不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的根在食材文化,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“黄金咖喱鸡排饭 ”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::鸡胸肉150克,
辅料::胡萝卜1个,土豆1个,杏鲍菇2个,
黄金咖喱鸡排饭的做法步骤:
1.鸡胸肉洗净
2.侧面剖开
3.用刀背捶捶
4.加入1勺料酒、1勺黑胡椒粉、1勺白胡椒粉、1勺麻辣鲜、少许白糖抓匀腌制入味
5.配料
6.切成大小均匀的丁备用
7.腌制好的肉里倒入一个鸡蛋液
8.再裏一层面包糠
9.两面裹匀
10.小火炸至金黄
11.捞出
12.水烧开先倒入胡萝卜丁煮2分钟
13.再倒入土豆丁、杏鲍菇丁煮沸
14.咖啡块
15.加入
16.盖盖小火煮一会
17.汤汁收浓加入少许盐调味(因为咖哩块本来就有盐,所以要先尝尝再适量加入盐)
18.米饭码上鸡排块,再浇上咖喱土豆就0k了
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【黄金咖喱鸡排饭】金黄的诱惑挡不住
食材明细:
主料::鸡胸肉2块,大喜大黄金咖喱1盒,
辅料::土豆1个,胡萝卜半个,洋葱半个,豌豆米适量,
配料::生抽1汤勺,盐适量,黑胡椒粉1/2茶匙,鸡蛋1个,面包糠100克,淀粉半碗,大喜大海苔松适量,熟白芝麻适量,食用油适量,
【黄金咖喱鸡排饭】金黄的诱惑挡不住的做法步骤:
1.准备需要的食材。
2.把鸡胸肉片成大片,用刀背剁几下。
3.用盐,生抽和黑胡椒粉把鸡胸肉腌制20分钟。
4.胡萝卜洗净去皮切块,洋葱也洗净切块。
5.土豆洗净去皮切小块。
6.鸡蛋打散。
7.把腌制好的鸡排拍上淀粉。
8.鸡排在蛋液里蘸一下。
9.鸡排裹满面包糠,用手压一下,以免炸制的时候面包糠脱落。
10.锅中倒油烧热,放入鸡排炸制。
11.先用大火炸至鸡排定型,改小火炸至鸡排微黄,然后再改大火炸至鸡排金黄。
12.炸好的鸡排捞出控油备用。
13.锅中的油倒掉,然后把洋葱和胡萝卜放入锅中翻炒。
14.洋葱炒出香味后放入土豆块翻炒。
15.放入豌豆米炒匀。
16.放入一碗水,大火烧开后改中火炖制15分钟。
17.放入大喜大黄金咖喱。
18.边煮边用铲子搅拌,咖喱完全融化后再煮几分钟,关火。
小贴士:
猪猪提示
煮制咖喱的时候我直接用了黄金咖喱,味道很好的,所以不需要其他的调料了。
没有大喜大海苔松就省略吧。
日式咖喱鸡饭
食材明细:
主料::白米饭2~3人份,鸡脯肉300g,土豆450g,胡萝卜180g,洋葱160g,口蘑60g,日式咖喱120g/4块,
辅料::蒜4瓣,清水950ml,
日式咖喱鸡饭的做法步骤:
1.用电饭煲焖2~3人份的米饭?,鸡脯肉300g提前解冻
2.准备好食材和日式咖喱
3.鸡脯肉切1.5㎝小块备用
4.土豆去皮切块备用
5.洋葱切丝,胡萝卜切块,口蘑切厚片,蒜瓣切片备用
6.取出4块咖喱备用
7.热锅倒入菜油,平常炒一盘菜的油量即可
8.油热后倒入洋葱和蒜片
9.大火翻炒至金黄
10.倒入鸡块
11.大火翻炒至鸡块表面变白
12.倒入全部蔬菜
13.大火翻炒约5分钟后
14.倒入950ml清水
15.大火煮开,加盖,中火焖煮15分钟
16.尝一下土豆胡萝卜都煮至绵软
17.关火(日本朋友说这是关键,不关火咖喱会黏锅底)后放入咖喱块
18.轻轻搅拌至咖喱充分融化
19.再开小火煮约5分钟,至黏稠
20.米饭装盘,淋上咖喱
小贴士:
1. 日式咖喱口感偏甜,辣味非常淡。大人吃最好选择特辣口味,小朋友吃放2块中辣和2块不辣混合的味道刚刚好。
2. 按此比例本人觉得咖喱咸度适中,不用加盐。口重的朋友可按需添加盐或花椒粉等提味。
3. 步骤18咖喱融化后如果太干,可适当添加一点热水再开火。
土豆咖喱鸡饭
俺见过的几乎每一个孩子,性格都非常像自已的父母。比如俺,天真善良、没主见,但对身边的事情充满好奇,稍显神经质,这些,像极了俺娘!
像家儿子非常好学,善良敏感,做事注意力高度集中,这点像俺!
有责任感、有自制力并且罗辑思维较强,这点像俺老公!
当然,俺俩身上的缺点在儿子身上也一览无余,比如胆小、外表不讲究!所以,俺觉得孩子成长的怎么样,大部分时候,得看孩子的爸妈有多努力!
自从和儿子在永和吃过一次咖喱鸡饭以后,每次再去,儿子总点这道,百吃不厌。
老实说,对食物越来越挑剔的俺,并不觉着有多好吃!
首先,那一盘子土豆炖的稀烂不说,单那屈指可数的三两块鸡肉俺就说啥也看不上!
于是,出了饭馆直奔超市,买回了一瓶味好美黄咖喱酱。
鸡翅很嫩,土豆不烂,咖喱味儿刚刚好!
总体不比永和差嘛!自我感觉还更好吃些!
所以,和俺一样的妈妈们,快快动起手来吧!
用简单的方法,就可以让咱家孩子吃的健康,吃的高兴哦!
土豆咖喱鸡饭
材料:米饭1碗、土豆1个、鸡翅10个、大蒜1瓣、八角1个、姜3片、
味好美黄咖喱酱1大匙、料酒1大匙、青菜1小把
土豆咖喱鸡饭的做法
1。土豆切块,大蒜拍碎,姜切片。
2。锅中入油烧热,下入蒜炒香,再下入鸡翅、料酒炒至肉稍紧。
3。放入土豆块、茴香、姜片翻炒匀。
4。倒入1碗水,大火烧开后,转中小火再烧10-15分钟。
5。土豆用筷子插入能穿透时,倒入黄咖喱酱,再炖1分钟即可出锅。
6。小锅里放入水烧开后,下入青菜滴两滴油焯一下捞出。大盘子里把米饭倒扣上,再摆放上青菜,浇上咖喱鸡翅即可!
美食小贴士
1。青菜也可以用西兰花等绿叶菜代替。
2。如果想让汤汁更加浓稠一些,可以出锅前勾一下芡。
3。咖喱酱本身是咸的,不用再加盐,其它的料最好不加,咖喱本身的味道就很好吃啦!
网站小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
黄金咖喱鸡肉饭
食材明细:
主料::鸡腿肉1个,土豆1个,胡萝卜半个,洋葱适量,米饭适量,黑芝麻适量,
辅料::咖喱块2块,
黄金咖喱鸡肉饭的做法步骤:
1.食材切块
2.热油翻炒
3.加300ml水,煮沸去浮沫,放入咖喱块,煮至咖喱汁变稠
4.米饭准备,撒些许黑芝麻
5.米饭浇汁,OK!
小贴士:
蒸米饭的时候在锅里滴几滴香油
蒸熟后很香的有木有~~
蔬菜咖喱鸡饭
食材明细:
主料::鸡腿适量,米饭适量,
辅料::土豆适量,葱头适量,胡萝卜适量,芹菜适量,牛奶适量,
蔬菜咖喱鸡饭的做法步骤:
1.鸡腿切成小块儿,用水焯烫一下备用。
2.把胡萝卜去皮切成小块儿,芹菜切断儿,葱头切块儿、再准备半袋牛奶备用。(葱头和牛奶忘拍了O(∩_∩)O)
3.土豆去皮切块儿泡在水中备用。
4.锅中倒入少许油,把姜片和葱头炒一下。
5.把鸡腿块儿和芹菜、胡萝卜倒进锅中翻炒。
6.把锅中倒入水,水要没过主料,然后加入咖喱粉调匀。
7.锅开后加入土豆块儿倒入半袋牛奶,再加入适量的盐。炖熟后就可以出锅了。
8.把菜和汤一起浇在米饭上拌着吃,很好吃的哦,我吃撑了!O(∩_∩)O
咖喱鸡饭(1)
食材明细:
胡萝卜,土豆,蘑菇,洋葱,咖喱,童子鸡。
咖喱鸡饭的做法步骤:
把土豆切成块。
洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。
佛蒙特咖喱(味道中辣)
长城干红一瓶。
把土豆略过油后盛出。
鸡块焯一下水,又称“飞水”。
把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。
加入红酒去鸡肉的腥味。
依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片,一起炒。
盖上锅盖,关小火焖一会。
取出咖喱放入锅中,依个人口味,再加入盐和鸡精继续搅拌。
咖喱鸡块烹任完毕!
把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块,就大功告成了!
椰香黄金咖喱鸡
食材明细:
主料::鸡腿2个,胡萝卜1个,洋葱1个,土豆2个,椰浆1罐,
辅料::黑胡椒适量,咖喱块适量,盐适量,料酒适量,
椰香黄金咖喱鸡的做法步骤:
1.原料:咖喱一块、鸡腿2个、椰浆一罐、洋葱一个,土豆2个,胡萝卜一个
2.洋葱拨去外皮,土豆去皮洗净
3.鸡腿斩块,放少量料酒和盐腌制片刻
4.土豆,胡萝卜切块
5.洋葱切小块,生姜切末
6.锅里油热洋葱、生姜末下锅煸炒出香味
7.放入鸡肉
8.爆炒至鸡肉半熟
9.在放入胡萝卜,土豆块煸炒1分钟
10.在放入胡萝卜,土豆块煸炒1分钟
11.锅内放入半罐椰浆,和500ml水,水开捞去浮沫,改中火煮10分钟
12.咖喱块完全溶解后,再打开火,用小火煮8分钟成稠糊状
13.加黑胡椒粉,起锅装盘即可
小贴士:
1.小火熬制汤汁时要不停搅拌,防止粘锅。
2.鸡肉要先腌制一下,味道更好
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