任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，相信你对食材并不陌生吧？或许你需要"简单又营养的鸡蛋青菜羹"这样的内容,可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，青菜100克，
辅料：：盐适量，麻油适量，
简单又营养的鸡蛋青菜羹的做法步骤：
1.青菜放水里洗净。
2.洗净的青菜切细。
3.鸡蛋打碗里，放入少量水和盐搅匀。
4.放入切细的青菜搅匀。
5.淋入几滴麻油。
6.上锅隔水炖十五分钟即熟。
7.成品图
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鸡蛋青菜煎饼
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，火腿适量，青菜汁适量，面粉适量，香菇适量，黑芝麻适量，
辅料：：盐适量，
鸡蛋青菜煎饼的做法步骤：
1.青菜焯水，榨成汁，加入面粉，鸡蛋，火腿，香菇，黑芝麻，适量盐调成稀糊
2.电饼铛预热，倒入少量油，摊煎饼
3.煎至两面金黄就可以出锅了
青菜羹
食材明细：
主料：：广东菜心300克，
辅料：：火腿半根，豆腐30克，
青菜羹的做法步骤：
1.洗净菜心
2.将菜心切碎，豆腐切成小粒，火腿切成小粒
3.将菜心、豆腐、火腿沫一起放入汤锅内加适量葱姜沫、清水，放盐3克、鸡精少许 、胡椒粉少许、烧开后勾适量的芡。
4.出锅时淋上少许的熟色拉油即可
小贴士：
冬日的御寒美食
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