不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你是食材达人吗？请你阅读小编辑为你编辑整理的《户外美食7---芋头西米羹》，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：芋头适量，西米适量，
辅料：：椰子汁适量，
配料：：冰糖适量，
户外美食7---芋头西米羹的做法步骤：
1.将荔浦芋头削皮洗净切成小丁，放锅中加适量的水开煮。
2.煮到芋头软烂。
3.西米快速的过一下清水，加入锅中。
4.边煮边搅拌，以免沉锅底糊锅。
5.待西米煮到透明，放入冰糖。
6.加入椰汁。
7.煮开，羹即成。
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“乌龟山户外火锅─户外美食的做法
紧张的工作日一过，找个这样的营地露营，好好放松，简简单单搞餐户外火锅，吃饱了，迎着湖面的凉风吹吹水，晒晒太阳，真的是人生一大美事。
材料：
鸡肉一只，杂菜500克，萝卜200克，西兰花菜200克，豆腐皮100克，肉丸200克，面筋200克，鸡肉肠数条，生抽适量，花生油适量，辣椒适量，，
“乌龟山户外火锅─户外美食的做法的做法步骤：
步骤1，先把鸡肉加上花生油，少许盐，姜腌一下，将味道弄到鸡肉里面去。
步骤2，将豆腐皮，肉丸，面筋，鸡肉肠切好，各种青菜都洗好做好准备。
步骤3，开炉，猛火把水煮开，然后把火调小，先加入腌制过的鸡肉，让热水慢慢的泡浸鸡肉，这时一定要有耐心，如果继续猛火的话那样鸡肉很容易就煮老了，泡浸熟的鸡肉是非常嫩滑的，等鸡肉的味道出来了再加入其它的配料。
步骤4，把粘料配好，很简单的，加点花生油，生抽，老干妈味道就很正的了。
步骤5，然后就可以大快朵颐了。
枸杞西米银耳羹
食材明细：
主料：：银耳数朵，小西米半碗，
辅料：：枸杞子十余粒，
配料：：冰糖1块，
枸杞西米银耳羹的做法步骤：
1.准备好食材。
2.银耳泡发、洗净。
3.西米入开水中，用常规方法煮至透明。
4.银耳放入砂锅中，大火煮开，小火慢炖30分钟。
5.放入冰糖，煮15分钟，至糖化。
6.放入枸杞子，调好味。
7.倒入煮好的西米，煮开即可离火。
木瓜椰奶西米羹
木瓜、西米都是营养丰富的好东东，木瓜椰奶西米羹具有健脾消食、补肺化痰之功效。
材料：
主料：木瓜适量，西米适量，鸡蛋适量，牛奶适量，
辅料：椰奶适量，牛奶冰糖，炼乳适量，淡奶油适量，冰糖适量，白糖适量，
木瓜椰奶西米羹的做法步骤：
1. 准备好材料。
2. 将木瓜去皮去籽，切成小块。
3. 水烧开后倒入西米，并不停搅拌。
4. 将西米煮至中间发白后，倒出来用凉水冲洗。
5. 再倒入开水锅中继续煮，注意要不停搅拌。
6. 重复3.4步骤共三遍。
7. 直到西米煮至完全透明。
8. 倒出用凉水冲洗后备用。（西米的煮法很多，这只是其中的一种）
9. 牛奶、椰浆、冰糖混合后开中小火煮开。
10. 倒入切好的木瓜。小火煮5分钟。
11. 放入西米，搅拌均匀。
12. 煮5分钟后关火。盛出来晾凉后即可食用，或者放入冰箱冷藏后味道更佳。
西米芋头糖的做法
材料：
芋头1个，西米适量，冰糖适量，，
西米芋头糖的做法的做法步骤：
步骤1，芋头一大个
步骤2，削皮洗净切丁
步骤3，上锅蒸熟，芋头很容易熟
步骤4，另烧一壶水，把水烧开，切记把水烧开，再把西米放进去，期间要搅拌以免粘底~
步骤5，西米煮的差不多全透明了就加冰糖，然后把芋头全倒进去
步骤6，很棒有没有？！喜欢甜的可以加炼奶或者椰奶哟~~~
步骤7，简单又好吃，吃两碗不是问题，我全程都是用电饭锅煮的，所以在学校住宿的大学生们也可以试试这个，大冬天的喝一碗糖水，真是又暖又甜啊~~~你们都来试试吧………
梨子西米银耳羹
食材明细：
主料：：香梨2个，银耳一只，西米80克，冰糖40克，红枣6枚，枸杞10克，
梨子西米银耳羹的做法步骤：
1.浸发的银耳去掉黄色核撕成大小适当的形状，香梨去核切块。（我家刚好只有香梨了，有雪梨更好，雪梨的功效比其他的梨好，但是发现好像香梨比雪梨经煮）
2.先放入银耳和雪梨加入适当的水，因为我是用电饭锅煲的，所以我直接加了温水煮，这样更快。不要把盖关严，以便观察。
3.等到水快开始冒气泡快烧开的时候，加入西米、冰糖（根据你对甜的喜好程度加减）、枸杞、红枣（去核撕成小丁），盖上盖留上一部分不要关严，以防水开后溢出锅外。中途可观察下水是否合适，用勺子多搅动几次。剩下的就是等到西米一变成透明就可关火。
小贴士：
梨切成两半，用勺子沿着果核的方向刮去。 想喝温的可以现在电饭煲内放凉一伙儿再盛，要喝凉的就把其盛出放凉，甚至还可放冰箱内冷藏一下。
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