杏仁花生酥

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？下面是小编为大家整理的“杏仁花生酥”，仅供参考，大家一起来看看吧。

食材明细：

主料：：花生85克，杏仁15克，糖粉60克，黄油50克，全蛋50克，低筋粉60克，

辅料：：泡打粉1/4小勺，

杏仁花生酥的做法步骤：

1.用料

2.花生去皮，同杏仁及50克糖粉一起倒入料理机

3.搅打成粉末

4.黄油软化，加入10克糖粉，用橡皮刮刀拌匀

5.再用打蛋器搅打

6.分次加入全蛋，搅打成均匀的奶油糊

7.低筋粉和泡打粉混合，筛入黄油糊中

8.加入花生杏仁粉

9.拌匀

10.装入裱花袋，剪个圆孔

11.在烤盘上挤成圆圈状

12.放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15-20分钟，熄火后继续焖10分钟左右

13.表面金黄，出炉

小贴士：

花生和杏仁需事先以低温将水分稍微烤干，不必完全烤熟。

没有料理机可以用刀尽量将坚果切细碎些

97mSw.com相关阅读

芒果酥、杏仁酥、花生酥、

食材明细：

主料：：面粉500克，

辅料：：黄油250克，白糖200克，鸡蛋2个，泡打粉5克，温水30克，芒果适量，苏打粉适量，

芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：

1.白糖200克

2.黄油250克

3.鸡蛋2个

4.芒果适量（根据面粉软硬度加入芒果酱）

5.面粉500克

6.模具

7.泡打粉苏打粉共5克

8.温水30克

9.用粉碎机打碎的芒果

10.把糖和黄油顺时针打制糖融化（黄油在微波炉加热融化）

11.将鸡蛋打成蛋液

12.把蛋液10+倒入11 再搅拌成黏糊状

13.用温水调和泡打粉苏打粉

14.把11用水调和的泡打粉苏打粉倒入面粉搅拌均匀

15.拌成雪花状

16.活成面团加入适量的芒果酱

17.把面团擀成博饼状

18.用模具扣下你所喜欢的形状

19.铺上油纸放入烤盘

20.160度预热10分钟，中层烤20分钟即可。

21.芒果酥

22.一次做了几种口味的

23.芒果酥、花生酥、杏仁酥。

小贴士：

注意：我是先和好面团后，把面团分几分，加入适量的配料。按你自己的喜好随意放。放花生就叫花生酥啦。

杏仁燕麦酥

食材明细：

主料：：燕麦片100克，杏仁80克，黑芝麻适量，低筋粉50克，黄油60克，白砂糖30克，红糖20克，蜂蜜20克，

杏仁燕麦酥的做法步骤：

1.所有原料;燕麦片100克、杏仁80克、低筋粉50克、黑芝麻适量、黄油60克、白砂糖30克、红糖20克、蜂蜜20克。

2.杏仁烤出香味，放在案板上切碎。

3.所有的干性材料混合在一个大碗中。（燕麦片、杏仁、黑芝麻、低筋粉）

4.搅拌均匀。

5.黄油放入碗中，隔水融化成液态，加入白糖。

6.加入红糖。

7.加入20克蜂蜜，搅拌至砂糖融化。

8.将搅拌均匀的黄油混合物倒入拌好的干性材料中。

9.用勺子翻拌，使原料混合均匀。

10.把混合好的原料倒入铺了锡纸的烤盘中，用勺子背压紧。

11.放入预热好的烤箱，180度上下火25分钟左右出炉

12.刚出炉的燕麦酥有些软，凉透后切成块即可。

小贴士：

刚出炉的燕麦酥块有些软，彻底凉透后会更酥脆。

杏仁薄片酥

有的甜点需要耗费几天的工夫才能做出，精心制作，慢慢烘焙。有的甜点，却简单的连半个钟头都不用，轻轻松松就出炉了。在特别忙碌的时候，给自己留半个小时吧，它足以让你收获满满一大盘的杏仁薄片酥，以及满屋的烘焙香味~

材料：

主料：低筋面粉适量，鸡蛋白适量，

辅料：杏仁适量，黄油适量，糖粉适量，，

杏仁薄片酥的做法步骤：

1. 原料（黄油，低筋面粉，蛋白，糖粉，杏仁片）

2. 黄油软化

3. 然后加入糖粉，慢慢地搅匀

4. 倒入蛋白搅匀

5. 筛入低筋面粉搅匀

6. 一定要慢慢地搅拌哦

7. 烤盘上放锡纸，把面糊舀在烤盘上。

8. 然后用个小勺子沾点清水，把面糊压平

9. 跟着把杏仁片放在面糊上

10. 烤箱预热，中层，上下火，180度，5-8分钟

相信《杏仁花生酥》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了绿豆酥专题，希望您能喜欢！