食材是美食味道最原始的来源，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？我们的小编特意搜集并整理了杭椒小炒手撕杏鲍菇，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：杏鲍菇1根，杭椒2个，干辣椒3个，盐适量，生抽适量，
杭椒小炒手撕杏鲍菇的做法步骤：
1.流水洗净杏鲍菇，先用刀将一整根切两段，大约一根手指长度
2.将杏鲍菇手撕成小条，杭椒洗净切成不规则段，干辣椒切成段。
3.起锅放油，下干辣椒炒出辣味
4.加入杭椒段煸炒十秒左右
5.加入杏鲍菇翻炒至菇条微微泛黄
6.菇条泛黄后加入生抽和适量盐翻炒。
7.炒至全熟盛出即可
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双椒手撕杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇3小根，青椒半个，红椒半个，豆干2块，
辅料：：盐适量，生抽适量，
双椒手撕杏鲍菇的做法步骤：
1.准备食材：杏鲍菇洗净，从根往顶撕开，焯水后挤干水分。青红椒和豆干已经切好。
2.全部食材和焯水后的杏鲍菇一起放入油锅，翻炒至断生。
3.加盐。
4.加生抽。
5.出锅。非常鲜美。
鲜椒手撕杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇2个，青辣椒1个，红辣椒1个，
辅料：：蒸鱼豉油2大勺，花椒粒少许，
鲜椒手撕杏鲍菇的做法步骤：
1.青红辣椒切圈。
2.杏鲍菇洗净入开水锅中煮至用筷子扎透捞出晾凉。
3.撕成小条。
4.放入蒸鱼豉油和青红辣椒圈。
5.锅中倒入适量油，中火炸至花椒粒出香味。
6.倒入杏鲍菇中拌匀即可。
7.成品
8.成品
9.成品
手撕杏鲍菇炒彩椒
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，彩椒适量，
辅料：：水淀粉适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，
手撕杏鲍菇炒彩椒的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净，从中间一分为二；顺着自然的纹理用手撕成均匀的细丝。
2.效果图。
3.彩椒切细丝备用；蚝油、盐、鸡精、水淀粉调成调味汁儿。
4.足够热的油爆香蒜片儿，下杏鲍菇小火翻炒至透明。
5.下青菜翻炒，稍微断生就可以。
6.加入调味水淀粉。
小贴士：
彩椒真心是个好东西~
彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
花生家的冰箱里，有两样东西永远不间断，一是酸奶，另一个就是彩椒。
早上拌沙拉生吃就很好，无论炒什么菜好像都可以用它来配。
今天的菜属于快手小炒，色香味儿俱全。
杭椒炒杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇4个，
辅料：：杭椒3个，姜适量，
配料：：蚝油适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，
杭椒炒杏鲍菇的做法步骤：
1.把杏鲍菇手撕成丝，杭椒、姜切丝，备用
2.油热后，放入姜丝爆香
3.倒入洗净的杏鲍菇炒软，放入蚝油、胡椒粉、盐翻炒
4.倒入辣椒丝，继续翻炒，断生
5.最后出锅之前，加点鸡精，提鲜。
小贴士：
杏鲍菇 炒的过程中会出水，看着很多的，实际炒不出来货，如果喜欢 可以多放点。
黑椒手撕杏鲍菇的做法
杏鲍菇有着脆嫩的口感和杏仁清新的香味，怎么做都好吃。干煸之后滋味更是一绝，比肉还好吃哦。参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料：
杏鲍菇200g，和胡椒粉2g，小米椒2个，蒜2瓣，生抽1汤匙，盐2g，
黑椒手撕杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备好
步骤2，将杏鲍菇撕成丝，越细越好(一定要手撕哦，不要切）
步骤3，蒜头、辣椒切丁
步骤4，锅中放适量油，放入杏鲍菇煸炒
步骤5，煸炒至杏鲍菇软熟后盛出
步骤6，锅中留油，爆香蒜蓉和辣椒
步骤7，再放入杏鲍菇一起拌炒
步骤8，调入生抽
步骤9，调入黑胡椒粉
步骤10，出锅前调入适量盐即可
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