食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材决定了美食文化的高度的深度,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“五彩椒盐虾(免炸版本)”,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
食材明细:
主料::虾仁400g,红椒1个,橙椒1个,胡瓜半根,洋葱半个,橄榄油适量,料酒适量,
辅料::椒盐粉适量,盐适量,
五彩椒盐虾(免炸版本)的做法步骤:
1.虾仁洗净,沥水,用少许料酒和盐腌制入味。红椒橙椒和胡瓜切成小块,洋葱也切成块。
2.热锅加油,先倒入洋葱煸炒至软身透明。再加入切好的红椒橙椒和胡瓜块翻炒至熟。
3.加入少许盐调味,盛出待用
4.另起油锅,倒入少许油炒制腌制的虾仁直到变色。
5.倒入炒熟的蔬菜,一起翻炒。
6.加入适量椒盐粉,保证翻炒均匀。
7.最后加入盐调味,即可出锅。
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五彩凉虾
食材明细:
主料::虾适量,南瓜适量,生菜适量,
辅料::胡萝卜适量,泥猴桃适量,豌豆适量,盐适量,油适量,
五彩凉虾的做法步骤:
1.准备食材
2.胡萝卜切半圆片
3.南瓜切块放入一点油上锅蒸五分钟
4.豌豆煮五分钟
5.虾洗净
6.剔除虾线同南瓜一起蒸4分钟
7.南瓜蒸熟了
8.放入搅碎盒
9.放一点盐
10.把摆盘剩下的胡萝卜同南瓜一起搅拌
11.切半圆片
12.搅成泥
13.生菜洗净
14.切丝
15.加一点盐
16.开始摆盘
17.同上
18.加入生菜
19.放上已调味好的南瓜
20.放上蒸好的虾和豌豆,完胜!
小贴士:
胡萝卜加点油营养才会释放
五彩北极虾
食材明细:
主料::北极虾200G,
辅料::胡萝卜50G,黄瓜50G,彩椒30G,小葱3段,
配料::番茄酱50G,糖10G,盐适量,
五彩北极虾的做法步骤:
1.原料如图
2.胡萝卜,黄瓜,彩椒分别切成丁,小葱切成颗粒。
3.锅烧热,倒入植物油,加北极虾翻炒
4.锅烧热,倒入植物油,加北极虾翻炒
5.北极虾炒至表面金黄成熟,盛出备用
6.锅内重新放油,加入小葱炒出香味
7.加入蔬菜丁翻炒
8.蔬菜炒软后,加番茄酱,糖盐调味。
9.炒匀后加入虾仁,翻炒均匀,即可。
10.出锅,装盘。
11.出锅,装盘。
小贴士:
这道菜配菜丰富,虾鲜嫩,非常适合做给宝宝吃哦。
五彩虾丁
食材明细:
主料::玉米适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,虾仁适量,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::盐适量,糖适量,料酒适量,
五彩虾丁的做法步骤:
1.1.将虾仁剥好,去除虾线,用少许盐、少许糖、料酒腌制10分钟~
2.2.将黄瓜、胡萝卜切丁,玉米洗净,装盘备用~
3.3.胡萝卜事先焯个水,比较容易熟,焯水后及时用冷水淋,可以保持颜色鲜亮~
4.4.倒入少许油,将葱、姜小火爆香,稍后捞出不要,(注意姜最好切片,方便捞出)~
5.5.将玉米放入锅中,(注意,先放玉米,因为不太容易熟)~
6.6.然后放入胡萝卜丁
7.7.放入盐等调料,少许糖提味~
8.8.放入虾仁,稍微翻炒~
9.9.最后放入黄瓜丁,翻炒一会,就可以起锅了~
10.最后:稍加装饰,一盘漂亮好吃的五彩虾丁就上桌,是不是很简单?~
盛世缤纷五彩虾
食材明细:
主料::虾200g,猪肉150g,香菇20g,玉米1根,黄瓜1根,胡萝卜1根,
辅料::西芹适量,红甜椒1个,青甜椒1个,
配料::生抽适量,料酒适量,盐适量,
盛世缤纷五彩虾的做法步骤:
1.活虾泡在料酒里,醉后,去壳取肉,置于盘中,放上几片新姜。
2.玉米仁,我买的是甜玉米棒,自己剥的。
3.猪肉、黄瓜、香菇干、胡萝卜、火腿肠分别切成粒,备用。
4.拍碎蒜子、葱白和姜片。西芹、红甜椒、青甜椒切丁,备用。
5.油热,蒜末、葱白、姜末、玉米粒、胡萝卜粒下锅,翻炒半分钟后,倒入适量水焖一分钟。接着放入其他主料(香菇干、火腿丁、胡萝卜、西芹、彩椒)翻炒一分钟,最后放入虾翻炒一分钟,撒盐和葱花。
6.装盘,放入准备好的盘中花。你看,五彩缤纷的一道菜,你看了,心情是否也明媚了呢?
椒盐炸虾
食材明细:
主料::虾适量,
辅料::椒盐适量,
椒盐炸虾的做法步骤:
1.准备材料
2.把虾头剥掉,去掉里面的黑线
3.油到8成热放入虾
4.炸好后放入椒盐拌匀
5.成品
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