食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下内容是小编特地整理的“平锅紫薯培根披萨”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：紫薯适量，培根适量，白蘑菇适量，
辅料：：洋葱适量，青椒适量，胡萝卜适量，鸡蛋2个，
配料：：芝士两片，黄油一小盒，面粉适量，
平锅紫薯培根披萨的做法步骤：
1.面粉加入水，鸡蛋，黄油搅拌，
2.平锅小火煎紫薯，爆炒切好的洋葱圈，蘑菇丁，培根丁，青椒条，胡萝卜丝，加少许酱油，黑胡椒粉，喜欢番茄酱可以少加点
3.平锅加橄榄油倒入面糊小火煎洒上芝士丝浇上番茄酱过一会按自己审美铺上炒好的配料
4.平锅加橄榄油倒入面糊小火煎洒上芝士丝浇上番茄酱过一会按自己审美铺上炒好的配料
5.在煎披萨的过程中用铲子转圈底部防止粘连火不要太大遗憾的是没有拉丝奶酪但是味道很好~~
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紫薯豆渣培根披萨
食材明细：
主料：：紫薯适量，豆渣适量，培根适量，
辅料：：青豆适量，西兰花适量，淡奶油适量，马苏里拉奶酪适量，牛至叶适量，
紫薯豆渣培根披萨的做法步骤：
1.紫薯洗净，微波炉中叮熟捣成紫薯泥，加入豆渣、淡奶油调匀。
2.披萨面团铺满披萨盘，用叉子均匀扎满小眼。
3.先铺一层马苏里拉奶酪，紫薯豆渣泥铺满披萨盘，撒上先焯过水的青豆、西兰花。
4.培根切小块，铺满披萨盘。
5.撒上适量干的牛至叶，铺满马苏里拉奶酪。
6.烤箱200度预热后，中层，20分钟，表面金黄出炉。
7.切开看看。紫薯有甜味，培根带咸味，所以可以不用另加调料。牛至叶可以增香。
平锅火腿披萨
食材明细：
主料：：自发粉适量，火腿适量，胡萝卜适量，红柿子椒适量，洋葱适量，黄瓜适量，
辅料：：油适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，番茄酱适量，奶酪适量，
平锅火腿披萨的做法步骤：
1.我选用的是超市买的自发粉（因为我怕放泡打粉放不好，怕万一不起可就糟糕了）
2.取一小碗自发粉放到大容器里面，加入水搅拌。
3.慢慢的将搅拌的面块揉到一起，成面团。
4.用一个湿布盖上，省1-2个小时（这样面就会很细腻)。
5.下面开始准备配料：黄瓜、洋葱、胡萝卜、红柿子椒、火腿。
6.将红柿子1个椒切成丁，半个洋葱切成丁。
7.火腿4根切成小片，半个胡萝卜切成丁，半个黄瓜切成丁。
8.调味的有奶酪、番茄酱、胡椒粉。
9.将小面团擀成饼状。
10.平底锅里涂抹一层油，把面饼放里面煎（这样不会粘锅的哦）。
11..用叉子或者牙签在面饼上扎满小孔，这样容易入味，也透气爱熟。
12.锅内放入少许油将蔬菜类的丁放进去。
13.加入少许盐和胡椒粉，煸炒1分钟出锅，这样就是方便蒸的时候快，只需2分钟。
14.煎好8成熟的面饼表层涂抹番茄酱。
15.将半熟的蔬菜丁散在番茄酱上面。
16.蔬菜的表层再撒一层火腿片。
17.最后再放奶酪和番茄酱于表层。
18.然后放到盘子里进蒸锅蒸2分钟即可。
小贴士：
总结有点小遗憾提示给亲们：
一：我家没有烤箱也没有微波炉，要不然其实可以用微波炉代替的，一样可以达到烤的效果，但是我只蒸了2分钟也且到好处了，因为煎面饼已经8成熟了，即便蒸了一会儿，也不会软。
二：我家也没有黄油，就用食用油代替了，不粘锅就OK了。
三：就是我买的奶酪，我应该买固体的就好了，才会拉丝。唉，主要是第一次做没经验，惭愧惭愧啊！
四：我之所以要转蒸2分钟是因为如果一直用平底锅煎的话，特别容易烧糊，可能是我的锅太薄了吧，小火都不行呢。
紫薯披萨
食材明细：
主料：：披萨饼坯一个，紫薯一个，
辅料：：芝士适量，
紫薯披萨的做法步骤：
1.披萨盘刷少许油，放入披萨饼坯，紫薯煮熟之后搅拌棒搅碎成泥
2.饼坯上撒一层芝士，放上紫薯再撒一层芝士
3.烤箱预热几分钟之后，把烤盘放入烤箱5至10分钟，香喷喷的紫薯披萨就出炉了
紫薯玉米披萨
紫薯玉米披萨
面团原料，高筋面粉120克，牛奶80克，油12克，酵母2克，盐1克，糖5克，
馅料，马苏里拉奶酪100克，紫薯60克，玉米40克，披萨酱30克，
紫薯玉米披萨的做法
1,将面团材料揉成光滑的面团，发酵至两倍大，取出，
2,用擀面杖擀成圆饼形，
3,将比萨盘涂油
4,面饼放入涂过油的披萨盘中，再次饧发二十分钟。
5,紫薯去皮后切块蒸熟，并切成小粒。
6,然后将面饼取出用小叉，叉许多小眼。
7,抹上披萨酱，
8,均匀的放入紫薯和玉米粒，
9再放上马苏里拉丝，烤箱200度预热，烤二十分钟左右即可
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
紫薯水果披萨
食材明细：
主料：：面粉适量，苹果1个，紫薯1个，马苏里拉碎适量，牛奶适量，玉米粒适量，
辅料：：黄油适量，番茄酱适量，白糖适量，酵母粉适量，盐少许，
紫薯水果披萨的做法步骤：
1.面粉、酵母粉、少许盐和白糖混合均匀，用温牛奶和成面团，放温暖处发酵
2.紫薯削皮切薄片，放蒸锅蒸熟压成泥
3.玉米粒煮熟控水
4.苹果洗净削皮，切小丁
5.炒锅中放入少许黄油，然后放入苹果丁和玉米粒，在放入白糖和番茄酱，炒两分钟即可
6.发酵至两倍大
7.取出面团，揉光滑，取适量面擀开成圆饼
8.圆饼周边卷起，中间用叉子叉若干下
9.披萨饼皮放入电饼铛（先不打开），均匀放一层紫薯泥，然后放炒好的苹果丁和玉米粒，然后在上面撒上马苏里拉
10.打开电饼铛，选择中火，盖上盖子
11.焖煎至马苏里拉奶酪完全融化即可
紫薯双味披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉100g，水65g，油7g，糖5g，盐1g，干酵母2g，
辅料：：紫薯100g，番茄酱20g，马苏里拉芝士60g，盐2g，油6g，胡萝卜10g，黄瓜10g，杏鲍菇10g，玉米10g，
紫薯双味披萨的做法步骤：
1.将主料里的所有食材放入面包机中。
2.使用和面程序，将面揉成团，发酵40分钟。
3.紫薯蒸熟后去皮，加少许水捣成泥状。
4.电饭煲内胆中，刷一层油。
5.将面团擀成圆饼状，放入内胆中铺均匀，用叉子叉出气孔，抹一层番茄酱。
6.将紫薯泥铺好，用勺背抹平。
7.撒上一些马苏里拉芝士。
8.将胡萝卜丁、黄瓜丁、杏鲍菇丁、玉米粒加少许盐，用油炒到6成熟。倒在饼皮上面，摊匀。
9.表面再撒一层马苏里拉奶酪。
10.合上电饭煲盖子，选择蛋糕程序，时间为50分钟。
11.还剩下25分钟的时候，打开盖子，把饼皮边缘也抹上一层番茄酱，表面再撒一层马苏里拉奶酪，关上盖子继续工作至时间结束。
小贴士：
1.光把紫薯捣成泥会很干，稍微分次加少许水进去，薯泥就会比较润了，倒在饼皮上好抹开，口感也不干。
2.内胆中刷一层油，可以使烤出来的饼底变脆。
3.做披萨一定要放马苏里拉芝士，别的芝士不会起到拉丝作用。
4.在制作过程中，不要碰饼皮，我就是为了查看熟不熟把饼皮都压下去了。
5.用电饭煲做披萨，饼皮边缘不会上色，所以抹一层番茄酱会好看许多。
6.实际操作后发现，这个饼皮的配方，擀成面饼后还是有些厚，最好分成两个面团，把饼皮擀薄、擀小，贴合内胆，更容易熟些。配里列出的烹饪时间不是绝对，可根据实际情况自己调整。
培根火腿披萨
食材明细：
主料：：面粉150g，酵母2g，盐2g，白糖5g，黄油20g，
辅料：：培根适量，火腿适量，番茄酱适量，玉米粒适量，芝士碎适量，洋葱适量，青椒丝适量，
培根火腿披萨的做法步骤：
1.面粉，酵母，水，白糖，盐放入面包机中和成面团。
2.加入黄油继续揉面，黄油个面团揉匀即可。
3.把面团放入盆中盖保鲜膜醒发制两倍大。
4.这是醒发好的面团，我们手指戳个洞不回缩。
5.醒发好的面团分成一大份和一小份，大份做成饼，放在披萨盘里。
6.小面团擀薄。
7.卷上火腿。
8.切成小段。
9.把火腿摆在披萨饼周围。
10.用叉子扎眼。
11.抹一层番茄酱。
12.撒上玉米粒。
13.铺上一层芝士在铺上一层培根。
14.放洋葱丝。
15.放入青椒丝撒上一层芝士碎，烤箱提前预热上下火200°烤十五分钟即可。
16.成品图。
培根香肠披萨
食材明细：
主料：：培根适量，香肠适量，面粉150g，酵母2g，奶粉10g，水90g，黄油10g，盐2g，
辅料：：青椒适量，彩椒适量，洋葱适量，番茄酱适量，芝士碎适量，
培根香肠披萨的做法步骤：
1.面团食材放入容器中和成面团醒发制两倍大。
2.配菜改刀备用。
3.香肠和培根改刀备用。
4.醒发好的面团做成披萨饼，放入披萨盘子里，用叉子扎眼。
5.刷一层番茄酱撒上一层芝士碎。
6.摆上培根和香肠。
7.摆上配菜。
8.铺上一层芝士碎。
9.烤箱提前预热上下火200°烤20分钟。
10.出炉了。
11.切块装盘完成。
培根牛肉披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，
辅料：：牛奶110ml，鸡蛋1个，油5g，黄油10g，酵母2g，洋葱30g，黄甜椒1个，培根100g，牛肉粒50g，马苏里拉芝士200g，
配料：：糖20g，番茄沙司少许，
培根牛肉披萨的做法步骤：
1.面包桶中加入鸡蛋1个，牛奶110ml，植物油50g，黄油10g，糖20g
2.加入高筋面粉200g，酵母2g
3.设定为发面团程序，计时2小时
4.2小时后，面团膨胀至2倍大即可，拿出
5.面团拿出后排气，食材全部切丁（洋葱30g，黄甜椒1个，培根100g，牛肉粒50g，马苏里拉芝士200g）
6.面团根据披萨盘的大小擀成圆形
7.披萨盘中放一点点面粉，涂抹均匀
8.把面团放入披萨盘中，并在中间用叉子插出小洞
9.涂上番茄沙司
10.铺上一层芝士
11.放上黄椒和洋葱，再铺上一层芝士
12.铺上培根和牛肉粒
13.烤箱200度，上下火，中下层，15分钟
14.拿出再铺一层芝士后入烤箱，250度，3分钟
15.新鲜的披萨就出炉咯
小贴士：
1.如果觉得发酵面团时间过长，可一次性多做点面团，用不完的隔天要吃的壳放冰箱冷藏，如果要长时间才吃的，可以放冷冻。酵母在低温下不会死亡，下次解冻后再发酵一会就行。
2.我用的是9寸的浅盘，所以面团需要高出盘子，中间叉洞是为防止面团膨胀，周边一圈不需要。
3.披萨盘用面粉涂一层是为了烤好后的防粘。
4.芝士刨成丝更好些。
5.牛肉粒用的是披萨专用牛肉，有点黑胡椒口味的，蛮好吃。
6.最后一层芝士融化即可出炉，大家自己控制时间，久了就干掉不好吃了，也拉不出丝了。
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