没有好的食材不可能有好的美食,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对哪些食材了解较多?小编特地为大家精心收集和整理了“【平淡的幸福】简易版火锅”,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::羊肉卷适量,茼蒿适量,蟹肉棒适量,鱼丸适量,
辅料::葱花适量,
配料::芝麻酱适量,火锅料适量,黑胡椒粉适量,生抽适量,盐适量,芝麻适量,孜然适量,味精适量,
【平淡的幸福】简易版火锅的做法步骤:
1.把材料洗净。
2.同好切一半,鱼丸切开。
3.锅里烧水,放入芝麻酱,火锅料,胡椒粉,生抽烧开。
4.放入鱼丸煮熟。
5.先加入茼蒿梗煮半熟。
6.放入羊肉卷烧开。
7.最后放入剩下的茼蒿叶,加入适量盐和葱花,味精即可。
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简易版羊肉火锅的做法
天渐渐冷了,吃点羊肉暖胃。配上几种火锅常用涮菜,营养全面均衡又养生。
材料:
羊肉500g,白菜1个,千张4张,豆腐2块,芝麻酱适量,尖椒2个,蒜1颗,大葱1棵,花椒适量,食盐适量,白糖适量,食用油适量,生抽适量,羊骨头五根,
简易版羊肉火锅的做法的做法步骤:
步骤1,羊腿剔骨,羊骨头绰水后加入姜片个香叶熬成骨头汤。
步骤2,羊肉绰水后加入葱姜花椒炖熟。
步骤3,白菜撕开,白菜帮切成丝,豆腐切小块,千张切丝,尖椒切丝,葱切葱花,煮熟的羊肉切小块。
步骤4,锅内放入少许油,将花椒,葱花和尖椒倒入爆出香味。先加入白菜帮煸炒,再加入白菜叶。同时加入骨头汤。中火炖煮。
步骤5,煮菜的时候制作蒜泥和芝麻酱。
步骤6,白菜煮软的时候加入其它材料,再煮三四分钟。将完成的火锅倒入放骨头的盆内。上桌。陪着芝麻酱和蒜泥开吃。
家庭简易版—麻辣羊肉火锅
食材明细:
主料::羊肉200克,胡萝卜1只,土豆1个,香菇3朵,上海青一朵,波菜适量,
辅料::葱3根,姜2片,油10克,盐适量,
配料::鸡蛋1个,味精1克,麻辣火锅底料1小块,
家庭简易版—麻辣羊肉火锅的做法步骤:
1.准备齐全原料。
2.羊肉菠菜上海青用水清洗干净,土豆去皮切片,胡萝卜切片,香菇划花刀,上海青剪去叶子,姜切片。
3.锅内放水,加盐,姜片煮沸。
4.羊肉放入沸水中焯一下捞出沥水备用。
5.锅烧热放少许油,姜爆香入羊肉翻炒皮卷起时入水煮开倒入炖锅。
6.加入香菇,葱丝,小火炖至羊肉酥烂,大概要30-40分钟。嫌时间久的这一步可以用高压锅压上20分钟。
7.炖酥烂的羊肉里入火锅料一块。
8.依次均匀的把胡萝卜,土豆片码整齐,盖上盖子继续小火炖5分钟后入波菜焖一分钟即可。
简易版寿司
食材明细:
主料::米饭一大碗,紫菜3卷,胡萝卜半根,黄瓜半根,鸡蛋一个,火腿肠一根,
辅料::韩式辣酱适量,番茄酱适量,
配料::盐适量,
简易版寿司的做法步骤:
1.把调好的寿司醋(白糖、白醋、盐混合烧开后制成)均匀拌入米饭中,把胡萝卜黄瓜切细,火腿肠切条,鸡蛋煎过后切条
2.把米饭均匀地铺在紫菜上。
3.摆上胡萝卜黄瓜丝,鸡蛋火腿肠条,摸适量辣酱。
4.把寿司用帘子紧紧的卷起来
5.卷好后用刀切成一截一截的
6.好吃的寿司做成了。手机像素不好,效果不是很好,可味道一定是好的
简易版拌面
食材明细:
主料::面饼200克,
辅料::小磨麻油3勺,胡椒粉适量,鸡精适量,盐适量,鸡蛋一个,黄瓜一根,
简易版拌面的做法步骤:
1.准备好原料,黄瓜一根,清洗干净,去皮。
2.黄瓜切丝,有点粗哈。挺慌的。面饼放开水锅里煮,滴几滴色拉油一起煮,出来的面条不会粘。
3.捞出面条,放凉水里浸泡,停水了,没有流动水冲,泡泡就可以了。放进黄瓜丝和所有的调味料,一起搅拌。
4.小火烧热锅,煎个鸡蛋。
5.拌好,放上鸡蛋就可以开吃了。
小贴士:
其实应该放点陈醋,花生碎,火腿肠丝,辣椒油,香菜类的。
寿司(简易版)
食材明细:
主料::米饭250克,
辅料::白醋1勺,黄瓜1个,香肠1个,紫菜片1个,鸡蛋1个,
寿司(简易版)的做法步骤:
1.剩米饭稍微热一下,之后倒入白醋捏散!
2.鸡蛋炒散之后倒入拌好的米饭搅拌均匀!
3.黄瓜和香肠切条!
4.把拌好的米饭铺到紫菜片上!
5.然后摆好黄瓜条和香肠条,利用寿司帘卷起来就可以了~
6.成品欣赏!
7.成品欣赏!
简易版懒人小火锅
食材明细:
主料::瘦肉150g,香菇贡丸200g,芋头200g,土豆100g,蔬菜100g,
辅料::大蒜5个,花椒适量,豆瓣酱2匙,干辣椒10g,鸡精适量,
简易版懒人小火锅的做法步骤:
1.准备配料,大蒜切片,干辣椒掰断,豆瓣酱适量。
2.将所有食材洗净切好,食材可自由搭配,一般就是火锅店常见的这些,肉类,海鲜,丸子,蔬菜,简易随便火锅,家里有任何食材,想吃的都可以煮进来哦
3.开火,热油,配料下锅煸炒
4.炒出香味之后,加水烧开。
5.水开后,加适量盐,小半勺料酒。难熟食材先下锅,煮七八分熟后加入蔬菜类。
6.成品。这个小火锅最大的特点是配料相对简单,新手不费力,食材搭配自由,可以把边角料都利用起来。
小贴士:
喜欢重口味的可以多加点豆瓣酱。不能吃辣的辣椒减少,不要掰断,这样辣味不容易煮出来。
简易版毛血旺
食材明细:
主料::毛肚适量,盐方火腿适量,鸭血适量,鸡肠适量,莴笋适量,豆芽适量,
辅料::辣椒适量,火锅底料一包,姜适量,蒜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,老酒适量,
简易版毛血旺的做法步骤:
1.超级简单的毛血旺,人人都会,容易上手,简单易做哦,准备火锅底料一包,火腿一块,鸭血一块,豆芽半斤或者一斤,牛百叶一大块,莴一两根,鸡肠,香菜适量,也可以加点黑木耳,可以加黄鳝或者其他蔬菜,自己喜欢啥配啥吧
2.所以材料洗净,切片备用
3.所以材料洗净,切块备用
4.所以材料洗净,切块备用
5.准备一锅水,把两三片姜片,几瓣大蒜,一包火锅底料,放下几个辣椒,辣椒口味因人而异,水开后放下豆芽先煮,依次放下鸭血,鸡肠,火腿,牛百叶,莴笋,最后可以泼点热油上去,加点香菜跟蒜末在上面
6.牛百叶,莴笋都很容易熟,烫下就可以,豆芽煮几分钟,下鸭血,煮一两分钟,再下火腿跟牛百叶跟莴笋。有时候我会加点对虾,味道也不错,简单方便,一盆就可以解决,方便,下饭
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