食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？根据你的需要，小编精心整理了彩色的饺子，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：面粉400g，大白菜250g，猪肉250g，香菇适量，韭菜几根，鸡蛋几个，
辅料：：甘蓝1个，菠菜适量，红萝卜适量，蒜蓉少量，香油适量，盐适量，糖适量，
彩色的饺子的做法步骤：
1.切碎放入料理机榨汁。
2.加入猪肉，香姑，韭菜，大白菜搅碎成肉馅。
3.加入盐、香油、糖、酱油、生粉，并搅拌均匀。
4.面粉中加入适量的蔬菜汁，并揉成面团。
5.面粉中加入适量的蔬菜汁，并揉成面团。
6.擀面到一定厚度后裁出圆形，准备包馅料。
7.同上。
8.放上适量馅料，用喜欢的方法包饺子。
9.均匀放置在蒸盘当中，（这次使用长帝的蒸烤炉）。
10.纯蒸模式 100°C蒸20分钟。
11.可以出炉啦！！
小贴士：
可以适量的吧饺子皮擀薄一点，那样饺子更容易熟透，时间可以减少。
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彩色糖果饺子
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，紫薯4个，菠菜一把，面粉适量，糯米粉适量，粘米粉适量，
辅料：：牛奶20g，白糖10g，淀粉6g，调和油一匙，清水20g，
彩色糖果饺子的做法步骤：
1.紫薯和胡萝卜切小块上蒸锅蒸熟用勺压碎分别加入面粉糯米粉粘米粉活成面团醒至15分钟，同样菠菜切碎用榨汁机打碎加入面粉糯米粉粘米粉活成面团醒至15分钟。这是醒发好的，之前过程有点长我就没拍图。
2.紫薯分出去三分之一做饺子皮，剩下的做馅，把牛奶，白糖，淀粉，调和油还有清水倒入紫薯一起搅拌均匀。
3.搅拌好了。
4.醒发好的面团搓成长条。
5.切成同等大小面剂子。
6.擀成薄片做饺子皮。
7.包入紫薯馅，如果怕粘不劳可以用筷子沾点水抹在饺子皮边上，两头掐紧 ，像包糖果一样就好了。
8.蒸锅加水放屉纸，依次把摆放饺子，大火烧开后15分钟就好了。
9.熟了 ，晶莹剔透是不是很漂亮?。
10.成品。
小贴士：
饺子皮我自己做的有点麻烦 ，因为我加点糯米粉和粘米粉，这样做出来的效果比较好看而且凉了也不硬，而且吃起来有种糯糯的感觉像糕点一样很好吃，亲们怕麻烦可以买现成的饺子皮做起来更简单了。
彩色菠菜饺子
食材明细：
主料：：菠菜300g，胡萝卜150g，食盐2g，蚝油适量，葱姜蒜适量，
辅料：：中筋面粉500g，小蘑菇300g，十三香适量，生抽适量，瘦肉200g，
彩色菠菜饺子的做法步骤：
1.菠菜洗净用开水焯一下！
2.放入榨汁机进行榨汁！
3.加入面粉，和成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟！
4.胡萝卜洗净用开水焯一下，切碎！
5.小蘑菇洗净过开水焯一下，切碎，把水挤干净！
6.切碎的胡萝卜、小蘑菇、肉馅放在一起，加入食盐、十三香、生抽、蚝油、切碎的葱姜蒜，把饺子馅搅拌均匀！
7.醒好的面团用手搓成长条！
8.用刀切成小剂子！
9.擀面杖擀成圆片！
10.面皮包入拌好的饺子陷！捏紧成饺子！
11.包好的饺子，开水煮熟，美味的饺子就做好了！
12.尝一尝是不是很美味！
13.成品！
梦幻彩色饺子
食材明细：
主料：：面粉适量，菠菜适量，胡萝卜适量，火龙果皮适量，韭菜适量，猪肉适量，木耳适量，盐适量，生抽适量，酒适量，姜适量，
辅料：：葱适量，
梦幻彩色饺子的做法步骤：
1.把火龙果皮、胡萝卜、菠菜洗干净，菠菜要开水过一下放凉榨汁备用
2.把榨好的汁加入面粉糊成面团，放保鲜袋醒十分钟
3.醒好的面搓成条
4.做好馅料
5.赶成小块面皮
6.可以把几个色包在一起再赶就有上一步的颜色
7.包好的成品
8.蒸10分钟出锅
彩色水晶饺子
食材明细：
主料：：猪肉300g，胡萝卜3根左右，
辅料：：面粉500g，菠菜一把，
彩色水晶饺子的做法步骤：
1.把准备好的食材分别放进洁诺斯绞肉机里搅拌碎，加入调味料搅拌匀
2.用洁诺斯果汁杯把菠菜、胡萝卜、火龙果皮的汁榨出来，留着和面团
3.用备好的蔬菜汁，分别和面团揉匀，然后用保鲜膜裹起来，防止面团干裂
4.把准备好的面团处理成饺子皮，开包啦
5.把包好的饺子放锅蒸12-15分钟即可，也可以水煮哦
6.这就是出锅的饺子，色泽很诱人是吧，哈哈，味道也是一级棒哦
彩色蔬菜饺子的做法
三周岁的兔宝宝不爱吃青菜胡萝卜，这可真是愁坏了兔外婆兔外公。趁着周末，忙不迭地给兔宝宝做蔬菜饺子。看着色彩鲜艳的彩色饺子，兔宝宝非常愉快地吃完这些饺子还叫着“再来一碗！”
材料：
面粉500g，青菜汁125g，胡萝卜汁125g，青菜200g，豆腐200g，肉末350g，盐适量，，
彩色蔬菜饺子的做法的做法步骤：
步骤1，用榨汁机把青菜和胡萝卜分别打成汁。
步骤2，用料理机把青菜和胡萝卜分别打成汁。把青菜、豆腐和肉末混合，加入盐，待用。
步骤3，面粉与蔬菜汁2:1混合，得到彩色面团，静置醒面半小时
步骤4，切下适量面团揉成长条。
步骤5，切成小段
步骤6，撒手粉，把小段的面团按扁，尽量呈圆形
步骤7，擀成圆形的饺子皮
步骤8，擀得不圆也没关系，我等高手不规则圆形也能包得很漂亮，HOHO
步骤9，色彩很漂亮。我的胡萝卜汁榨的时候水加多了，颜色不够鲜艳。
步骤10，成品很漂亮
步骤11，美~
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