食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你是食材达人吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“#春食野菜香#香椿鸡蛋煎饼”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：香椿1把，鸡蛋2个，油少许，
辅料：：面粉50g，盐少许，
#春食野菜香#香椿鸡蛋煎饼的做法步骤：
1.准备香椿
2..香椿洗净焯烫一下捞出，一次可以多焯一些，吃不了的冷冻起来
3.焯好的香椿切碎
4..鸡蛋打入碗中
5.加入面粉及适量的清水，搅拌成流动顺畅的稀面糊
6..放入香椿，再加少许盐搅拌均匀
7.平底锅烧热，滴几滴油，晃动锅使油沾满锅底舀一勺香椿面糊，晃动锅是面糊均匀沾满锅底
8.一面煎好后翻面煎另一面即可
9.开吃啦
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#春食野菜香#香椿炒鸡蛋
食材明细：
主料：：香椿1小把，鸡蛋3个，
辅料：：盐适量，油适量，
#春食野菜香#香椿炒鸡蛋的做法步骤：
1.材料简单
2.香椿洗净焯水
3.焯过水的香椿切碎
4.鸡蛋打散在碗里，加入香椿和盐搅拌均匀，喜欢炒得软一点的可以加点水
5.煎锅中加油烧热，倒入香椿蛋液
6.稍煎后翻炒成块就好了
小贴士：
食用香椿之前一定要在沸水中将香椿芽焯烫一下。
香椿和鸡蛋的比例，喜欢香椿多些或鸡蛋多些可按个人口味喜好。
#春食野菜香#香椿鸡蛋干
食材明细：
主料：：香椿100克，鸡蛋干200克，
辅料：：色拉油适量，细盐1小匙，鲜辣粉1小匙，
#春食野菜香#香椿鸡蛋干的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.锅里加水煮开，将香椿下锅焯一下。
3.再出锅控水切成末备用。
4.锅里加少许油，将香椿末下锅炒香。
5.再将鸡蛋干改刀下锅同炒。
6.加适量的细盐调个味。
7.出锅前加少许的鲜辣粉提个鲜就可以了。
8.这样子一份香椿鸡蛋干就完成了。
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