好的美食离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别为你收集的“夹心猪排卷”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：猪里脊肉200克，
辅料：：土豆1个，洋葱1个，生菜适量，
配料：：亨氏番茄酱适量，面包糠适量，黑胡椒粒适量，盐适量，鸡蛋适量，黄油适量，
夹心猪排卷的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.准备好所有材料
3.准备好所有材料
4.把里脊切成大片，把切好的里脊肉展平，用刀背拍松。
5.在肉片上撒上盐和黑胡椒洋葱丝腌制一会
6.土豆煮熟后碾碎，加入软化的黄油和胡椒粒盐搅拌均匀
7.腌制好的肉片去掉洋葱丝，拍上干粉
8.拖全蛋液，单面粘上面包糠
9.把准备好的土豆泥裹在中间
10.再裹上厚厚一层面包糠
11.油温七层，把裹好的猪排放入中火慢炸，炸好一面再另一面
12.炸至金黄，取出放在吸油纸上微凉切片
13.淋上亨氏番茄酱即可食用
14.淋上亨氏番茄酱即可食用
15.淋上亨氏番茄酱即可食用
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夹心猪肉卷
食材明细：
主料：：猪肉1.2公斤，大红椒半个，洋葱半个，
辅料：：青葱2根，西红柿干4-5片，
配料：：盐适量，黑胡椒适量，
夹心猪肉卷的做法步骤：
1.将肉深切一刀（不要切断），向两边展开成一大片。烤箱预热200度。
2.将大红椒、洋葱，青葱，西红柿干切成丁。
3.放入搅拌器，加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌成蓉。
4.将搅拌好的菜蓉抹在肉上。
5.将肉卷好，并用绳子捆上。在肉的外表撒上盐和黑胡椒粉。
6.放进烤箱烤50-60分钟至熟。稍凉后切块，淋上酱汁一起吃。
草莓夹心蛋糕卷
食材明细：
主料：：低筋面粉150g，鸡蛋4枚，
辅料：：白砂糖150g，色拉油30g，牛奶40g，草莓酱适量，
草莓夹心蛋糕卷的做法步骤：
1.将鸡蛋打入干净的盆中，为保证鸡蛋打发的温度保持在40度左右，在外面又放置一盆热水，隔水加热。
2.待温度升到38至40度左右，倒入120g白砂糖，中速打2分钟，换高速继续打发至蛋液体积增大到4、5倍，颜色发白，再换低速打1分钟，使其更细致。倒入过筛的低筋面粉。用搅拌棒，从下往上翻拌，使面粉跟蛋液充分混合。
3.将搅拌好的1/3鸡蛋面糊倒入油和牛奶中,翻拌均匀。
4.再倒回到剩余的2/3鸡蛋面糊中，彻底翻拌均匀成蛋糕糊。
5.烤箱170度预热5分钟，烤盘中垫好油纸，将准备好的蛋糕糊倒入，在案板上震几下，将其中的气泡赶出。
6.设定烤箱170度中层烤制18分钟，蛋糕体膨胀，表面呈现金黄色即熟。
7.取出倒扣5分钟后，撕去油纸，用抹刀在蛋糕表面均匀涂抹上草莓酱。将蛋糕体卷起，尽量卷得紧实些。卷好后，放置片刻。在蛋糕表面均匀裹上白砂糖，稍稍定型，就可以切片咯！
8.来张特写~仔细看看横截面，果然很Q的吧！
草莓夹心牛奶卷
食材明细：
主料：：高粉200克，水100克（汤种），低粉30克，牛奶10—15克，黄油20克，新鲜酵母8克，盐1克，鸡蛋液50克，糖30克，淡奶油40克，奶粉10克，
辅料：：草莓果酱适量，
草莓夹心牛奶卷的做法步骤：
1.汤种：将水与高粉放如奶锅中，搅拌均匀后加热。直到加热至表面有明显纹路，离火。表面贴合覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时以上。
2.将主面团除黄油外的其他材料放入搅拌桶中，揉出粗膜后加热黄油揉至扩展。
3.将面团放入到发酵盆中，轻轻压扁些，让发酵时的面团的温度尽可能的一致，表面覆盖保鲜膜进行基础发酵。
4.发酵好后，将面团分割成60克一个的小面团，滚圆后松弛15分钟。
5.松弛后，将面团擀成牛舌型，翻面！翻面！翻面！
6.将左右两侧掀起向中间对折，轻轻按压至平整，擀长后将草莓酱涂抹在中间位置，四周边缘不涂抹！一定要擀长后在涂抹酱哦。
7.涂抹好草莓酱后，将两头想中心位置卷起，进行第二次发酵。
8.二发后，表面筛粉，用刀在表面割几下，烤箱160度15到20分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。
小贴士：
1、夹心的草莓酱，不可涂抹过多，过多的酱卷的时候会跑出来
2、添加低粉是为了让它更松软
3、擀成牛舌型后，一定要翻面！否则表面会不平整
4、没有新鲜酵母的话，干酵母放3克
这个方法你喜欢吗？很期待与你交流心得，喜欢的话可以收藏，评论，转发一下哦！
香蕉夹心燕麦面包卷
谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。
材料：
主料：面粉500克，燕麦50克，
辅料：亚麻籽20克，鸡蛋2个，牛奶250克，酵母3毫升，香蕉2根，白砂糖30克，植物油30克，，
香蕉夹心燕麦面包卷的做法步骤：
1. 将主料中普通面粉500g，燕麦粉50g，亚麻籽20g，白砂糖20g，酵母3ml放入面包桶中。
2. 启动面包机，慢慢地加入温牛奶。
3. 再加入略打发的全蛋液，稍微省下来一些蛋液，留着最后刷面包表面。
4. 当面包搅拌即将结束，进入发面状态之2-3分钟，倒入无味植物油。注：这样做一是面包里需要点油，二可以防止面团变干。
5. 发好的面团。
6. 将发好的面团倒到案上，分成两份，揉光滑，盖上保鲜膜静置15分钟。
7. 取一份将其擀成大片，刷上一层无味植物油约5克，将一根香蕉片均匀地摆放在面片上，另外还要撒上白糖约5克和桂皮粉2克。
8. 卷起。
9. 按前所述做第二个，放到铺有油纸的烤盘上，用剪刀剪成图示花式。
10. 就是剪一刀，放到左边；再来剪一刀，放到右边。依次剪好全部。
11. 在面包表面刷上一层蛋液，撒些椰丝。
12. 蒙上保鲜膜，放入温暖湿润处进行第二次发酵约45-60分钟。注：面包坯放入烤箱中，关上烤箱门，加热烤箱两分钟左右，即关闭电源，面包就处于这种温暖的环境中，大约55分钟左右就达到图中所示。
13. 将二发好的面包坯放入烤箱中层，烤箱设置到70度烤15分钟左右，再调高到180度烤15分钟左右至表面金黄就可出炉了。在快烤好时你一定要一直关注着以免烤焦,还有在整个烘烤过程中不要打开烤箱。
14. 散热后就可切成长条，如一次吃不完放入冰箱冷冻层保存，取出后入微波炉中加热如新鲜的一般。
水玉抹茶夹心蛋糕卷
今天接着继续
这款蛋糕卷
用了小20克的箬竹
好任性有木有
水玉抹茶夹心蛋糕卷：一抹清新绿
材料：
抹茶奶冻：牛奶130g、鱼胶粉8g、凉开水25g、柠檬汁几滴、抹茶粉（箬竹）10g、幼砂糖30g；淡奶油200g、幼砂糖25g
抹茶戚风蛋糕卷：蛋黄3个、玉米油25g、牛奶55g、低筋面粉62g、抹茶粉（箬竹）8g、幼砂糖15g；蛋白3个、白砂糖40g、白醋几滴、盐一小撮
夹馅：淡奶油300g、幼砂糖36g、香草精几滴
水玉面糊：无盐黄油10g、幼砂糖10g、蛋白10g、低筋面粉10g
抹茶奶冻：
1、鱼胶粉倒入容器内；
2、加入凉开水及柠檬汁；
3、待鱼胶粉完全吸收水份后，隔热水融化；
4、抹茶粉及幼砂糖放入容器中，混合均匀；
5、牛奶缓缓倒入抹茶粉中，边倒边搅拌均匀；
6、直至牛奶完全倒入，并与抹茶融合；
7、将抹茶牛奶溶液过筛；
8、倒入融化后的鱼胶粉溶液；
9、搅拌均匀后放凉备用；
10、将淡奶油及幼砂糖倒入盆中；
11、用打蛋器先低速后转高速搅打；
12、搅打至6分发，呈勉强流动状态；
13、将步骤9中混合后的抹茶鱼胶粉溶液倒入打好的淡奶油中；
14、用打蛋器搅打均匀；
15、倒入用保鲜膜包裹好的慕斯圈内，刮平表面冷藏成型；
16、用模子压刻出四叶草的形状；
17、将刻好的四叶草奶冻叠加起来，放入冰箱冷冻备用。
水玉面糊：
1、无盐黄油室温软化后，加入幼砂糖搅拌均匀；
2、倒入蛋白继续搅打均匀；
3、放入低筋面粉；
4、用刮刀搅拌均匀即成水玉面糊；
5、拌好的面糊放入裱花袋中；
6、烤盘底部铺一张油纸，挤上面糊，放冰箱冷藏备用。
抹茶戚风蛋糕卷
1、将玉米油、幼砂糖、盐及牛奶倒入容器中；
2、用打蛋器搅成米汤状；
3、低粉及抹茶粉混合后筛入，略拌至无干粉末状；
4、全蛋磕入无水无油的盆中；
5、用干净的勺子将蛋黄捞出；
6、捞出的蛋黄放入步骤三中略拌的面糊中，用蛋抽搅拌至顺滑无颗粒状即成蛋黄糊；
7、蛋白加入几滴白醋；
8、用打蛋器低速打至粗泡；
9、倒入1/3白砂糖，先低速后高速打发蛋白；
10、加入剩余细砂糖；
11、将蛋白打至湿性发泡；
12、取三分之一打好的蛋白，放入抹茶蛋黄糊内；
13、用打蛋器混合均匀；
14、将拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白内，切拌均匀；
15、将拌好的面糊倒在挤有水玉面糊的油纸上；
16、抹平表面，轻轻磕出气泡；
17、放入170摄氏度预热后的烤箱，中层，上下烤模式，烘焙15分钟至熟；
18、取出后倒扣于晾网放凉；
19、将淡奶油及幼砂糖倒入容器中；
20、用打蛋器打发至可裱花状态；
21、将蛋糕片表面涂抹一层打好的奶油，中间略多些；
22、将抹茶奶冻条放在中间；
23、将蛋糕卷起，入冰箱冷藏半小时；
24、定型后撕去油纸，切去蛋糕卷边缘不平整的部分；
25、表面按喜好装饰即可。
美食小提示
1、抹茶奶冻所用的慕斯圈为16*26的长方形慕斯圈，一共压刻出15朵三叶草，叠加后长度为26cm；
2、压刻的形状可以依据自己喜好选择；
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
#ACA烘焙明星大赛#红薯夹心卷
食材明细：
主料：：面粉300克，红薯适量，
辅料：：水140克，酵母2克，
#ACA烘焙明星大赛#红薯夹心卷的做法步骤：
1.面粉300克加酵母2克加水140克
2.揉成光滑的面团
3.盖保鲜膜发酵
4.红薯洗净蒸熟
5.可以用筷子插孔，如果很容易完全插进去就是熟了
6.去皮放入大碗中
7.把红薯压成泥
8.我加了点黄油和白糖，这个随意
9.面团发酵至2.5倍大
10.取出放面板上揉匀、揉实
11.分割成两个均等的面剂子
12.取一个面剂子
13.擀开成大片
14.两个面剂子都擀成大片后，摞一块
15.把边修整齐成长方形
16.取一张面皮作为底部，铺上一层红薯泥
17.盖上另外一张面片
18.切成3到4厘米宽的条
19.取一条抓住两头朝相反的方面轻扭几圈
20.依次扭好所有的面条
21.蒸锅刷薄油，放入面坯醒20分钟后开中小火，上汽后蒸10分钟关火虚蒸2分钟即可
你会爱上的腰果夹心卷
食材明细：
主料：：全麦面粉130g，鸡蛋1个，无盐黄油60g+10g，玉米淀粉10g，低筋面粉10g，细砂糖35g，
辅料：：腰果30g，砂糖50g，
你会爱上的腰果夹心卷的做法步骤：
1.腰果压碎
2.如图
3.加入黄油+细砂糖
4.混合均匀成图片状态，放一边备用
5.黄油提前软化，加入细砂糖，中速打发
6.敲开一个鸡蛋，打散，吧鸡蛋液分多次加入，每次加入混合后才加入下一次
7.打发成蓬松状态
8.粉类过筛
9.筛入黄油糊中
10.混合均匀后压平
11.把腰果夹馅铺上曲奇饼干皮上，然后卷起来（手法与蛋糕卷的卷法一样），冷冻30min后即可取出切开。
12.烤箱180°烘烤15min
小贴士：
过程步骤里呢~
鸡蛋夹心时蔬卷(原创美）
食材明细：
主料：：面皮一个拳头大小面团，鸡蛋一个饼子一个鸡蛋，
辅料：：土豆一个，红萝卜一个，绿豆芽500克，生菜500克，香菜适量，大葱一根，
配料：：豆瓣酱以自己口味添加，盐少许，十三香少许，味精少许，香醋少许，菜籽油适量，
鸡蛋夹心时蔬卷(原创美）的做法步骤：
1.见小贴士制作方法：如下
2.见小贴士制作方法：如下
3.见小贴士制作方法：如下
4.见小贴士制作方法：如下
小贴士：
1.面皮（新疆拉条子）制作方法：温水加少许盐化开后加面粉揉成面团，将面团放置在有一定温度的地方。（十五分钟后揉下，然后整团抹上菜籽油再放置原位十五分钟）也可以做新疆拉条子面哦，只需多加十五分钟放置揉和。取出面团将面团平均分成小分，刚好手可以握住就行。然后将面板上抹油，（抹油是为了面皮好擀并且擀的很薄）小面团也抹上油一边擀着一边翻着。保证每张都是薄薄的面皮哦。平底锅加热放少许菜籽油，快速将擀好的薄面皮放入锅里。晃动平底锅不粘锅了就可以反另一面了，这时将一个整鸡蛋打开放在面皮上，用炒勺打烂蛋黄摊平即可。再反一下晃动平底锅不粘锅就可以出锅了。（提示：一定要放在一个保温的地方备用哦！不然凉了就不好卷了口感也会降低）
2.夹心时蔬的制作方法：将土豆、红萝卜切丝。炒锅加半大勺菜籽油烧热，先放土豆丝再加入香醋，翻炒一小会加入绿豆芽再次翻炒，最后放入红萝卜丝再放入十三香最后出锅前放入味精和香菜就好了，装盘备用即可。
3.大葱跟生菜是必须品哦！也是我的最爱！（大葱洗净切成长段，然后切丝。）
4.开吃了，先拿一张鸡蛋面皮抹上豆瓣酱（六月香这个牌子俺的最爱），再放上一张生菜依次加入制做好的时蔬菜和大葱丝包好卷起。哇……自己制作的鸡蛋夹心时蔬卷那叫一个好吃啊！！！
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