食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心收集整理，为你带来的一款提高免疫力的春季养生菜——香菇焖鸡(2)，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：清远鸡500克，香菇10朵，
辅料：：姜20克，蒜20克，
配料：：花雕酒1汤匙，豉油鸡汁1汤匙，特级酱油1汤匙，老抽1/2汤匙，盐1茶匙，清水600ml，油1汤匙，
一款提高免疫力的春季养生菜——香菇焖鸡的做法步骤：
1.主料、辅料备好。清远鸡切块洗净沥干水份，香菇用温水泡发好沥干水份，姜、蒜去皮切片备用。
2.打开电源按“干锅炒”键，然后下油爆香蒜、姜片。
3.倒入沥干水份的鸡块，淋入花雕酒，快速翻炒，炒至鸡变色。
4.然后把泡发好的香菇，继续翻炒。
5.注入清水，然后倒入豉油鸡汁、特级酱油、老抽和盐，煮开。
6.转按“鸡”键，盖上盖子焖煮，整个过程为25分钟。
7.煮至自动烹饪锅发出“滴滴”叫声，可以看到左边的蓝屏上显示“加料”“收汁”，这时自动烹饪锅进行“自动收汁”功能。
8.这时可以看到汤汁浓稠，如果不需要收干汁关电即可。
小贴士：
1、一定先要用花雕酒来爆香鸡块，味道才更浓郁，没有花雕酒可以改为料酒。
2、没有豉油鸡汁可以不放。
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提高免疫力-菌菇公鸡煲的做法
材料：
菌菇，竹荪，整鸡，盐少许，料酒适量，姜片适量，
提高免疫力-菌菇公鸡煲的做法的做法步骤：
步骤1，菌菇冷水泡发
步骤2，浸泡竹荪
步骤3，将鸡洗干净后冷水下锅，倒入料酒、姜片，煮开后撇去浮沫，加入菌菇小火炖一小时
步骤4，竹荪在我煮了40分钟后放的，盐在出锅时放。
沙参麦冬萝卜炖土鸡-提高免疫力的做法
材料：
鸡半只，白萝卜300g，沙参20g，麦冬20g，干贝20g，竹笙15g，姜片3片，，
沙参麦冬萝卜炖土鸡-提高免疫力的做法的做法步骤：
步骤1，所有药材清洗干净后浸泡片刻
步骤2，鸡去皮，冷水下锅煮出血沫
步骤3，白萝卜去皮切块，全部材料放入炖盅，加入适量纯净水
步骤4，隔水炖2小时，放盐调味即可
步骤5，成品
步骤6，成品
步骤7，成品
步骤8，成品
人参鲍鱼枸杞汤 补肺、养颜、固体、提高身体免疫力
食材明细：
主料：：园林参鲜参30克，小鲍鱼4只，瘦肉100克，
辅料：：枸杞30克，开水2.5L，
人参鲍鱼枸杞汤 补肺、养颜、固体、提高身体免疫力的做法步骤：
1.准园林参鲜参30克一支用水浸泡5分钟 方便清洗；瘦肉100g 洗净、小鲍鱼4只宰杀洗净，枸杞30g清洗。
2.将瘦肉切块。
3.将园林参洗干净后切片。
4.鲍鱼浸泡10分钏 宰杀刷洗干净。
5.将鲍鱼、人参片、枸杞、瘦肉放入汤盆中，倒入开水，最好有汤盅，盖盅盖，再盖蒸锅，效果更佳。
6.中火蒸1小时。
7.蒸一小时后 放入少许食盐，即可饮用。
小贴士：
人参在食用过程中一定要少量天天食用，养成规律，循序渐进，方可达到明目、开心益智、久服轻身之效，不可操之过急，不可过量服用。
猴头菇灵芝煲猪腱-养胃安神，提高免疫力的做法
猴头菇的功效与作用1.预防胃病猴头菇是公认的养胃圣品，这是因为它含有的猴菇多糖和氨基酸具有保护、调理消化系统功能和修复受损胃粘膜的作用，还能杀灭引起胃炎及消化道溃疡的幽门螺杆菌，对慢性胃炎、胃溃疡及胃酸过多等症有较好的疗效。2.预防心血管疾病猴头菇中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯含量，有利于心、脑血液循环，是高血糖、高脂血等心血管病人的食疗佳品。3.预防癌症猴头菇中的多糖类、多肽、挥发油和氨基酸能够抑制癌细胞遗传物质的合成，从而起到防治消化道肿瘤如胃癌、食道癌等的作用。4.养胃猴头菇中含有的多糖体能够促进胃粘膜下血液循环，增强食道黏膜屏障机能，提高食道及胃部的抗病能力。5.增强免疫力猴头菇富含多种营养物质，如蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪、维生素、纤维素及矿物质钙、铁、磷、钾等，经常食用能够提高机体免疫力，预防消化道癌症及其他恶性肿瘤的发生。6.降低胆固醇猴头菇富含膳食纤维，经常食用有助于降低血液中胆固醇含量，防止因血管老化、堵塞而导致的动脉硬化，对预防肥胖、脑溢血等疾病有积极作用。7.助消化猴头菇中含有多达17种天然氨基酸，还含有丰富的多糖，能够调节消化系统功能，帮助消化，常用于辅助治疗胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病。
材料：
猪腱500g，猴头菇20g，灵芝30g，干淮山20g，蜜枣2粒，姜片3片，
猴头菇灵芝煲猪腱-养胃安神，提高免疫力的做法的做法步骤：
步骤1，猴头菇提前泡开
步骤2，捏干水分，换水，10分钟左右换一次水，换4-5次左右，
步骤3，泡洗好的猴头菇撕小块，所有材料清洗干净一并放入汤锅
步骤4，加入适量清水，大火烧开转小火煮1.5小时，放盐调味即可
步骤5，刚刚煮好的图片
步骤6，成品
步骤7，成品
步骤8，成品
一款意大利饭食“香菇鸡肉炒饭”
食材明细：
主料：：熟米饭500克，香菇50克，冷腌鸡肉100克，洋葱50克，
辅料：：咖喱粉适量，盐3克，白胡椒粉少许，橄榄油20克，
一款意大利饭食“香菇鸡肉炒饭”的做法步骤：
1.主要原料。
2.先把洋葱切丁。
3.然后把泡发好的香菇切丁。
4.最后把冷腌鸡肉切丁。
5.三种原料切成丁后备用。
6.炒勺上火烧热，注入橄榄油。
7.下入洋葱丁煸炒。
8.把洋葱煸炒出香味后，改微火，撒入适量的咖喱粉，把咖喱粉煸炒香。
9.当油的颜色微黄后，下入鸡肉和香菇丁煸炒。
10.把鸡肉和香菇炒匀炒透后，撒入少许白胡椒粉。
11.下入米饭炒匀。
12.最后，撒入少许盐调味。
13.炒匀后便可出锅装盘上桌享用。
小贴士：
1、焖的米饭要稍硬一些为好，这样炒出来的米饭才会粒粒松散，口感好。
2、配料，要用熟的鸡肉和水发香菇较好。
3、咖喱粉的浓淡，可按自己的口味来掌握，如不喜欢咖喱，还可放一种不辣的红椒粉，颜色味道都很好。
人参枸杞排骨尚汤 强身，补气血，养颜，提高免疫力
食材明细：
主料：：人参5g，猪排骨100克，
辅料：：黄芪3g，枸杞3g，大枣2g，生姜2g，
人参枸杞排骨尚汤 强身，补气血，养颜，提高免疫力的做法步骤：
1.人参泡水1分钏，用毛刷刷净参身上泥土
2.猪排骨用洗水洗净
3.猪排骨用开水紧一下，捞出
4.将猪排骨，人参 、黄芪、枸杞、大枣、姜片一同放入蒸盅
5.往蒸盅中倒满开水，
6.参娃狗蛋使用的是养生壶，壶中放水一定比例，烧开，将蒸盅放入养生壶中蒸1小时，即可美味养生佳肴即可享用。
小贴士：
在吃人参这个问题上，不是几一两天，吃几个月的事，人参是需要每天常吃少吃方可达到轻身延年之功效。服用人参用量推荐在 5-8克，不同体质不同用量，用量标准根据自己尝试调整。
注意：1因热症引起的感冒不易食用。
2食用人参 禁饮茶、萝卜，防止消耗人参营养吸收。
3人参畏五灵脂、反藜芦，因与这些中药材易产生化学反应毒素。
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