食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化,你见过哪些低中高食材呢?经过收集,小编整理了老公的生日面——西红柿鸡蛋手擀面,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::家庭自制手擀面1份,
辅料::西红柿鸡蛋卤子1份,
配料::西红柿两个,青椒一个,鸡蛋一个,猪肉适量,葱适量,姜适量,冰糖适量,盐适量,八角适量,生抽适量,老抽适量,
老公的生日面——西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤:
1.西红柿鸡蛋卤 西红柿两个,青椒一个,鸡蛋一个,猪肉适宜
2.烧点热水,将西红柿烫一下好去皮
3.用刀轻轻在烫好的西红柿顶部划个十字
4.用刀轻轻在烫好的西红柿顶部划个十字
5.西红柿将皮去掉,切丁
6.青椒切丁
7.这时将肉切片,加入葱末,姜条,少许盐,少许生抽腌制10分钟
8.这时将肉切片,加入葱末,姜条,少许盐,少许生抽腌制10分钟
9.这时将肉切片,加入葱末,姜条,少许盐,少许生抽腌制10分钟
10.这时将肉切片,加入葱末,姜条,少许盐,少许生抽腌制10分钟
11.锅内加花生油,八角,冰糖
12.加入腌制好的肉片
13.肉变色后加入老抽
14.加入西红柿丁
15.翻炒一会,加入一碗清水
16.煮5分钟
17.加入青椒丁
18.加入鸡蛋液
19.鸡蛋液煮好就OK了
20.西红柿鸡蛋卤
21.手擀面
97Msw.com相关知识
青菜肉丝鸡蛋面(生日面)
食材明细:
主料::鸡蛋2个,面条100克,青菜2棵,肉丝100克,
辅料::茶油1勺,味极鲜1勺,
青菜肉丝鸡蛋面(生日面)的做法步骤:
1.鸡蛋,放煮蛋器里,煮好;
2.汤锅,入少许盐,放清水,开始煮;
3.另一锅,放入茶油,入肉丝,煸炒,微焦黄;
4.入花菜,翻炒;
5.再入青菜,翻炒;
6.入盐,味极鲜,清水,煮开;
7.这时候,煮锅里的水开了,放入面条;
8.搅拌下,放点冷水,继续煮开;
9.调配料汤汁,煮开,待用;
10.鸡蛋,小心剥皮,放入面条,浇上汤汁;
11.一碗,鸡蛋面,生日快乐,吃完啦,又长大一岁啰~~~
生日面——蔬菜面
食材明细:
主料::面粉390克,
辅料::南瓜泥适量,芹菜适量,
生日面——蔬菜面的做法步骤:
1.南瓜切块蒸熟,芹菜切成1CM长的小段。
2.南瓜放入料理机,加入100ML水打成泥状。
3.芹菜段放入料理机,加100ML水打成汁。
4.芹菜汁用滤网过滤,南瓜泥不需过滤。
5.准备三份面粉,每份130克。
6.每份面粉中分别加入50ML的芹菜汁、50ML南瓜泥以及50ML的水。水量不能多,能将面粉成团即可。这样的面条才有嚼劲。
7.将面团分别用压面机压成片状,也可用擀成片状。
8.用压面切切成条状(或刀切)。
9.锅水入冷水,大火煮开后下入面条,再次开后转为小火煮2分钟即可捞出。
10.很有嚼劲的面条。
11.早餐图,蔬菜已经隐藏在面条中了。
小贴士:
在榨芹菜汁时水放的有些多了,导致绿色不明显。照片也没有PS,直接用了,这样最真实。
感谢您阅读“97美食网”的《老公的生日面——西红柿鸡蛋手擀面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿炒鸡蛋做法专题,希望您能喜欢!