好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？以下是由小编为你整理的《葱油酥火烧》，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：面粉500g，酵母5g，
辅料：：花生油100g，大葱适量，洋葱适量，盐10g，椒盐10g，
葱油酥火烧的做法步骤：
1.先做葱油酥，锅里烧油，放入葱花和洋葱，小火烹炸。
2.炸到葱花焦黄，将葱捞出。
3.关火，倒入面粉、盐和椒盐充分搅拌。
4.将做好的油酥盛出备用。
5.面粉加酵母和面，面越稀，做出来的火烧越软，但太软了就会比较难以定型。
6.发酵到两倍大。
7.放到油面板上揉光滑。
8.面团下成剂子，取一块，压平。
9.均匀抹上油酥。
10.从一边卷起。
11.再压平。
12.再次卷起。
13.整形。
14.蘸上芝麻，在饼铛中两面都烙一下。
15.放入烤箱，200度，20分钟即可。
16.出锅。
17.外酥里嫩，葱香宜人。
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胡萝卜油酥火烧
食材明细：
主料：：酵母粉4g，面粉300g，胡萝卜200g，
辅料：：盐适量，五香粉适量，食用油适量，芝麻适量，面粉适量，
胡萝卜油酥火烧的做法步骤：
1.胡萝卜蒸熟
2.加少量的水打成糊，加入酵母粉搅拌均匀，放置3分钟左右，把酵母激活
3.加入面粉和成稍软的面团，盖上屉布发酵至2倍左右大小
4.同样的方法我还发了一份紫薯的面团。两种配方都很好吃
5.做油酥：把盐、五香粉和适量的面粉放入碗里搅拌均匀
6.碗里放点芝麻，浇入热油,搅拌均匀即成油酥
7.发酵好的面团排气分剂，松弛10分钟左右
8.取一个面剂擀成长片，涂抹上油酥，从一头卷起
9.最后卷成这样，再压扁
10.平底锅中放少量油，把做好的饼坯放入 ，盖上盖子小火烙
11.一面金黄后翻面，两面金黄就行啦
12.烙好的油酥火烧，有胡萝卜，颜色更加金黄，味道也更好
13.这是紫薯的，面胚颜色淡，烙好后粉紫色，翻面后忘记拍啦
14.这是两种烙好的油酥火烧，都很好吃的，我能吃上一整个。
油酥长火烧的做法
家人都喜欢的一款饼子，趁热吃层层酥脆，夹上蔬菜、鸡蛋、培根，瞬间就有法风烧饼的赶脚了。（方子参考烟火间）
材料：
普通面粉（油皮）115克，菜籽油（油皮）10克，开水（油皮）55克，盐（油皮）1克，冷水（油皮）10克，普通面粉（油酥)25克，菜籽油（油酥）25克，花椒粉适量，白芝麻适量，，
油酥长火烧的做法的做法步骤：
步骤1，先做油皮：面粉和盐放入盆中，倒入开水，搅拌成絮状，加入冷水和油，揉成柔软光滑的面团，盖保鲜膜静置30分钟。
步骤2，再做油酥：锅中倒油，放入面粉，开小火炒香后关火，晾凉备用。
步骤3，油皮面团擀成长方形面片，抹上油酥，撒少许花椒粉，由上到下卷成卷，用刮板切成四份，切口处捏紧。
步骤4，取一份压扁擀成长方形面片，三折，擀开，再三折。
步骤5，依次做好四个，盖保鲜膜静置15分钟。
步骤6，静置好的四个面卷，依次在表面刷水、沾白芝麻、擀成长方形薄片，芝麻面朝下摆入烤盘中。
步骤7，烤箱180度提前预热好，烤盘放入中上层，上下火，烤10至15分钟，中途翻面，烤至金黄色出炉。
步骤8，出炉后趁热食用。
步骤9，夹上蔬菜、鸡蛋、肉类，就貌似法风烧饼啦！
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