食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？以下由小编为大家精心整理的“黄豆白菜面条”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：煮熟黄豆适量，面条适量，大白菜适量，
辅料：：盐2克，水适量，香油3克，生抽2克，
黄豆白菜面条的做法步骤：
1.冷水下锅放入面条
2.大白菜清洗干净切成小块备用
3.大火烧开，煮6分钟，煮至过程中需要用长筷子搅拌，以免火力太大，粘锅
4.加入白菜，大火煮2分钟，调入少许盐，生抽，香油。
5.加入煮熟的黄豆
6.成品图
7.成品，早餐
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白菜肉片面条汤
食材明细：
主料：：面3片，
辅料：：白菜适量，香葱1棵，蒜头数瓣，玉米淀粉1小勺，猪肉少许，
配料：：盐适量，鸡精少许，酱油少许，
白菜肉片面条汤的做法步骤：
1.大蒜剁碎，香葱切末，白菜切段备用。
2.猪肉切薄片，调入少许酱油和淀粉抓匀备用。
3.锅中加适量油，冷锅冷油倒入蒜末，中小火把蒜末炸香。
4.炸至颜色微变离火。
5.倒入无水的容器中备用。
6.炸蒜蓉前已经上锅煮开的水，放入面片煮软煮熟透。（我下的是4人份的量）
7.捞出面条，盛入碗中。
8.面汤留用，加入白菜和肉片大火煮熟。
9.捞出白菜和肉片，码放在碗中。
10.撒上葱花和一勺炸好的蒜蓉，可加一些炸蒜蓉的油。
11.淋上调好味道的汤汁即可。（汤里我加了盐鸡精和少许酱油提鲜。）
小贴士：
如果家里有煲好的高汤，用高汤味道更好。青菜可根据各人喜好换成其他的蔬菜哈。
黄豆酱炒白菜
食材明细：
主料：：白菜十个大叶，
辅料：：葱一小段，蒜五瓣，黄豆酱一大勺，盐少量，花生油适量，酱油半勺，
黄豆酱炒白菜的做法步骤：
1.白菜叶洗净切片
2.葱去皮切花，蒜去皮大瓣切片小瓣切去头部干的地方
3.锅烧干放油放葱蒜炒香
4.放白菜翻炒大约半分钟使菜叶都沾上油
5.放一大勺黄豆酱和半勺酱油、少量盐继续翻炒，白菜会出水，翻炒的白菜变软后再把水烧的干一些即可
6.出锅
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