食材在我们生活中随处可见,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材了解很多吧?请阅读由小编为你编辑的手撕白菜炒粉条,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::大白菜适量,薯粉适量,
辅料::精盐适量,猪油适量,蚝油适量,老干妈适量,味精适量,
手撕白菜炒粉条的做法步骤:
1.备好大白菜,薯粉。
2.薯粉用温水泡软。
3.白菜冼净用手撕成大块。
4.锅烧热放进猪油化开。
5.倒进撕好的白菜炒片刻。
6.再倒进薯粉丝。
7.加适量的精盐炒匀,调入蚝油。
8.老干妈将白菜、粉丝炒入味。
9.调入味精炒匀即成。
10.手撕白菜炒粉条即成。
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尖椒白菜炒粉条
食材明细:
主料::白菜叶适量,粉条适量,红尖椒2个,
辅料::花生油适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,干红辣椒2个,葱适量,八角2个,蒜适量,
尖椒白菜炒粉条的做法步骤:
1.白菜头适量。
2.切成大片。
3.粉条绰八成熟。
4.葱蒜,红尖椒丝。
5.锅内适量油烧热,葱蒜,八角,干红辣椒炒香。
6.白菜尖椒放入翻炒几下。
7.粉条倒入。
8.适量老抽,生抽,盐。
9.炒匀关火。
10.成品。
11.成品。
白菜香菇炒粉条
食材明细:
主料::白菜适量,粉条适量,香菇适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,生抽适量,
白菜香菇炒粉条的做法步骤:
1.所需食材准备就绪,粉条提前煮软。
2.香菇白菜改刀。
3.葱姜蒜改刀。
4.锅中入油烧热,爆香葱姜蒜,倒入香菇翻炒。
5.放入白菜翻炒。
6.加粉条,生抽和五香粉炒匀。
7.出锅加盐调味即可。
8.家常小菜,请您品鉴。
9.成品图。
小贴士:
大火快炒,锁住营养,祝您生活愉快!
辣白菜炒粉条
食材明细:
主料::韩式辣白菜1碗,粉条1小把,五花肉50g,
辅料::葱姜适量,酱油1大勺,清水适量,食用油1大勺,
辣白菜炒粉条的做法步骤:
1.韩式辣白菜一碗,切成适合入口的小块儿;
2.粉条一小把,提前用温水泡软;
3.五花肉50g,切成长薄片;葱姜蒜适量切成片;
4.锅中入油,烧热后先下五花肉,煸炒至肉片变色并开始吐油;
5.下葱姜蒜,煸炒至出香味儿;
6.下入辣白菜,继续煸炒至汤汁变红;
7.下入粉条,翻炒均匀;
8.加入少许酱油,翻炒均匀;
9.加入适量热水,不必太多,视粉条的状态而定:如果粉条泡软充分,可以少加水;如果粉条还挺硬,可以多加水多炖一会儿;
10.炖至粉条熟软,即可关火;
11.出锅前撒上几片葱花,即可。
白菜肉末炒粉条
食材明细:
主料::娃娃菜适量,肉末适量,土豆粉适量,
辅料::蚝油适量,酱油适量,盐适量,鸡精适量,
白菜肉末炒粉条的做法步骤:
1.白菜洗净切小条。
2.粉条泡软后切小段点。
3.热锅下油煸炒一下蒜末。
4.肉沫下锅翻炒至变色。
5.把白菜入锅翻炒。
6.翻炒至白色变软后加盐调味。
7.下入粉条盖上焖十几秒。
8.揭盖下入一勺蚝油。
9.最后放少许酱油,鸡精,洒少许胡椒粉翻炒均匀后可出锅。
10.成品。
洋白菜炒粉条
食材明细:
主料::洋白菜适量,粉条适量,
辅料::葱适量,甜面酱适量,香油少许,盐适量,姜适量,蒜适量,
洋白菜炒粉条的做法步骤:
1.洋白菜洗净切丝。
2.粉条用水煮软,一般开锅后再煮10分钟。
3.粉条煮好后过凉水并沥干水。
4.粉条沥水后用适量植物油拌均匀。
5.锅放油烧热,葱姜炝锅,下洋白菜丝翻炒。
6.洋白菜炒至变软时加入面酱,(面酱加水稀适)盐,粉条。翻炒均匀即可,放蒜片,点香油出锅。
7.成品图。
小贴士:
粉条沥水后加油拌匀,炒出的成品利落,粉条不粘连。
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