食材构成了美食最基本的部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编收集整理的“肉沫豆角丝”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：猪肉150g，豆角200g，姜5g，蒜2瓣，红椒2/1个，
辅料：：生抽1汤匙，料酒2/1汤匙，白糖少许，淀粉3g，盐少许，
肉沫豆角丝的做法步骤：
1.材料准备好
2.猪肉剁成肉沫
3.调入少许酱油、白糖、料酒、淀粉，腌制15分钟
4. 豆角洗净，撕去老筋，斜切成段，红椒切丝，姜蒜切沫
5.锅里倒入比平时多一倍的油，放入豆角煸炒
6.炒至豆角由浅绿变翠绿，接着变深绿，表皮发皱至微焦即可盛出
7.锅里留少许油，放入肉沫
8.大火快速炒散至变色
9.放入姜末，继续炒一会
10.翻炒出香味
11.放入豆角同炒
12.加入红椒丝、蒜沫
13.拌炒均与，调入少许盐即可
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肉沫炒豆角
食材明细：
主料：：豆角350g，里脊肉180g，
辅料：：蒜末适量，盐适量，蚝油适量，厨邦海鲜酱油适量，
肉沫炒豆角的做法步骤：
1.蒜头拍扁剁碎备用
2.豆角洗净切丁
3.里脊肉洗净切片后剁碎
4.热锅下油炒香蒜末
5.加入肉末一起翻炒
6.少许盐调味，炒干水份
7.加入少许生抽，海鲜酱油炒匀上色
8.倒入豆角粒翻炒均匀
9.翻炒至豆角断生即可
10.成品
下饭菜肉沫豆角
食材明细：
五花肉沫50g，豆角一把，酱油10ml，葱花少许，姜少许，蒜2瓣，盐1勺
下饭菜肉沫豆角的做法步骤：
第1步肉不要切太碎了豆角切小块儿
第2步热油放葱姜蒜爆香，放切好的肉沫放入豆角翻炒均匀后倒入老抽，少许水，盖上锅盖。时不时的翻炒一下
第3步放入盐调味儿，大火收汁儿，出锅～
长豆角肉沫饺子
最近的晚餐很多时候都是在对付，孩子不吃我就随便做点儿，有时候他看着顺眼也会再吃上一些，趁着周末的时候我就会包些饺子冻在冰箱里，这样工作日就很省事儿。最关键的是有天接孩子放学回家的时候，他跟我说妈妈你给我炒那种长长的豆角吧，把它切的细细的跟幼儿园里的一样，特别好吃，好吧，这要求一点儿都不难，路上买上一把，我们把它包到饺子里吧，这样荤素都有，一顿饭有了它就够了。
虽然饺子里有素菜，放在冰箱里冷冻后完全不用担心会变蔫变颜色，下次拿出来煮的时候里面的馅儿依然翠绿翠绿的，跟新鲜蔬菜做的差不多，想想超市里卖的素馅儿饺子应该也是这办法吧
速冻后的蔬菜饺子依然翠绿-长豆角肉沫饺子
材料：猪肉、饺子皮、姜蒜、盐、料酒、胡椒粉、盐、蚝油、香油、料酒
长豆角肉沫饺子的做法
1、将猪肉剁碎，加入姜蒜一起剁细放入碗中
2、肉馅中加入以上调料和匀
3、锅中放油爆香蒜末
4、下入洗净切碎的长豆角，加盐炒至断生
5、炒好的长豆角放入肉沫中和匀
6、饺子皮中放入馅料
7、包好
8、锅中放入清水，加少许盐煮开
9、下入饺子煮熟即可
美食小提示
1、猪肉用三七肥瘦的，这样口感好
2、我喜欢将姜蒜放入肉沫中一起剁碎，这样肉腥味儿少还香
3、长豆角一定要炒变色后再拌入肉馅中，这样吃起来没有生味儿
4、煮饺子的时候煮沸加入反复三次即可捞出
煮出来的饺子喜欢醮汁吃的话就调一碗醮汁，用生抽加醋和姜蒜末即可，俺家领导吃饺子离不开这么一小碟，其实我喜欢直接吃，原汁原味儿的更美味哈
以后会继续尝试各种素馅儿饺子，不想做饭的时候就用它充饥绝对是个好选择哈
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
橄榄菜肉沫豆角
食材明细：
主料：：豇豆适量，橄榄菜适量，肉末适量，
辅料：：老干妈适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，
橄榄菜肉沫豆角的做法步骤：
1.食材准备，直接买肉沫就可以。橄榄菜超市里一般都有卖的。
2.豇豆洗净，掐去头尾 ，切成小段，如果你喜欢，切成丁也是可以的。豇豆焯水三分钟，然后沥干水，装盘备用。
3.肉沫直接炒，猪肉本身就油多，可以不放油或者少放油加，少许料酒去腥。然后肉泛白时加上一勺老干妈和两勺橄榄菜，这两样加上就足够油多了。
4.加入豇豆继续炒三分钟，倒入生抽上色，加少许糖提味。少量的糖可以让咸鲜味更突出。
5.炒三至五分钟直到变色，炒出香味。然后就可以出锅了，不需要加盐和耗油，因为橄榄菜本身就很咸，老干妈油也很重。当然如果你口味较重可以多放调料。
6.最后香喷喷的下饭菜就做好啦!还等什么，赶紧盛上米饭开动吧！
小贴士：
豇豆不容易熟而且生豆有低毒性，所以炒之前一定要将豇豆焯水。另外橄榄菜和老干妈就会有很多油 再加上肉末实际上是很油腻的，不需要再放油，喜欢清淡的建议再另配一盘沙拉或者凉菜爽口。
橄榄菜肉沫烧豆角
食材明细：
主料：：橄榄菜一大勺，
辅料：：猪肉馅50g，豆角300g，
配料：：食盐适量，鸡精适量，料酒适量，老抽适量，淀粉适量，大葱适量，花椒粉适量，水适量，
橄榄菜肉沫烧豆角的做法步骤：
1.豆角洗净，肉沫加少许料酒、淀粉腌制一下
2.炒锅倒油，把豆角入锅炒，炒制变色后，改小火慢煎制起泡、变软、且两面的表皮略焦即可
3.锅内底油下肉沫炒香，放橄榄菜、葱末煸炒；加生抽上色
4.放煎好的豆角，加入花椒粉，盐调味
5.放适量清水，水不要没过豆角；盖上锅盖，直至把水烧干，加鸡精即可出锅
小贴士：
1、豆角煎制起泡、变软、且两面的表皮略焦即可。
2、水不要加多了，不用没（mo）过豆角。
榄菜肉沫炒豆角
食材明细：
主料：：豆角适量，橄榄菜适量，肉沫适量，
辅料：：蚝油适量，盐适量，花生油适量，生抽适量，
榄菜肉沫炒豆角的做法步骤：
1.豆角洗净切小丁
2.剁好的肉沫加入少许生抽，蚝油，盐拌匀
3.热锅下油煸炒香肉沫
4.放入豆角丁一起翻炒均匀
5.少许盐调味
6.再加入少许蚝油翻炒均匀
7.豆角炒至快断生时加入橄榄菜一起翻炒均匀后即可出锅
8.成品
酸豆角肉沫的做法
下饭菜
材料：
酸豆角1包，五花肉1小块，指尖椒适量，干辣椒适量，蒜头适量，生姜适量，
酸豆角肉沫的做法的做法步骤：
步骤1，材料切好备用
步骤2，放入辣椒蒜头炒香
步骤3，然后加入肉沫炒一分钟变白色
步骤4，在加入酸豆角最后起锅加鸡粉酱油
肉炒豆角丝
食材明细：
主料：：豆角300克，猪肉100克，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，葱适量，姜适量，
肉炒豆角丝的做法步骤：
1.把豆角洗净切丝。
2.猪肉切条，葱姜切碎。
3.热油，炒香葱姜。
4.放入猪肉煸炒均匀。
5.烹入适量生抽，加盐调味。
6.放入豆角丝煸炒，烹入少许水，炒制到豆角熟透即可关火。
7.出锅装盘，即可食用。
肉沫酸豆角的做法
材料：
肥瘦肉沫，酸豆角，生抽，葱姜蒜沫，白糖，干辣椒，，
肉沫酸豆角的做法的做法步骤：
步骤1，材料备齐
步骤2，热锅凉油下肥肉沫煸至微黄，下瘦肉沫，加少许料酒炒香，葱姜蒜沫、干辣椒炒出香味，加生抽略炒，
步骤3，倒入酸豆角大火炒两三分钟，出锅前撒一丁点白糖和香葱。
步骤4，很下饭噢
感谢您阅读“97美食网”的《肉沫豆角丝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆丝炒肉专题，希望您能喜欢！
