:
1.准备原料,大米提前用水跑2小时以上,再用手把米揉碎,肉末用料酒生姜胡椒粉腌制
2.砂锅中水开后下入大米
3.大米煮开花,小火熬到粘稠。
4.青菜切碎
5.锅中热油炒散肉末
6.加入青菜炒熟家盐和鸡精,等粥熬好倒入即可。
小贴士:
提示:水开后在下大米,要搅拌不要糊底了注意
炒菜时侯就可以加盐,出锅注意不要加多了
喝的时候点上香油更体味到
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青菜肉末绵粥
食材明细:
主料::青菜150g,肉末80g,大米半杯,
辅料::细盐适量,黑芝麻少许,
青菜肉末绵粥的做法步骤:
1.备好青菜肉末及半杯米。
2.将食材洗好入破壁机。
3.加入指定水位的清水。
4.再加入适量的细盐。
5.选择好煮制模式,再预约好一个时间。
6.轻轻松松一份青菜肉末粥就完成了。
7.这样子一份青菜肉末绵粥就完成了。
小贴士:
用破壁机做绵粥,要注意清水的用量。
青菜肉末二米粥
食材明细:
主料::大米适量,小米适量,瘦肉适量,青菜适量,
辅料::姜适量,
配料::油适量,盐适量,
青菜肉末二米粥的做法步骤:
1.瘦肉提前剁成肉末,加入姜,油,盐腌渍备用;
2.大米和小米淘洗干净,加入约8倍量的水煮成二米粥;
3.这时把青菜洗净,剁碎;
4.粥中先加入备好的肉末煮5-10分钟左右;
5.然后再加入青菜一起煮;
6.煮至肉烂菜软即可!
小贴士:
这个粥只是在腌肉的时候加了盐,后面就没有加盐了!一岁以上的宝宝可以适量再加一点盐调味,一岁以内的宝宝就尽量不要添加了~!
肉末豆腐青菜卷
食材明细:
主料::肉馅适量,青菜适量,淀粉适量,
辅料::盐适量,料酒适量,生抽适量,
肉末豆腐青菜卷的做法步骤:
1.青菜洗净
2.瘦肉剁成末,加葱姜末、盐、料酒、蚝油、水淀粉拌匀
3.青菜切去菜帮留绿色部分
4.取适量肉馅放在菜叶上(菜叶汆水后容易卷,但这样不容易变色),先把菜叶往上折盖住肉馅,再菜叶两边向内折,卷起
5.全部做好的青菜卷
6.锅中放水烧开,把青菜卷放到蒸帘上蒸8分钟
7.盐、料酒、生抽、淀粉、清水调匀
8.调料汁放锅中烧开成薄芡
9.把芡汁淋到青菜卷上
幼儿辅食---青菜胡萝卜肉末厚粥
食材明细:
主料::肉末适量,胡萝卜适量,
辅料::青菜适量,
幼儿辅食---青菜胡萝卜肉末厚粥的做法步骤:
1.肉末、胡萝卜末,油里炒下备用
2.青菜切末,小朋友吃的话配料的末都切小点,易消化
3.粥煮熟后,将炒好的胡萝卜和肉末倒入。同煮5分钟后加入青菜末。再煮个1分钟左右,加盐调味道即可
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