食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,对于食材,你有哪些见解呢?以下是小编为大家整理的“肉末炒芋头 ”,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::芋头500g,
辅料::肉末适量,
配料::葱适量,姜适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,味精适量,胡椒粉适量,
肉末炒芋头的做法步骤:
1.1、小芋头洗净切片放蒸锅蒸熟。
肉末放一边备用。(芋头约十分钟熟)
2.2、锅烧热,入油,葱、姜、爆香
加入肉末、盐,生抽、老抽翻炒几下。
3.3、放入蒸好的芋头翻炒1分钟、加点鸡精,胡椒粉、起锅
小贴士:
哈哈,照片正翻炒当中拍摄,所以能看到热气。
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肉末蒸芋头
食材明细:
主料::姜适量,猪肉适量,小米辣两个,槟榔芋200g,葱适量,
辅料::生抽适量,盐适量,糖一点点,
肉末蒸芋头的做法步骤:
1.材料准备一下
2.把材料洗干净 猪肉剁碎 芋头切成大小合适的条状摆盘
3.水开以后 上锅蒸10分钟左右(切得厚蒸久点 薄一点量少一点就不用蒸太久)
4.另起一锅 热锅下一层薄油 把肉末倒入炒散
5.待肉末炒香以后 放入姜末和小米辣翻炒几下出香味
6.然后倒入一两勺生抽 半勺盐 加一点点的糖提味……再加入半碗水 煮一下肉 让味道融合
7.成品 芋头蒸好好 尝尝煮的肉末咸淡合适 浇在芋上 再放入小葱、鲜小米辣点缀即可~
8.成品 很美味的样子~芋头非常的糯 这道菜用来配稀饭或者米饭都很好……?
9.成品 我放了一朵西兰花点缀??
10.成品 大口大口的吃吃饭呀!怕胖的这种下饭菜真是得少做 因为真的很好吃呀呀呀呀呀~???a哈哈哈哈
剁椒肉末芋头
食材明细:
主料::芋头400克,猪肉末100克,
辅料::红剁椒2茶匙,鸡蛋1个,
配料::香油适量,盐适量,淀粉适量,
剁椒肉末芋头的做法步骤:
1.准备好食材。
2.芋头去皮、洗净、切厚片,码放在碗里;肉末加盐、淀粉、鸡蛋清拌匀。
3.肉末码放在芋头上。
4.将剁椒淋在肉末上面 。
5.入锅,隔水蒸15分钟即可。
小贴士:
1、剁椒很咸,无需再加盐。
2、芋头适合身体虚弱者食用。
3、糖尿病患者应少食芋头。
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