食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？小编特地花时间为你收集并编辑了白菜烧豆腐卷，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：大白菜四片，豆腐卷一根，
辅料：：酱油少许，盐适量，葱少许，姜少许，鸡精少许，
白菜烧豆腐卷的做法步骤：
1.豆腐卷切片，白菜叶子和菜帮分开切，葱姜切丝
2.热锅冷油爆香葱姜
3.放入菜帮，翻炒至菜帮发透
4.加入菜叶翻炒两分钟
5.放入豆腐卷和酱油、盐，稍翻炒一两分钟加入鸡精即可起锅
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白菜烧豆腐
食材明细：
主料：：白菜适量，豆腐适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，
白菜烧豆腐的做法步骤：
1.白菜洗净。
2.豆腐切成片。我们这的豆腐很好吃，不用焯水。
3.白菜切段。
4.锅中放油烧热，放入白菜翻炒。
5.放入豆腐同炒一分钟，加盐和适量水烧煮。
6.出锅前加少许生抽调味出锅。
白菜烧羊肉卷
食材明细：
主料：：羊肉卷一盒，白菜100g，西红柿1个，
辅料：：麻椒适量，生抽5g，料酒4g，黑胡椒粉1g，
白菜烧羊肉卷的做法步骤：
1.羊肉卷加入料酒
2.加入鸡蛋液
3.加入盐
4.加入黑胡椒粉
5.抓匀腌半小时
6.白菜切好
7.白菜叶
8.锅里加入油
9.先加入白菜根炒
10.炒散后加入西红柿
11.炒匀在加入白菜叶
12.翻炒均匀
13.加入一点水
14.在加入盐
15.锅里加入清水
16.加入小米椒
17.水开后加入羊肉卷
18.快速搅拌均匀
19.炒好的白菜
20.羊肉煮一分钟
21.装白菜盘里
22.锅里加入油加入麻椒
23.炸出香味泼至羊肉上
24.撒上小葱
25.成品
26.成品
小贴士：
羊肉下锅不能煮太长时间，
家常豆腐烧白菜
食材明细：
主料：：豆腐1块，白菜6段，
辅料：：黄豆酱3匙，姜1块，大葱1段，蒜粒3个，砂糖1茶匙，蒜苗1棵，
家常豆腐烧白菜的做法步骤：
1.白菜盐水侵泡片刻，冲洗干净切段；
2.豆腐洗净切大块入平底锅煎至两面金黄；
3.热油下葱姜蒜炒香；
4.加入黄豆酱爆香；
5.加入白菜段翻炒片刻；
6.加入煎好的豆腐翻炒片刻，盖盖焖煮至汤汁浓稠；
7.出锅前撒入蒜苗段翻炒片刻，装盘。
白菜烧干豆腐
食材明细：
主料：：干豆腐100克，白菜200克，
辅料：：蒜适量，葱1棵，盐2匙，白胡椒粉1匙，鸡精1勺，
白菜烧干豆腐的做法步骤：
1.白菜和干豆腐洗净切 块
2.葱蒜切好备用
3.油烧开 放葱
4.将白菜倒入，加盐适量，翻炒
5.待白菜炒软放入干豆腐，放白胡椒粉和生抽，出锅之前放入蒜即可
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