任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“虾仁鸡蛋青菜炒面”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::面条适量,
辅料::虾仁适量,鸡蛋适量,小白菜适量,生抽适量,蚝油适量,老干妈适量,盐适量,麻油适量,
虾仁鸡蛋青菜炒面的做法步骤:
1.鲜虾剥壳去掉虾线,鸡蛋放盐打散。
2.煮面条。
3.捞出用麻油拌匀。
4.炒鸡蛋。
5.炒虾仁。
6.炒小白菜。
7.放面条倒生抽,蚝油,盐炒。
8.加老干妈即可。
97msw.Com扩展阅读
虾仁鸡蛋青菜包
大家一般都认为,天气冷了,应该多吃热量高的食物了,的确没错。夏季天气炎热,我们的饮食以清淡为主,但是,也应该适当吃一点高热量的食物。因为夏季人体的消耗量很大,更需要适当的补充能量。
冬季寒冷,手脚冰凉,为了御寒我们会经常吃高热量的食物。如果这个时候我们记得,隔三差五的吃一些清淡的食物,调剂一下我们的肠胃,是不是更好呢。现在大家都知道饮食的重要,不希望长出多余的肉肉来,发福的身体更是让人难以接受,等到冬天过完了,去年的衣服可就不好穿了哈。
隔三差五,不用经常,记着点就好哦。我们今天就吃清淡一点的包子,没有肉肉,不油腻,我估摸着喜欢的人应该不在少数哈,因为这本来就是客人点的哦~~
虾仁鸡蛋青菜包
面团原料:面粉300克、细砂糖5克、干酵母3克、温水150克
馅儿芯料:干虾仁、鸡蛋、青菜、调味料
虾仁鸡蛋青菜包的做法
1、干虾仁提前浸泡,摘洗干净,剁碎备用;
2、青菜摘洗干净,焯水,切碎,略挤水份备用;
3、鸡蛋打散,加入一点泡虾仁的水,一点点盐,炒成细颗粒状,盛出备用;
4、开火坐锅,倒入适量的食用油,下入葱姜末煸香,关火后稍稍放凉,将三种食材倒入,再放入盐、胡椒粉、糖和少许香油搅拌均匀即为馅儿芯料;
5、提前将面团原料混合揉成面团,放温暖处发酵至原来的2.5倍大;
6、将发酵好的面团取出,放在面板上揉搓均匀,搓成长条下剂子,搓剂子后擀成中间厚周边薄的圆片;
7、将圆片包入馅儿芯料即为包子生坯,将其摆入放好水的蒸锅内,盖盖饧发半小时左右;
8、开中大火烧至蒸锅内水开,转中小火蒸制15分钟关火,焖3、5分钟后再揭开锅盖,取出包子开吃;
这款包子清爽美味儿,鲜香宣软,很受家人和朋友的喜欢。
大家知道,我很少做白面馒头,这次的包子是因为有朋友来家里吃饭,特别点的要吃素馅儿包子,所以就用白面制作的。说实在话,我自己都有点看不惯,感觉太白了,不像我们家的面点哈。
说是素馅儿包子,其实也不素,里面有虾仁和鸡蛋。就是因为有虾仁和鸡蛋,所以馅儿芯的调制特别关键,要尽量少放调味料,就要吃它的原汁原味。这里特别要强调,做虾仁和鸡蛋的任何菜肴,或是馅儿芯,最好都不要放鸡精或是味精,它们碰到一起可是对身体不好哦。偶尔为之可以,不可经常这样。
吃惯了肉包子的朋友,可以偶尔换换口味儿,吃一点清淡的,对我们的身体是有好处的。而且,你会感觉到很好吃,很想吃,不信你就试试哈。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
鸡蛋青菜面
食材明细:
主料::挂面适量,鸡蛋适量,青菜适量,
辅料::盐适量,
鸡蛋青菜面的做法步骤:
1.准备食材
2.青菜洗干净后用水煮熟捞出沥干
3.将煮熟的青菜切碎
4.煮面条,面条煮得差不多时将鸡蛋去壳放进去煮,一颗蛋搅碎,一颗蛋完整
5.鸡蛋煮熟后,将青菜末倒入锅中煮开加盐调味,还可以加点黑胡椒,会有方便面的味道
鸡蛋青菜煎饼
食材明细:
主料::鸡蛋适量,火腿适量,青菜汁适量,面粉适量,香菇适量,黑芝麻适量,
辅料::盐适量,
鸡蛋青菜煎饼的做法步骤:
1.青菜焯水,榨成汁,加入面粉,鸡蛋,火腿,香菇,黑芝麻,适量盐调成稀糊
2.电饼铛预热,倒入少量油,摊煎饼
3.煎至两面金黄就可以出锅了
青菜虾仁炒面
食材明细:
主料::青菜3棵,面条90克,虾仁70克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
青菜虾仁炒面的做法步骤:
1.食材:青菜。
2.面条。
3.虾仁(已清洗)。
4.将青菜洗净捞出。
5.放在案板上切开,待用。
6.将面条下入沸水中焯开,至软捞起。
7.用凉水过凉。
8.烧锅倒油烧热,下入青菜翻炒翻炒至断生。
9.接着,合入面条和虾仁,加点料酒翻炒翻炒。
10.然后,加点生抽、盐。
11.调味炒匀即成。
感谢您阅读“97美食网”的《虾仁鸡蛋青菜炒面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了番茄鸡蛋汤专题,希望您能喜欢!