食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你对食材了解有多少呢？为此，小编特意呈上“牛骨汤—自动烹饪锅食谱”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：牛骨1000克，胡萝卜200克，芹菜100克，青蒜1根，
辅料：：牛胸口肉500克，洋葱200克，盐6克，水1800毫升，
牛骨汤—自动烹饪锅食谱的做法步骤：
1.牛骨处理成5厘米的段，牛肉切5-8厘米见方块；
2.牛肉冷水下锅，汆烫4分钟左右，捞出洗净；
3.胡萝卜切滚刀块，洋葱去皮切块掰散，芹菜去叶；
4.将处理好的蔬菜和牛骨依次放入烤箱，烤至深黄；
5.盖上锅盖，启动【炖煮•煲靓汤】（【S•Slow Simmer】）功能，烹饪程序自动执行；
6.待烹饪结束后，捞出牛肉备用；
7.将剩余的汤撇去浮油、过滤汤渣即可。
小贴士：
1、烤牛骨时，烤出来的牛骨油要及时清理掉；
2、牛肉食用时可切片，再加适量盐调味；
3、处理好的清汤可做任意汤锅的锅底，如加入韩式酱料做成韩式酱汤等。
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甜辣排骨—自动烹饪锅食谱
食材明细：
主料：：排骨750克，番茄酱100克，盐3克，油10毫升，
辅料：：辣酱30克，冰糖30克，泰辣椒3个，水600毫升，
甜辣排骨—自动烹饪锅食谱的做法步骤：
1.排骨切寸断，热水下锅汆烫5分钟；
2.泰辣椒切段；
3.锅内放入处理好的主料、调料和水；
4.盖上锅盖，启动【收汁•排骨】（【ASR•Short Ribs】）功能，烹饪程序自动执行；
5.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
小贴士：
1.可以用泰式甜辣酱代替辣酱和糖。
红烧茭白—自动烹饪锅食谱
食材明细：
主料：：茭白400克，老抽5毫升，糖6克，葱2段，水量80毫升，红椒20克，
辅料：：水发香菇50克，盐4克，油20毫升，大料1个，
红烧茭白—自动烹饪锅食谱的做法步骤：
1.茭白洗净，用刀削去硬皮，切滚刀块备用；
2.香菇温水泡发，对半切开；
3.锅内倒油下入处理好的主料、调料以及水；
4.盖好锅盖，启动“干锅”功能；
5.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀既可出锅。
小贴士：
1、可加一些蚝油，味道会更好；
2、茭白本身没有味道，很适合搭配食材，包容性很强；
3、这道菜油不能少，方便茭白入味。
番茄牛腩—自动烹饪锅食谱
食材明细：
主料：：牛腩750克，芹菜50克，洋葱50克，番茄酱100克，盐8克，大料2个，料酒15毫升，
辅料：：番茄400克，胡萝卜50克，黄油20克，冰糖20克，香叶1片，胡椒粉2克，水量1200毫升，
番茄牛腩—自动烹饪锅食谱的做法步骤：
1.牛腩切5厘米块，冷水下锅烧开汆烫3分钟，捞出洗净；
2.西红柿切十字口，热水淋烫，去皮切块；
3.锅内放入主料、调料和水；
4.盖好锅盖，启动【收汁•牛肉】（【ASR•Beef】）功能，烹饪程序自动执行；
5.烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。
小贴士：
1.牛肉缩水严重，切块时不宜小于5厘米；
2.可根据个人口味，适量增减糖的用量；
3.如果出油太多，可以适当撇出一些油；
4.如果最后汤汁不够粘稠，可以启动【干锅】功能进行“二次收汁”。
无锡排骨—自动烹饪锅食谱
食材明细：
主料：：排骨1000克，冰糖100克，油10毫升，姜3片，料酒20毫升，水600毫升，
辅料：：番茄酱200克，盐6克，葱2段，蒜2瓣，老抽5毫升，
无锡排骨—自动烹饪锅食谱的做法步骤：
1.排骨洗净切寸段，放入锅中加水烧开汆烫3分钟捞出，用清水洗净；
2.葱切段，姜切片；
3.锅内放入调料、处理好的主料以及水；
4.盖上锅盖，启动【收汁•排骨】（【ASR•Short Ribs】）功能，烹饪程序自动执行；
5.待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可。
小贴士：
1.排骨和番茄酱比例5:1比较合适；
2.糖的用量不少于100克，保证口感。
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