好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？相信你应该喜欢小编整理的秋葵拌金针菇，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：金针菇200g，秋葵50g，蒜瓣2颗，
辅料：：泡椒1个，生抽1匙，醋1匙，香油1匙，
秋葵拌金针菇的做法步骤：
1.食材图。
2.金针菇和秋葵先用开水焯熟，焯水后过凉水。
3.秋葵切段，泡椒切细丝，蒜瓣切末。
4.秋葵和金针菇放一起，蒜末和泡椒丝，生抽，醋，香油拌成味汁。
5.把味汁浇在金针菇和秋葵上。
6.拌匀即可。
小贴士：
泡椒的量自己调整，不喜辣的可以不放。
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秋葵培根金针菇
食材明细：
主料：：秋葵约100克，金针菇约100克，培根3片，
辅料：：葱适量，盐适量，姜适量，
秋葵培根金针菇的做法步骤：
1.锅里坐水烧开，加点盐下洗净的秋葵，焯水一分钟左右。
2.焯好的秋葵过凉水，切小段。
3.金针菇切掉根部，洗净，焯水。
4.培根切片。
5.平底不粘锅不用加油，烧热，放入培根片。
6.煎出油脂，盛出备用。
7.煎培根的油扔掉，锅里重新加点油，烧热，爆香葱姜。
8.加入秋葵和金针菇，翻炒一两分钟。
9.加煎熟的培根。
10.翻炒一会，加盐调味。
11.炒匀出锅。
凉拌秋葵金针菇
食材明细：
主料：：金针菇50克，秋葵5根，红椒40克，腰果10粒，
辅料：：盐适量，蚝油5克，醋4克，糖少许，香油2克，味精少许，蒜2瓣，
凉拌秋葵金针菇的做法步骤：
1.准备好原料：金针菇、秋葵、红椒、腰果（提前炒熟或烤熟）、蒜瓣（忘拍）。
2.将蒜瓣拍扁切碎。
3.红椒切丝，金针菇切掉根部用开水焯一下，用凉开水过凉后一切为二，秋葵用开水焯一下过凉开水。
4.秋葵切掉根部后再切成小段，加入金针菇、红椒、蒜碎。加蚝油、盐、醋、糖、香油、味精调味即可。
5.盛盘时将腰果撒在上面。
小贴士：
腰果是我事先就用烤箱烤好的，然后密封起来，常温放置，随吃随吃。金针菇和秋葵要事先焯熟。喜欢吃辣的，可以放点辣椒油。
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