营养均衡大拌菜

食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？请阅读由小编为你编辑的营养均衡大拌菜，供你参考，希望能帮到你。

食材明细：

主料：：鸡毛菜100克，苦菊50克，紫甘蓝3片，小番茄7个，樱桃小萝卜7个，草莓6个，白水煮蛋1个，核桃仁2个，腰果5个，黄瓜1根，

辅料：：盐1勺，生抽2勺，陈醋1勺，芝麻油2勺，白芝麻少许，黑胡椒碎少许，

营养均衡大拌菜的做法步骤：

1.准备好食材

2.青菜清洗干净后沥干水分备用

3.一个白水煮鸡蛋，煮熟后切成4份、草莓清洗赶紧，水果可以根据自己的喜好添加时令水果就可以的哦！坚果也可以根据自己喜好来添加的。

4.将紫甘蓝切丝，黄瓜切块，樱桃小萝卜切薄片，草莓切开，小番茄切开，然后将所有食材混合到一个大碗里。

5.加入芝麻油、醋、生抽、盐、熟的白芝麻和少许黑胡椒碎翻板均匀提味即可。大拌菜的食材可以根据自己的喜好来添加喜欢的蔬菜，还可以加少许白糖让菜的口感更好，一般在做凉拌菜的时候都加少许白糖，会让菜的整体口感更上一层哦！

小贴士：

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97Msw.com相关知识

清爽大拌菜

食材明细：

主料：：洋葱半个，胡萝卜1根，黄瓜1根，水发木耳60g，鸡蛋2个，青椒1个，红椒1个，

辅料：：大葱1段，大蒜瓣5粒，鸡精适量，小米椒1个，精盐适量，香油适量，酱油适量，

清爽大拌菜的做法步骤：

1.材料图

2.黄瓜一根

3.鸡蛋打散

4.不粘锅内不放油，将蛋液倒入锅内摊成鸡蛋饼

5.青红椒、胡萝卜切滚刀块

6.水发木耳去掉根蒂，和青红椒、胡萝卜块一起用开水焯一下

7.大葱切成小块，蒜切片

8.洋葱切小段

9.鸡蛋饼切菱形块

10.黄瓜切滚刀块

11.将所有材料放入一个容器内，加适量盐，鸡精，酱油，几滴香油，撒上小米椒粒拌匀

12.清爽可口的大拌菜就完成了

13.成品

14.再来一张

小贴士：

1、因为这道菜里没有用油，所以煎鸡蛋饼是最好用不粘锅，以免弄碎
2、如果不喜欢咸鲜口味也可以加糖醋拌成酸甜口味

夏日大拌菜

食材明细：

主料：：黄瓜适量，豌豆苗适量，紫甘蓝适量，胡萝卜适量，圣女果适量，

辅料：：盐适量，生抽适量，醋适量，蒜头两瓣，

夏日大拌菜的做法步骤：

1.各种蔬菜洗净

2.黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝切成片状待用

3.豌豆苗洗净焯水烫熟

4.胡萝卜焯水

5.各种蔬菜拌在一起，加少许盐，生抽，醋，蒜头 调匀。

6.最后加入切开的小番茄，拌匀

7.准备大快朵颐之前淋上一点香油，搅拌均匀，然后，开吃吧！

小贴士：

凉拌菜最好一顿吃完，剩到下顿有可能滋生细菌哦

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