食材是美食最基本的构成,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,没有食材文化,就没有美食文化,你对食材了解有多少呢?以下内容是小编特地整理的“【夏日小凉菜】洋葱拌肥蛤”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料::蛤肉适量,
辅料::洋葱适量,青椒适量,
配料::韩国辣椒酱适量,
【夏日小凉菜】洋葱拌肥蛤的做法步骤:
1.肥蛤洗净,煮熟。
2.把蛤肉抠出来。
3.洋葱切丝。
4.放一勺辣椒酱。
5.拌匀即可。
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【夏日小凉菜】芥末黄瓜拌蛤肉
食材明细:
主料::黄瓜适量,芥末油适量,胡萝卜适量,
辅料::蒜末适量,辣椒油适量,肥蛤适量,盐适量,香油适量,
【夏日小凉菜】芥末黄瓜拌蛤肉的做法步骤:
1.肥蛤洗净,煮熟。
2.把蛤肉抠出来。
3.把黄瓜拍扁切成段。胡萝卜切成片。放入蛤肉和蒜末。
4.进行调味:放少许辣椒油和芥末油。
5.放适量的盐,拌匀即可。
【夏日小凉菜】--蜂蜜苦瓜
食材明细:
主料::苦瓜1个,
辅料::蜂蜜30毫升,
【夏日小凉菜】--蜂蜜苦瓜的做法步骤:
1.先将苦瓜洗净。
2.竖着顺切一刀。
3.切成薄片。
4.放入热水中淖一下,捞出来过凉水。
5.盛入盘中。
6.倒入蜂蜜调匀。
7.端上桌即可享用。
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