食材文化是我国美食文化的重要组成部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,没有食材文化,就没有美食文化,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心收集整理,为你带来的一款提高免疫力的春季养生菜——香菇焖鸡(2),欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::清远鸡500克,香菇10朵,
辅料::姜20克,蒜20克,
配料::花雕酒1汤匙,豉油鸡汁1汤匙,特级酱油1汤匙,老抽1/2汤匙,盐1茶匙,清水600ml,油1汤匙,
一款提高免疫力的春季养生菜——香菇焖鸡的做法步骤:
1.主料、辅料备好。清远鸡切块洗净沥干水份,香菇用温水泡发好沥干水份,姜、蒜去皮切片备用。
2.打开电源按“干锅炒”键,然后下油爆香蒜、姜片。
3.倒入沥干水份的鸡块,淋入花雕酒,快速翻炒,炒至鸡变色。
4.然后把泡发好的香菇,继续翻炒。
5.注入清水,然后倒入豉油鸡汁、特级酱油、老抽和盐,煮开。
6.转按“鸡”键,盖上盖子焖煮,整个过程为25分钟。
7.煮至自动烹饪锅发出“滴滴”叫声,可以看到左边的蓝屏上显示“加料”“收汁”,这时自动烹饪锅进行“自动收汁”功能。
8.这时可以看到汤汁浓稠,如果不需要收干汁关电即可。
小贴士:
1、一定先要用花雕酒来爆香鸡块,味道才更浓郁,没有花雕酒可以改为料酒。
2、没有豉油鸡汁可以不放。
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提高免疫力-菌菇公鸡煲的做法
材料:
菌菇,竹荪,整鸡,盐少许,料酒适量,姜片适量,
提高免疫力-菌菇公鸡煲的做法的做法步骤:
步骤1,菌菇冷水泡发
步骤2,浸泡竹荪
步骤3,将鸡洗干净后冷水下锅,倒入料酒、姜片,煮开后撇去浮沫,加入菌菇小火炖一小时
步骤4,竹荪在我煮了40分钟后放的,盐在出锅时放。
沙参麦冬萝卜炖土鸡-提高免疫力的做法
材料:
鸡半只,白萝卜300g,沙参20g,麦冬20g,干贝20g,竹笙15g,姜片3片,,
沙参麦冬萝卜炖土鸡-提高免疫力的做法的做法步骤:
步骤1,所有药材清洗干净后浸泡片刻
步骤2,鸡去皮,冷水下锅煮出血沫
步骤3,白萝卜去皮切块,全部材料放入炖盅,加入适量纯净水
步骤4,隔水炖2小时,放盐调味即可
步骤5,成品
步骤6,成品
步骤7,成品
步骤8,成品
人参鲍鱼枸杞汤 补肺、养颜、固体、提高身体免疫力
食材明细:
主料::园林参鲜参30克,小鲍鱼4只,瘦肉100克,
辅料::枸杞30克,开水2.5L,
人参鲍鱼枸杞汤 补肺、养颜、固体、提高身体免疫力的做法步骤:
1.准园林参鲜参30克一支用水浸泡5分钟 方便清洗;瘦肉100g 洗净、小鲍鱼4只宰杀洗净,枸杞30g清洗。
2.将瘦肉切块。
3.将园林参洗干净后切片。
4.鲍鱼浸泡10分钏 宰杀刷洗干净。
5.将鲍鱼、人参片、枸杞、瘦肉放入汤盆中,倒入开水,最好有汤盅,盖盅盖,再盖蒸锅,效果更佳。
6.中火蒸1小时。
7.蒸一小时后 放入少许食盐,即可饮用。
小贴士:
人参在食用过程中一定要少量天天食用,养成规律,循序渐进,方可达到明目、开心益智、久服轻身之效,不可操之过急,不可过量服用。
猴头菇灵芝煲猪腱-养胃安神,提高免疫力的做法
猴头菇的功效与作用1.预防胃病猴头菇是公认的养胃圣品,这是因为它含有的猴菇多糖和氨基酸具有保护、调理消化系统功能和修复受损胃粘膜的作用,还能杀灭引起胃炎及消化道溃疡的幽门螺杆菌,对慢性胃炎、胃溃疡及胃酸过多等症有较好的疗效。2.预防心血管疾病猴头菇中含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯含量,有利于心、脑血液循环,是高血糖、高脂血等心血管病人的食疗佳品。3.预防癌症猴头菇中的多糖类、多肽、挥发油和氨基酸能够抑制癌细胞遗传物质的合成,从而起到防治消化道肿瘤如胃癌、食道癌等的作用。4.养胃猴头菇中含有的多糖体能够促进胃粘膜下血液循环,增强食道黏膜屏障机能,提高食道及胃部的抗病能力。5.增强免疫力猴头菇富含多种营养物质,如蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪、维生素、纤维素及矿物质钙、铁、磷、钾等,经常食用能够提高机体免疫力,预防消化道癌症及其他恶性肿瘤的发生。6.降低胆固醇猴头菇富含膳食纤维,经常食用有助于降低血液中胆固醇含量,防止因血管老化、堵塞而导致的动脉硬化,对预防肥胖、脑溢血等疾病有积极作用。7.助消化猴头菇中含有多达17种天然氨基酸,还含有丰富的多糖,能够调节消化系统功能,帮助消化,常用于辅助治疗胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病。
材料:
猪腱500g,猴头菇20g,灵芝30g,干淮山20g,蜜枣2粒,姜片3片,
猴头菇灵芝煲猪腱-养胃安神,提高免疫力的做法的做法步骤:
步骤1,猴头菇提前泡开
步骤2,捏干水分,换水,10分钟左右换一次水,换4-5次左右,
步骤3,泡洗好的猴头菇撕小块,所有材料清洗干净一并放入汤锅
步骤4,加入适量清水,大火烧开转小火煮1.5小时,放盐调味即可
步骤5,刚刚煮好的图片
步骤6,成品
步骤7,成品
步骤8,成品
一款意大利饭食“香菇鸡肉炒饭”
食材明细:
主料::熟米饭500克,香菇50克,冷腌鸡肉100克,洋葱50克,
辅料::咖喱粉适量,盐3克,白胡椒粉少许,橄榄油20克,
一款意大利饭食“香菇鸡肉炒饭”的做法步骤:
1.主要原料。
2.先把洋葱切丁。
3.然后把泡发好的香菇切丁。
4.最后把冷腌鸡肉切丁。
5.三种原料切成丁后备用。
6.炒勺上火烧热,注入橄榄油。
7.下入洋葱丁煸炒。
8.把洋葱煸炒出香味后,改微火,撒入适量的咖喱粉,把咖喱粉煸炒香。
9.当油的颜色微黄后,下入鸡肉和香菇丁煸炒。
10.把鸡肉和香菇炒匀炒透后,撒入少许白胡椒粉。
11.下入米饭炒匀。
12.最后,撒入少许盐调味。
13.炒匀后便可出锅装盘上桌享用。
小贴士:
1、焖的米饭要稍硬一些为好,这样炒出来的米饭才会粒粒松散,口感好。
2、配料,要用熟的鸡肉和水发香菇较好。
3、咖喱粉的浓淡,可按自己的口味来掌握,如不喜欢咖喱,还可放一种不辣的红椒粉,颜色味道都很好。
人参枸杞排骨尚汤 强身,补气血,养颜,提高免疫力
食材明细:
主料::人参5g,猪排骨100克,
辅料::黄芪3g,枸杞3g,大枣2g,生姜2g,
人参枸杞排骨尚汤 强身,补气血,养颜,提高免疫力的做法步骤:
1.人参泡水1分钏,用毛刷刷净参身上泥土
2.猪排骨用洗水洗净
3.猪排骨用开水紧一下,捞出
4.将猪排骨,人参 、黄芪、枸杞、大枣、姜片一同放入蒸盅
5.往蒸盅中倒满开水,
6.参娃狗蛋使用的是养生壶,壶中放水一定比例,烧开,将蒸盅放入养生壶中蒸1小时,即可美味养生佳肴即可享用。
小贴士:
在吃人参这个问题上,不是几一两天,吃几个月的事,人参是需要每天常吃少吃方可达到轻身延年之功效。服用人参用量推荐在 5-8克,不同体质不同用量,用量标准根据自己尝试调整。
注意:1因热症引起的感冒不易食用。
2食用人参 禁饮茶、萝卜,防止消耗人参营养吸收。
3人参畏五灵脂、反藜芦,因与这些中药材易产生化学反应毒素。
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