食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,哪些食材让你感兴趣?下面是小编帮大家整理的红酒牛肉—自动烹饪锅食谱,更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细:
主料::牛腹肉500克,胡萝卜100克,盐6克,紫苏叶2克,香叶1片,红酒50毫升,口蘑50克,
辅料::洋葱100克,芹菜100克,迷迭香5克,黑椒碎2克,桂皮1块,黄油20克,水量1200毫升,
红酒牛肉—自动烹饪锅食谱的做法步骤:
1.牛肉清水浸泡,洗净捞出,切成5厘米块;
2.洋葱、胡萝卜去皮切块,芹菜洗净轻拍后切成段,口蘑切4瓣;
3.锅内放入处理好的主料和调料以及水,盖好锅盖,启动【腐乳蹄】功能;
4.待烹饪结束后,将食材搅拌均匀即可。
小贴士:
1.如果牛肉较好不需焯水;
2.红酒可根据个人口味适量增加,但不宜超过100毫升;
3.红酒算在水量里。
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罗宋汤—自动烹饪锅食谱
食材明细:
主料::牛肉250克,西芹50克,红菜100克,番茄酱200克,盐5克,水1800毫升,
辅料::胡萝卜50克,番茄200克,土豆200克,黄油10克,圆白菜50克,
罗宋汤—自动烹饪锅食谱的做法步骤:
1.牛肉洗净切4厘米见方块,其他食材皆洗净切丁;
2.冷水下锅将牛肉焯4分钟,捞出后洗净血沫;
3.锅内加入处理好的主料、调料和水;
4.盖上锅盖,启动【炖煮•煲靓汤】(【S•Slow Simmer】)功能,烹饪程序自动执行;
5.待烹饪结束后,加入圆白菜,将锅内食材搅拌均匀即可。
小贴士:
1.盛上一碗汤,配着全麦面包吃,是最正宗的吃法;
2.圆白菜出锅时再加入,可以保持圆白菜脆嫩口感。
香辣牛肉酱—自动烹饪锅食谱
食材明细:
主料::牛肉末300克,香其酱3袋,孜然5克,姜1块,油80毫升,
辅料::香菇100克,辣椒碎10克,花椒面3克,蒜8瓣,水量400毫升,
香辣牛肉酱—自动烹饪锅食谱的做法步骤:
1.香菇洗净去掉根蒂,切成小丁,姜、蒜均切末;
2.锅内倒油,依次放入姜、蒜、牛肉、香菇丁以及其他调料和水;
3.盖好锅盖,启动【干锅】功能;
4.待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀即可。
小贴士:
1.入锅时牛肉末在锅底打散铺匀;
2.因牛肉酱纯天然没有防腐剂,因此要做好密封工作,不要放置太长时间,每次取用时最好使用干净的餐具。
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