食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？经过收集，小编为您献上你会爱上的腰果夹心卷，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：全麦面粉130g，鸡蛋1个，无盐黄油60g+10g，玉米淀粉10g，低筋面粉10g，细砂糖35g，
辅料：：腰果30g，砂糖50g，
你会爱上的腰果夹心卷的做法步骤：
1.腰果压碎
2.如图
3.加入黄油+细砂糖
4.混合均匀成图片状态，放一边备用
5.黄油提前软化，加入细砂糖，中速打发
6.敲开一个鸡蛋，打散，吧鸡蛋液分多次加入，每次加入混合后才加入下一次
7.打发成蓬松状态
8.粉类过筛
9.筛入黄油糊中
10.混合均匀后压平
11.把腰果夹馅铺上曲奇饼干皮上，然后卷起来（手法与蛋糕卷的卷法一样），冷冻30min后即可取出切开。
12.烤箱180°烘烤15min
小贴士：
过程步骤里呢~
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巧克力慕斯----你会深深爱上它
食材明细：
主料：：黑巧克力100克，牛奶200克，动物性鲜奶油150克，蛋黄2个，细砂糖40克，鱼胶粉1小勺，冷水1小勺1小勺，
巧克力慕斯----你会深深爱上它的做法步骤：
1.1、鱼胶粉倒入小碗，加入1小勺冷水，使鱼胶粉吸饱水分。
2.2、蛋黄用打蛋器打发到颜色变浅，体积蓬松的状态。
3.3、牛奶、糖、切碎或掰碎的黑巧克力块放入小锅，加热并搅拌直到黑巧克力完全溶化，继续加热至沸腾。
4.用打蛋器不断搅打第2步打发好的蛋黄，同时把煮沸的巧克力牛奶立刻倒入蛋黄里。一开始需要让巧克力牛奶呈细线条状倒入，不能倒得太多太快，以免蛋黄烫熟成颗粒状。倒入1/3的巧克力牛奶后，就可以加快速度了。持续边搅打边倒入，直到全部巧克力牛奶都倒完。
5.5、全部倒完后，呈现稠厚的状态。稠度能够在刮刀上挂上厚厚的一层。
6.6、趁热加入第一步泡发的鱼胶粉，搅拌直到鱼胶粉完全溶化。
7.7、做好的巧克力混合液放入冰箱冷藏，在巧克力混合液完全冷却，变得更加稠厚，但还未凝固的时候取出。
8.8、动物性鲜奶油用打蛋器打发至软性发泡的程度。
9.9、把打发的鲜奶油和冷藏好的巧克力混合。
10.10.用橡皮刮刀翻拌均匀成为慕斯液。
11.11、把慕斯液装入玻璃杯、玻璃瓶或你喜欢的其他容器里，放入冰箱冷藏4个小时以上，完全定型以后即可食用。
你一样会爱上的咸鲜——烧卖(1)
食材明细：
主料：：糯米适量，面粉适量，猪肉适量，香菇适量，胡萝卜适量，葱适量，生姜适量，
辅料：：生抽适量，老抽适量，食盐适量，
你一样会爱上的咸鲜——烧卖的做法步骤：
1.糯米用凉水浸泡2-3小时，加适量水上锅隔水蒸成软硬适中的糯米饭。
2.蒸糯米的同时，开始制作烧麦皮。沸水慢慢加入面粉中，加边加搅拌。
3.直到面粉变成雪花状，晾至不烫手时揉成面团。
4.猪肉剁成糜，香菇和胡萝卜切碎备用。
5.生姜和葱切成末。
6.蒸好的糯米饭搅拌松散。
7.炒锅油热后，下入葱和姜末炒香。
8.下入肉糜炒至变色。
9.下入香菇和胡萝卜丁翻炒一分钟。
10.加适量生抽、老抽和食盐炒匀。
11.下入糯米饭充分搅拌均匀，烧卖馅就做好啦！
12.和好的烧卖皮面团分成小剂子。
13.擀成非常薄的皮，边缘最好带点飞边，包出来的烧卖会更漂亮！
14.放入烧卖馅，尽可能多地放，不要撑破皮就OK！
15.利用手的虎口位置把烧卖口收好。
16.依次做好所有的烧卖。
17.蒸锅水烧开，蒸屉铺上蒸布，放入烧卖。
18.加盖，上汽后蒸15分钟即可出锅。随便配点水果，稀饭或者米糊，就是一顿非常有营养的早餐啦！
天使之铃·可露丽 你会爱上的美味
食材明细：
主料：：低粉100g，黄油60g，白砂糖80g，牛奶500g，全蛋2个，蛋黄2个，
辅料：：天然香草精5g，朗姆酒8g，
天使之铃·可露丽 你会爱上的美味的做法步骤：
1.将牛奶加热至有温度即可，无需煮开，加入香草精搅拌均匀。另取容器将全蛋，蛋黄，砂糖混合，搅拌均匀。
2.在蛋糊里筛入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
3.加入融化好的黄油，再次搅拌均匀。
4.分几次将牛奶倒入3中，搅拌均匀，再滴入朗姆酒，混合均匀。
5.面糊覆盖保鲜膜或者锡纸放入冰箱冷藏24-48小时。
6.冷藏好的面糊取出倒入模具八分满。
7.烤箱预热180度，上下火，中层。烘烤15钟后，调至165度烘烤1小时。
8.烤好之后立刻倒扣在晾网上，冷却。
9.切面图来一张
10.脆脆的外壳，湿润绵软的内馅，夹杂着浓郁的朗姆酒香，是不是看着就很美味？
11.趁温热的时候吃和冷却之后吃的口感层次有所不同，就有待你们细细品味啦。温热的时候吃，伴随着一口咬下去的咔嚓声，内心无比幸福与满足。
小贴士：
1、好的材料，才会有好的味道。因此，香草精我选用了进口没有添加剂的，纯香草荚提炼。
2、在烘烤的时候，看见面糊高出模具就要拿出来轻敲几次，使其回落，这样烤好之后不容易出现顶部发白现象，也就是业内所说的白头翁。
3、传统的可露丽是用铜模烤制，成品效果最好，但因其造价高且并未普及。某天发现这款重碳钢材质的不粘模具也可以烤出成功的可露丽。多多尝试吧。
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