不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你是食材达人吗？请你阅读小编辑为你编辑整理的《信手拈来的丸子却是藏着让人无法拒绝的美味！-庄青山》，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：西葫芦200克，紫菜20克，胡萝卜20克，干香菇20克，
辅料：：盐2克，生抽少许，糖3克，胡椒粉1克，面粉50克，生粉20克，麻油少许，十三香2克，
信手拈来的丸子却是藏着让人无法拒绝的美味！-庄青山的做法步骤：
1.香菇发好切丝
2.西葫芦擦成丝
3.香菇丝加生抽
4.加糖
5.加麻油
6.搅拌腌制入味
7.将西葫芦丝放入大盘
8.胡萝卜也擦成丝
9.拌入西葫芦
10.加盐、糖
11.加胡椒粉
12.加十三香
13.调好味道拌好
14.在加入腌制好的香菇丝
15.搅拌均匀
16.紫菜剪碎
17.加少许水浸润
18.然后倒馅料盘一起拌好
19.放入面粉生粉
20.拌好馅备用
21.起油锅
22.将馅料挤成丸子
23.炸制成金黄色即可
24.成品摆盘
25.成品摆盘
小贴士：
1.炸素丸子将西葫芦用擦丝器，比用刀切丝口感要更好。
2.香菇丝要先腌制，紫菜要先用水浸润，这样口感更好香味更足。
3.炸素丸子，一般面粉和生粉比例3：1为佳。
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信手拈来圣诞树～
食材明细：
主料：：苹果一个，橙子一个，番石榴随意，
辅料：：草莓随意，
信手拈来圣诞树～的做法步骤：
1.即食菠萝。
2.饭后水果～
3.就地取材随意发挥可以吃的圣诞树～
信手拈来的家常小菜——腊肠杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，腊肠适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：盐适量，牛肉粉适量，
信手拈来的家常小菜——腊肠杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇从中间刨开，切斜刀，切成小片。
2.腊肠也斜刀，切片
3.蒜切末
4.锅内倒油，烧热，炒香蒜。
5.下杏鲍菇大火煸炒8成熟，放盐，牛肉粉调味
6.放入腊肠炒至杏鲍菇成熟即可。
小贴士：
*杏鲍菇从中间刨开在切，更接近腊肠切好的形状，菜好看一些。
*盐和牛肉粉要先放，后放的话肠就咸了。
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